【正文】 及堅果制品 (烘炒類、油炸類、其他類 ) ? 1蛋制品：蛋制品 (再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類 ) ? 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品：可可制品、焙炒咖啡 ? 2食糖：糖 (白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等 ) ? 2水產(chǎn)制品： ? 2淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖 (葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等 ) ? 2糕點：糕點 (烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅 ) ? 2豆制品：豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品）、其他豆制品 ? 2蜂產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品 [蜂蜜、蜂王漿 (含蜂王漿凍干品 )、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品 ] ? 2特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉 (嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉 ) ? 2其它食品 6生產(chǎn)日期 ? 生產(chǎn)日期是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間。 6臨期商品 ? 臨期：市場營銷活動中，臨期指臨近保質(zhì)期的商品。 7超市食品臨期的規(guī)定 ? 1年保質(zhì)期的 3個月為臨期商品； ? 2年及以上的保質(zhì)期的 6個月為臨期商品； ? 半年保質(zhì)期的 ； 7 食品生產(chǎn)許可證 ? 食品生產(chǎn)許可證是工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個組成部分，是為保證食品的質(zhì)量安全，由國家主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實施的一項旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)控制度。 7產(chǎn)品標準號 ? 一般來說，每一種產(chǎn)品都有它的生產(chǎn)標準，達到這個標準就是合格的，反之，則認為是不合格產(chǎn)品。比如： ，即國標、2023年頒布的，標準號為 。（不包括包裝） ? B、凈含量必須注明國際單位制單位（克、千克、毫升、升）和美制單位（盎司、磅、液量盎司） 7產(chǎn)品名稱 ? 產(chǎn)品的名稱即“品牌名稱” 。為了事后追蹤這批產(chǎn)品的責任，避免混雜不清，所以每一批產(chǎn)品都有相應(yīng)的批號。 8零售價 ? A、 “零”與“整”相對，“零售”與“批發(fā)”相對，是把批發(fā)來的貨物再“化整為零”，一件一件地賣給最終消費者，即零售。 8出廠價格 ? A、指出廠時賣給二級供貨商的價格 ? B、又稱生產(chǎn)價格，生產(chǎn)者價格。 ? B、作用：為了招徠顧客并促進銷售，許多商場都經(jīng)常推出特價商品。 8銷售 ? 就是介紹商品提供的利益，以滿足客戶特定需求的過程。 ? 8銷售額的計算方法： ? 銷售額 =銷售量 平均銷售價格 ； ? 8銷售量： ? 銷售產(chǎn)品個數(shù)； ? 90、凈銷售額： ? 凈銷售額 =銷售收入－銷售退回金額（或銷售損耗），在商品流通過程中，銷售過程中會出現(xiàn)很多異常情況。 9毛利率 ? 毛利占商品銷售收入或營業(yè)收入的百分比稱毛利率。 9銷售毛利 =銷售收入－銷售成本。 ? B 、銷售利潤的計算公式是 ： ? 銷售利潤 =主營業(yè)務(wù)利潤 +其他業(yè)務(wù)利潤－營業(yè)費用－管理費用－財務(wù)費用 9利潤率 ? A 、反映企業(yè)一定時期利潤水平的相對指標。 ? B 、利潤率 =利潤247。它表明單位銷售收入獲得的利潤，反映銷售收入和利潤的關(guān)系。一定時期的銷售利潤總額與銷售成本總額之比。 ? 9產(chǎn)值利潤率。 ? 100、客單價 ? A、是指商場（超市）每一個顧客平均購買商品的金額，也即是平均交易金額。購物顧客數(shù)。 費用包括 營業(yè) 費用與營業(yè)外支出（損失）。敢于承擔責任、負責任，按照規(guī)章制度去履行的過程。 ? 10電子稱：電子秤是用來對貨物進行稱重的自動化稱重設(shè)備，通過傳感器的力電轉(zhuǎn)換，經(jīng)稱重儀表處理來完成對貨物的計量，適用于各種散貨的計量。 ? 10顧客： ? 指購買物品商品的人。 ? 10服務(wù)儀表儀態(tài)： ? 接待顧客要表現(xiàn)出微笑、熱情、真誠，不得有厭煩、冷淡的表情； ? 10禮貌用語： ? 積極運用 10字禮貌語：您好、請、對不起、謝謝、再見 11企業(yè)文化： ? 企業(yè)文化是企業(yè)長期生產(chǎn)、經(jīng)營、建設(shè)、發(fā)展過程中所形成的管理思想、管理方式、管理理論、群體意識以及與之相適應(yīng)的思維方式和行為規(guī)范的總和。 在超市有以下 9個原則： ? ①方便顧客找到商品；②方便顧客看清商品；③方便顧客拿取商品；④豐滿陳列原則 ⑤先進先出的陳列原則 ；⑥關(guān)聯(lián)性陳列原則 ；⑦同類商品垂直陳列的原則 ；⑧按業(yè)績分配陳列 ；⑨安全原則 ? 11 POP 是英文 POINT OF PURCHASE 的縮寫形式。 11如何提高銷售額？ ? 分析調(diào)查市場，了解產(chǎn)品銷售不佳的更詳細原因。把握好供與銷這條黃金鏈。贏在業(yè)績，首先要贏在市場，贏在市場，首先要贏在客戶。 11食品類商品驗收基本要求： ? 包裝完好無損；商品衛(wèi)生，無異味；無異物、雜物；無霉爛、變質(zhì)現(xiàn)象；膨化食品不癟袋，真空包裝不脹氣；散裝商品重量與外包裝上標簽一致；無受潮、變質(zhì)現(xiàn)象；無受潮、結(jié)塊現(xiàn)象。必須具備的中文標簽標識內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期（日期的標注順序為年、月、日）、保質(zhì)期或 /和保存期、貯藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)）等級、產(chǎn)品標準號、特殊標準內(nèi)容（輻照食品）、條形碼（自帶碼或店內(nèi)碼）。 ? 主要包括以下幾個方面： ? （ 1）數(shù)量盤點。 ? （ 3）貨與賬核對。 ? A、盤點目的 ? B、盤點原則： 真實 準確 完整 清楚 團隊精神 ? C、盤點方式 抽樣盤點 臨時盤點 年終 (中 )盤點 循環(huán)盤點 ? 建立盤點制度 ——盤店組織落實 ——盤點責任區(qū)確定 ——盤點前準備 ——盤點 ——盤點結(jié)果（若有重大差異，重盤，并追究責任與改進對策） ——調(diào)整與結(jié)算 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 09:18:2609:18:2609:183/27/2023 9:18:26 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 09:18:2609:18:2609:18Monday, March 27, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 2023年 3月 27日星期一 上午 9時 18分 26秒 09:18: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 3月 上午 9時 18分 :18March 27, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 上午 9時 18分 26秒 上午 9時 18分 09:18: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 09:18:2609:18:2609:183/27/2023 9:18:26 AM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 09:18:2609:18:2609:18Monday, March 27, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 3月 27日星期一 上午 9時 18分 26秒 09:18: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 9時 18分 :18March 27, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 9時 18分 26秒 上午 9時 18分 09:18: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 09:18:2609:18:2609:183/27/2023 9:18:26 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 09:18:2609:18:2609:18Monday, March 27, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 :18:2609:18:26March 27, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 9時 18分 :18March 27, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 上午 9時 18分 26秒 上午 9時 18分 09:18: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴