成都市調(diào)味品餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告-閱讀頁(yè)
2024-08-22 04:47本頁(yè)面
【正文】 市及周邊市場(chǎng)的終端客戶，4. 白家市場(chǎng):一個(gè)新建立的調(diào)味品批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)容量正在慢慢增加，有取代西南食品城的潛力，該市場(chǎng)主要以直供成都及周邊終端客戶為主，該市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)格局都比其他4個(gè)批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范，成為調(diào)味品廠家的另一個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)。加上市場(chǎng)專家對(duì)未來三年成都調(diào)味品市場(chǎng)的保守估計(jì)，雖然不能說成都地區(qū)消費(fèi)能力會(huì)有較大幅度的提高，但有一點(diǎn)是肯定的，那便是成都的調(diào)味品消費(fèi)量與消費(fèi)產(chǎn)值會(huì)大幅上升，成都市餐飲市場(chǎng)這幾年突飛猛進(jìn)，高檔中、西餐廳層出不窮，高檔調(diào)味品銷量大幅攀升，便是明證。各個(gè)大中城市對(duì)中高檔調(diào)味品的需求會(huì)大增，行情為廣大專家普遍看好，成都在這方面更是如此。（搶占市場(chǎng)份額） 近年來，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨 著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡 迎事實(shí)上，我國(guó)各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而 使自身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。（拓展新市場(chǎng)占有率）隨著人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關(guān)心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡 迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營(yíng)造保健環(huán)境。藥膳餐廳也越開越多。所以作為調(diào)味品生產(chǎn)商應(yīng)該及時(shí)針對(duì)餐飲市場(chǎng)的新格局開發(fā)出針對(duì)性的產(chǎn)品來擴(kuò)大市場(chǎng)的占有率和知名度3. 針對(duì)高檔商務(wù)型餐飲開發(fā)高質(zhì)量搞品質(zhì)產(chǎn)品擴(kuò)大知名度。 何謂商務(wù)型餐飲？首先應(yīng)該滿足人文需求，務(wù)必要為商務(wù)人士營(yíng)造人文消費(fèi)概念，充滿人文韻味的，或素凈典雅，或富貴逼人，或雅致經(jīng)典，這是商務(wù)人士就餐的需求之一。 商務(wù)餐飲的市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)大。部分商務(wù)人士是留學(xué)歸來的海歸派，其他不少商務(wù)人群中，也是出國(guó)訪問見過世面的。 4. 千和系列產(chǎn)品在成都餐飲渠道的現(xiàn)狀。千和味業(yè)系列產(chǎn)品目前在餐飲渠道的現(xiàn)狀仍然處于自然流通的狀態(tài)，市場(chǎng)業(yè)態(tài)仍未真正涉足到餐飲渠道銷售中來；餐飲渠道作為調(diào)味品銷售的重要渠道之一，還具備深挖終端消費(fèi)者和提升品牌影響力的雙重特性；如果千禾味業(yè)能將餐飲渠道和傳統(tǒng)渠道相結(jié)合的多元化營(yíng)銷渠道組合模式建立起來，進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額，將是必然之舉；成都作為川菜發(fā)源地，將成就千禾味業(yè)在調(diào)味品市場(chǎng)能更快的自我發(fā)展，更好的引導(dǎo)川菜師傅“做川菜就用千禾醬油”的意識(shí)。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。拼一個(gè)春夏秋冬！贏一個(gè)無悔人生！早安！—————獻(xiàn)給所有努力的人.學(xué)習(xí)參考
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