【正文】 構(gòu)、人員、制度、職責落實到位，完善了各項工作制度，層層落實了監(jiān)管責任，進一步完善了“縱向到底、橫向到邊”的縣、鄉(xiāng)、村三級食品監(jiān)管網(wǎng)絡，把食品監(jiān)管觸角延伸到農(nóng)村基層，營造了農(nóng)村食品監(jiān)督供應網(wǎng)絡建設的良好市場環(huán)境；開展了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全信息監(jiān)督員培訓，提高了食品安全信息監(jiān)督員識別假冒、偽劣食品的能力。（二）進一步加強農(nóng)村宴席監(jiān)管。縣食委會辦公室印制15000多份農(nóng)村家宴申報備案表和2500多份農(nóng)村家宴申報備案登記表，3000多份農(nóng)村家宴申報備案相關制度下發(fā)到農(nóng)村各集體食堂。（三）開展了農(nóng)村食品安全供應網(wǎng)絡建設。（四）進一步鞏固和完善信用體系建設成果，把食品安全信用體系建設試點工作的經(jīng)驗和做法推廣運用到全縣的食品行業(yè)，促進了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一年來，我縣食品安全監(jiān)管工作，在市食品安全委員會的關心指導下，在縣委、政府的正確領導下，通過各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同努力，我縣食品安全工作取得了明顯成效。八、存在的困難和問題。（二）仍有部分食品生產(chǎn)經(jīng)營消費單位按規(guī)定要求的各種臺帳記錄不全。（三）市、縣機構(gòu)改革尚未進行，食品安全監(jiān)管職能調(diào)整尚未交接，監(jiān)管體系有待進一步理順。九、明年工作打算。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，健全食品安全協(xié)調(diào)機制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。加強溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。建立暢通的信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關信息。（四）認真組織好節(jié)日食品市場專項檢查活動。（五）加大對食品安全知識、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過程，采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢，加強《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識和參與意識。進一步完善組織機構(gòu)，加強對協(xié)管員、信息員和監(jiān)督員的培訓，進一步規(guī)范集體宴席的管理，消除和減少農(nóng)村食品安全隱患。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食品生產(chǎn)、流通和消費各個環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管和質(zhì)量安全保障的長效機制，促進食品生產(chǎn)、流通和消費單位誠信自律，不斷提高自身管理水平，深入推進整頓工作，確保食品安全整頓工作取得實效。一年來，在縣委、縣政府和州商務局的正確領導下，在州、縣食品安全委員會的具體指導下，在各有關部門的大力支持配合下，全系統(tǒng)全面動員，統(tǒng)一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。 一、加強生豬定點屠宰工作的監(jiān)管力度為了加強對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，我們商務局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一，預防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價肉。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營酒類的1015經(jīng)營戶進行了認真的調(diào)查，初步建立了酒類經(jīng)營戶擋案。三、加大流通環(huán)節(jié)整治力度，增強消費安全該項工作我們一是全面推進流動領域食品質(zhì)量監(jiān)管，逐步建立健全和實施食品主體準入，市場巡查、偽劣食品退市，信息公示等制度，協(xié)助食品經(jīng)營企業(yè)建立和落實進貨檢查驗收，索證索票，購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度?？h衛(wèi)生監(jiān)督所開展夏季食品安全監(jiān)督檢查年終工作總結(jié)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：一、領導重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實處我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領導小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與XX年食品安全專項整治有機結(jié)合起來，明確職責分工，完善工作措施。二、注重宣傳，增強群眾食品安全意識我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關法律法規(guī)和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。三、突出重點，強化監(jiān)督檢查措施我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點，切實加大了監(jiān)督查處力度，以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴重的情況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點2家，執(zhí)法人員下達監(jiān)督意見書，將這2家的制水設備及成品水全部封存，同時進行立案調(diào)查。此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品安全專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權(quán)益，我們將繼續(xù)把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去，確保廣大人民群眾飲食安全，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的食品安全環(huán)境tag:年終工作總結(jié)2018年食品安全工作意見一、指導思想和總體目標以黨的十八大精神為指引，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以構(gòu)建“和諧、和諧涼山”為主題，保障全民飲食安全，確保不發(fā)生食品安全事故，增強群眾食品安全意識，加強食品安全日常監(jiān)管，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展。二是進一步摸排全鄉(xiāng)涉及食品藥品安全的規(guī)?；N養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)、個體商戶、餐飲服務經(jīng)營點、衛(wèi)生室經(jīng)營點等基本情況，建立詳細臺賬。（二）強化監(jiān)管，排查隱患（1）種植業(yè)：一是加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境管理。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)：一是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主技術(shù)水平和無公害生產(chǎn)意識，規(guī)范生產(chǎn)用藥、投料，做好養(yǎng)殖記錄、用藥記錄；二是加強養(yǎng)殖全過程監(jiān)管，嚴格投入品管理，防止污染。一是嚴格食品經(jīng)營主體市場準入，配合質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門全面清理轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶的經(jīng)營資格，檢查證照是否齊全有效，經(jīng)營項目是否與登記項目一致；二是充公發(fā)揮協(xié)管員、信息員、消費者的監(jiān)管作用，隨時舉報發(fā)現(xiàn)的問題，并及時組織相關執(zhí)法部門加強執(zhí)法檢查；三是統(tǒng)一進貨渠道，加強日常監(jiān)管。一是開展場鎮(zhèn)餐飲業(yè)、農(nóng)村、建筑工地食品衛(wèi)生專項整治行動。實行申報制度，備案率達80%以上。(三）進一步開展食品安全宣傳采取多種形式深入開展食品藥品安全知識宣傳，普及食品安全衛(wèi)生知識，提高公眾的食品安全意識。（四）靈通信息，及時上報。三、實施步驟第一階段：宣傳發(fā)動部署階段（XX年3月——XX年4月）。各駐鄉(xiāng)單位、鄉(xiāng)級各部門，各村按照職責分工深入開展好食品安全集中整治行動。對照本實施意見自查工作開展情況，查漏補缺，并形成書面總結(jié)材料迎接縣上檢查