飯店定價(jià)策略-免費(fèi)閱讀
【正文】 然而，降價(jià)也沒有奏效。比如，希拉把這些珠寶裝入玻璃展示箱，擺放在店鋪入口醒目的地方。幾個(gè)月前，珠寶店進(jìn)了一批由珍珠質(zhì)寶石和白銀制成的手鐲、耳環(huán)和項(xiàng)鏈。 對(duì)提價(jià)的反應(yīng) 有利反應(yīng)是：質(zhì)量提高；產(chǎn)品供不應(yīng)求，不及時(shí)買就可能買不到；價(jià)格可能繼續(xù)上升等。 快來買啦！ 大減價(jià)了 這么便宜？ 策略種類 內(nèi)容 目的 尾數(shù)定價(jià)策略 即對(duì)多數(shù)日用品或低檔商品，在定價(jià)時(shí)，保留價(jià)格尾數(shù)，如定 元，而不定 10 元 定價(jià)計(jì)算準(zhǔn)確，給人以真實(shí)感，用以滿足顧客求實(shí)心理 整數(shù)定價(jià)策略 對(duì)一些高檔耐用的消費(fèi)品，企業(yè)在定價(jià)時(shí)，采用整數(shù)定價(jià)策略，如 2500 元不標(biāo) 2498 元 消費(fèi)者用價(jià)格高低來判斷商品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，形成高價(jià)高質(zhì)感覺 如意定價(jià)策略 利用人們求吉祥如意的心理，在定價(jià)時(shí)，采用一些吉祥的數(shù)字來給產(chǎn)品標(biāo)價(jià)，如 68 、 118 、 188 元 滿足人們?cè)趦r(jià)格方面的心理需求 聲望定價(jià)策略 利用消費(fèi)者仰慕名牌和 “價(jià)高質(zhì)必優(yōu) ”的心理，對(duì)在消費(fèi)者心目中享有聲望的產(chǎn)品制定較高的價(jià)格 滿足消費(fèi)者的求名心理 招徠定價(jià)策略 利用消費(fèi)者的求廉心理，在一定時(shí)期內(nèi)，有意識(shí)地將某幾種商品的價(jià)格定得特別低，以招徠顧客 借部分商品低價(jià)銷售，帶動(dòng)和擴(kuò)大其他正常價(jià)格產(chǎn)品的銷售 習(xí)慣定價(jià)策略 對(duì)在消費(fèi)者心目中已形成習(xí)慣價(jià)格的產(chǎn)品，企業(yè)在定價(jià)時(shí)要按照消費(fèi)者已經(jīng)形成的習(xí)慣心理，力求維持產(chǎn)品價(jià)格不變，避免價(jià)格波動(dòng)引來麻煩 使消費(fèi)者能順利接受產(chǎn)品價(jià)格，擴(kuò)大銷售 現(xiàn)在許多超級(jí)市場和百貨商店幾乎天天都有“特價(jià)”、“驚爆價(jià)”、“大減價(jià)”等商品，這采用了哪種定價(jià)策略？在定價(jià)時(shí)應(yīng)注意什么問題？ (四 )產(chǎn)品組合定價(jià)策略 策略種類 內(nèi) 容 產(chǎn)品線 定價(jià) 就是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品線中相關(guān)產(chǎn)品之間的價(jià)格有適當(dāng)差異，以使產(chǎn)品線上相關(guān)產(chǎn)品擴(kuò)大銷售 任意品 定價(jià) 企業(yè)對(duì)主要產(chǎn)品外的零部件等與主要產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)品制定適當(dāng)價(jià)格，以吸引顧客或獲取較高利潤 附帶產(chǎn)品 定價(jià) 指必須和主要產(chǎn)品一起使用的產(chǎn)品，企業(yè)定價(jià)時(shí)把主要產(chǎn)品定價(jià)很低，而將附帶產(chǎn)品的的價(jià)格定得較高 副產(chǎn)品 定價(jià) 肉類加工和化工等企業(yè)在生產(chǎn)過程中往往會(huì)有副產(chǎn)品，只要買主愿意支付的價(jià)格大于企業(yè)儲(chǔ)存和處理這些副產(chǎn)品的費(fèi)用，就可以接受 組合產(chǎn)品 定價(jià) 企業(yè)可以將相關(guān)產(chǎn)品組合在一起，為它制定一個(gè)比分別購買更低的價(jià)格，進(jìn)行一攬子銷售 四、飯店產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)整 （一）飯店產(chǎn)品降價(jià)與提價(jià) 降價(jià) 降價(jià)的主要原因有： （ 1）生產(chǎn)能力過剩，產(chǎn)品積壓。比較保守，有可能失去獲得贏利的機(jī)會(huì)。高價(jià)影響銷路擴(kuò)大，且易誘發(fā)競爭。 ? ①產(chǎn)品的市場定位：高檔與低檔的差別； ? ②品牌與特色： （ 2）反向定價(jià)法 即根據(jù)消費(fèi)者能夠接受的銷售價(jià)格，據(jù)以倒推出批發(fā)價(jià)和出廠價(jià)。 如高檔商品、奢侈品等。 ? 丹東泓苑大酒店（ 3星）：標(biāo)準(zhǔn)間： 200元 /天，無早餐； ? 丹東新一百商務(wù)酒店（ 3星）：標(biāo)準(zhǔn)間： 200元 /天，含早餐； ? 丹東嘉豪商務(wù)酒店（ 3星）：標(biāo)準(zhǔn)間： 248元 /天，雙早餐； ? 丹東國際酒店（ 3星）：標(biāo)準(zhǔn)間： 250元 /天，無早餐； ? 丹東如家快捷酒店（丹東江城大街店， 3星，經(jīng)濟(jì)型酒店）：標(biāo)準(zhǔn)間： 151元 /天，無早餐。在所有主要航空公司中，新加坡航空公司擁有最新式的機(jī)隊(duì)之一，其機(jī)隊(duì)航機(jī)的平均僅使用了 6年多。 ? 需要注意的是，在采取降價(jià)手段后，如果要恢復(fù)原來價(jià)格則是非常不
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