新人教版化學選修5高中蛋白質(zhì)和核酸之二-閱讀頁
2024-12-08 12:04本頁面
【正文】 三支試管中加入幾滴甲醛溶液； 4．將第四支試管放在酒精燈上加熱。 報告實驗結(jié)果 : 分析得出結(jié)論： 向蛋白質(zhì)溶液中加入重金屬鹽、醛或加熱均會使蛋白質(zhì)凝結(jié)成沉淀。 蛋白質(zhì)的這種徹底改變性質(zhì)的變化叫 蛋白質(zhì)的變性 紫外線、 X射線、強酸、強堿、銅、汞、鉛等重金屬鹽類，以及甲醛、酒精、苯甲酸等均能使蛋白質(zhì)變性。如皮膚，指甲等。 （ 1）條件溫和，不需加熱。 （ 3）具有高效催化作用。 核酸在生物體的生長、繁殖、遺傳、 變異等生命現(xiàn)象中起著決定性的作用。 （ 2）核糖核酸（ RNA）：根據(jù) DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的
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