【正文】 March 27, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :18:2609:18Mar2327Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 :18:2609:18:26March 27, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 ? （ 2）重量盤點(diǎn)。處理好與經(jīng)銷商之間合作關(guān)系。 ? 10客流量 ? 在一定時間內(nèi)，通過收銀臺購物的顧客數(shù)。 ? 10費(fèi)用：是指企業(yè)在日?；顒又邪l(fā)生的會導(dǎo)致所有者權(quán)益減少的、與向所有者分配利潤無關(guān)的經(jīng)濟(jì)利益的總流出。 ? 9成本利潤率。 ? 9毛利率 A 、指的是毛利與銷售收入（或營業(yè)收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應(yīng)的營業(yè)成本之間的差額， B、用公式表示：毛利率＝毛利 /營業(yè)收入 100%＝（營業(yè)收入－營業(yè)成本） /營業(yè)收入 100% 。 8會員 價格 ? 會員的價格是對應(yīng)于商品的另一個價格（等于或低于零售價） ? 8特價 ? A、特殊優(yōu)惠的價格，特別低的價格。 7凈含量 ? A、凈含量是指標(biāo)簽上注明容器或包裝內(nèi)食品的質(zhì)量或體積。 6保質(zhì)期 ? 保質(zhì)期是指產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限。 6 塑料制品 ? 塑料制品是采用塑料為主要原料加工而成的生活用品、工業(yè)用品的統(tǒng)稱。包括電灶，微波爐、電磁灶、電烤箱、電飯鍋、洗碟機(jī)、電熱水器、食物加工機(jī)等。但按產(chǎn)品的功能、用途分類較常見，大致分為 8類。 ? 茶的二十三功效 (1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清頭目 (5)止渴生津 (6)清熱 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去減肥 (12)下氣 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛風(fēng)解表 (18)堅齒 (19)治心痛 (20)療瘡治瘺 (21)療饑 (22)益氣力 (23)延年益壽 ? F、茶葉的保存 ? 茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。 ? 一般說來包括的作物有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥即裸燕麥）、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（后豆）、黑豆等。 ? 中國香港 ：公仔面、壽桃牌生面王、統(tǒng)一福字面、合味道 ? 日本 ：日清食品的“出前一丁”和“合味道杯面”（該產(chǎn)品亦有在香港和大陸設(shè)廠生產(chǎn)和銷售，但品質(zhì)不一） ? 4罐頭 ? A、把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。 ? 韌性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑、改良劑與其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感松脆的焙烤食品。 4熟肉制品 ? 熟肉制品是指以豬、牛、羊、雞、兔、狗等畜、禽肉為主要原料，經(jīng)醬、鹵、熏、烤、腌、蒸、煮等任何一種或多種加工方法而制成的直接可食的肉類加工制品。 4方便食品 ? A、定義：包裝完好、衛(wèi)生安全、便于攜帶、可直接（或經(jīng)簡單加工）食用的食品。 ? B、冷飲的分類：冰淇淋 冰淇淋 雪糕 汽水 果汁 3豆制品 ? 豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。 3 糖果 ? 糖果是以白砂糖、粉糖漿 (淀或其它食糖 )或允許使用的甜味劑 ,食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。 ? （ 6）其它類調(diào)味品：不屬于前面各類的調(diào)味品，主要包括：食鹽、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、番茄醬、果醬、番茄汁、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、菌油等。 3調(diào)味品 ? 是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。甜味調(diào)料包括：蜂蜜、 食糖 、飴糖。 2特產(chǎn)食品 ? 某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，一定要有歷史，最好有文化內(nèi)涵，現(xiàn)在的特產(chǎn)食品很受歡迎。 ? ④產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊》中的有關(guān)規(guī)定。 ? B、商品是用來交換的勞動產(chǎn)品。 ? （ 2）、服務(wù)消費(fèi)，促進(jìn)銷售功能。 1零售業(yè)的主要特征（ 6條） ? （ 1） 交易對象是為直接消費(fèi)而購買商品的最終消費(fèi)，消費(fèi)包括個人消費(fèi)者和集團(tuán)消費(fèi)者。 競爭觀念 ? 從價格制勝的競爭觀念向集價格、文化、服務(wù)、品牌等多種因素的復(fù)合型競爭理念過渡 市場分析 ? “超市”本身就是商業(yè)零售業(yè)態(tài)的重要組成部分，“超市”就是一種業(yè)態(tài)。喜萬家百貨有限責(zé)任公司培訓(xùn)教程 超市相關(guān)名詞、商品知識篇 超級市場 ? 超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場。 發(fā)展趨勢 ? 消費(fèi)者的整體消費(fèi)形態(tài)已從以往的“物美價廉”“節(jié)衣縮食”發(fā)展到了今天“個性購物”“健康購物”“快樂購物”以至于“享受購物”“體驗購物”“感受購物”的高度。向最終消費(fèi)者個人或社會集團(tuán)出售生活消費(fèi)品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費(fèi)之用的全部活動。 1零售業(yè)的功能 ? （ 1）、實(shí)現(xiàn)商品最終銷售，滿足消費(fèi)者需要功能。 1零售組織分類 ? ? ? ? ? ? 1關(guān)于零售業(yè)的 25個概念 ? （ 1） 零售是變化 （１４） 零售是豐滿陳列 ? （ 2） 零售是方便 （１５） 零售是顧客滿意 ? （ 3） 零售是服務(wù) （１６） 零售是解決問題 ? （ 4） 零售是管理 （１７） 零售是降低成本 ? （ 5） 零售是活動 （１８） 零售是控制損耗 ? （ 6） 零售是紀(jì)律 （１９） 零售是品種豐富 ? （ 7） 零售是激勵 （２０） 零售是人旺貨暢 ? （ 8） 零售是體現(xiàn) （２１） 零售是市場導(dǎo)向 ? （ 9） 零售是效率 （２２） 零售是銷售商品 ? （ 10） 零售是系統(tǒng) （２３） 零售是銷售金額 ? （ 11） 零售是細(xì)節(jié) （２４） 零售是與眾不同 ? （ 12） 零售是誘惑 （２５） 零售是增加會員 ? （ 13） 零售是單品驅(qū)動 商品 ? 目前主要有以下三種不同的定義： ? A、商品是為交換而生產(chǎn)（或用于交換）的對他人或社會有用的勞動產(chǎn)品。 ? ③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 有機(jī)食品是目前國標(biāo)上對無污染天然食品 比較統(tǒng)一的提法。 ? B 甜味調(diào)料：甜味古稱甘，為五味之一。 鮮味調(diào)料包括：魚露、味精、蠔油。 ? （ 5）水產(chǎn)類調(diào)味品：主要包括：魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜等。 ? 種類 ? 常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。亦指冰淇淋等冷食。 豆奶 ? 豆奶概述 ? 豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆、牛奶為主要原料，采用先進(jìn)真空干燥技術(shù)精制成的速溶固體飲料。 ? 另外，還有一部分半成品食品，也算是方便食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。 ? 著名的品牌 ? 中國臺灣 ：統(tǒng)一、味丹、維力、康師傅、味王 ? 中國內(nèi)地 ：今麥郎（河北）、白象（河南）、斯美特（河南）、國華（河南）、天方（河南）、華豐（廣東）、南街村（河南）、中旺（河北）、福滿多 (康師傅旗下的 )。 5 小雜糧 ? 小雜糧是小宗糧豆的俗稱，泛指生育期短、種植面積少、種植地區(qū)和種植