飯店定價(jià)策略-閱讀頁(yè)
2025-01-08 21:01本頁(yè)面
【正文】 8 元 消費(fèi)者用價(jià)格高低來(lái)判斷商品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，形成高價(jià)高質(zhì)感覺(jué) 如意定價(jià)策略 利用人們求吉祥如意的心理，在定價(jià)時(shí)，采用一些吉祥的數(shù)字來(lái)給產(chǎn)品標(biāo)價(jià)，如 68 、 118 、 188 元 滿足人們?cè)趦r(jià)格方面的心理需求 聲望定價(jià)策略 利用消費(fèi)者仰慕名牌和 “價(jià)高質(zhì)必優(yōu) ”的心理，對(duì)在消費(fèi)者心目中享有聲望的產(chǎn)品制定較高的價(jià)格 滿足消費(fèi)者的求名心理 招徠定價(jià)策略 利用消費(fèi)者的求廉心理，在一定時(shí)期內(nèi)，有意識(shí)地將某幾種商品的價(jià)格定得特別低，以招徠顧客 借部分商品低價(jià)銷售，帶動(dòng)和擴(kuò)大其他正常價(jià)格產(chǎn)品的銷售 習(xí)慣定價(jià)策略 對(duì)在消費(fèi)者心目中已形成習(xí)慣價(jià)格的產(chǎn)品，企業(yè)在定價(jià)時(shí)要按照消費(fèi)者已經(jīng)形成的習(xí)慣心理，力求維持產(chǎn)品價(jià)格不變，避免價(jià)格波動(dòng)引來(lái)麻煩 使消費(fèi)者能順利接受產(chǎn)品價(jià)格，擴(kuò)大銷售 現(xiàn)在許多超級(jí)市場(chǎng)和百貨商店幾乎天天都有“特價(jià)”、“驚爆價(jià)”、“大減價(jià)”等商品，這采用了哪種定價(jià)策略？在定價(jià)時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？ (四 )產(chǎn)品組合定價(jià)策略 策略種類 內(nèi) 容 產(chǎn)品線 定價(jià) 就是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品線中相關(guān)產(chǎn)品之間的價(jià)格有適當(dāng)差異，以使產(chǎn)品線上相關(guān)產(chǎn)品擴(kuò)大銷售 任意品 定價(jià) 企業(yè)對(duì)主要產(chǎn)品外的零部件等與主要產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)品制定適當(dāng)價(jià)格，以吸引顧客或獲取較高利潤(rùn) 附帶產(chǎn)品 定價(jià) 指必須和主要產(chǎn)品一起使用的產(chǎn)品，企業(yè)定價(jià)時(shí)把主要產(chǎn)品定價(jià)很低，而將附帶產(chǎn)品的的價(jià)格定得較高 副產(chǎn)品 定價(jià) 肉類加工和化工等企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)有副產(chǎn)品，只要買主愿意支付的價(jià)格大于企業(yè)儲(chǔ)存和處理這些副產(chǎn)品的費(fèi)用，就可以接受 組合產(chǎn)品 定價(jià) 企業(yè)可以將相關(guān)產(chǎn)品組合在一起，為它制定一個(gè)比分別購(gòu)買更低的價(jià)格，進(jìn)行一攬子銷售 四、飯店產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)整 （一）飯店產(chǎn)品降價(jià)與提價(jià) 降價(jià) 降價(jià)的主要原因有： （ 1）生產(chǎn)能力過(guò)剩，產(chǎn)品積壓。 （ 3）產(chǎn)品生產(chǎn)成本下降。 提價(jià) 企業(yè)提價(jià)的原因主要有： （ 1）成本上升。 （二）顧客對(duì)企業(yè)變價(jià)的反應(yīng) 對(duì)降價(jià)的反應(yīng) 有利的反應(yīng)：認(rèn)為企業(yè)讓利于顧客。 對(duì)提價(jià)的反應(yīng) 有利反應(yīng)是：質(zhì)量提高；產(chǎn)品供不應(yīng)求，不及時(shí)買就可能買不到；價(jià)格可能繼續(xù)上升等。 （三）競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)企業(yè)變價(jià)的反應(yīng) 在異質(zhì)產(chǎn)品市場(chǎng)上，競(jìng)爭(zhēng)者一般不會(huì)追隨企業(yè)的調(diào)價(jià)。但不同的競(jìng)爭(zhēng)者反應(yīng)的模式不盡相同。因此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者有關(guān)特點(diǎn)的分析，預(yù)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)者可能作出的反應(yīng)。幾個(gè)月前，珠寶店進(jìn)了一批由珍珠質(zhì)寶石和白銀制成的手鐲、耳環(huán)和項(xiàng)鏈。很多消費(fèi)者還不了解它。副經(jīng)理希拉十分欣賞這些造型獨(dú)特、款式新穎的珠寶，她認(rèn)為這個(gè)新品種將會(huì)引起顧客的興趣，形成購(gòu)買熱潮。 一個(gè)月過(guò)去了，商品的銷售情況令人失望。比如，希拉把這些珠寶裝入玻璃展示箱，擺放在店鋪入口醒目的地方。 在一周一次的見(jiàn)面會(huì)上，希拉向銷售人員詳細(xì)介紹了這批珠寶的特性，下發(fā)了書(shū)面材料，以便他們能更詳盡、更準(zhǔn)確地將信息傳遞給顧客。 不幸的是，這個(gè)方法也失敗了?！毕＠瓬?zhǔn)備另外選購(gòu)商品了。然而，降價(jià)也沒(méi)有奏效。店主貝克爾對(duì)她說(shuō)：“將那批珠寶的價(jià)格在原價(jià)基礎(chǔ)上提高兩倍再進(jìn)行銷售。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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