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漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略畢業(yè)論文-閱讀頁

2025-07-13 01:03本頁面
  

【正文】 預(yù)訂。在廣告投入上,漢庭主要通過網(wǎng)絡(luò)廣告的方式進(jìn)行宣傳,其速度快、成本低、時(shí)效性強(qiáng),在2010年,投資了1800多萬元,占整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)絡(luò)廣告投放量的38%。酒店的基礎(chǔ)設(shè)施管理企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施主要是指常規(guī)管理系統(tǒng)和管理活動(dòng),包括計(jì)劃、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、組織機(jī)構(gòu)、法律服務(wù)、信息管理系統(tǒng)、辦公自動(dòng)化等。人力資源管理人力資源管理是指企業(yè)對(duì)員工的管理,它關(guān)注的是人員的招聘、培訓(xùn)、開發(fā)和員工評(píng)價(jià)以及制定工資、福利政策等各種活動(dòng),招聘和留住優(yōu)秀人才是企業(yè)的重要戰(zhàn)略。用友的eHR能夠快速的進(jìn)行組織和崗位復(fù)制,保證在快速擴(kuò)張中,對(duì)門店的集中管控;用友特有的管控模式,支持集團(tuán)對(duì)下屬單位的各種管控模型,大大節(jié)約了開店的準(zhǔn)備時(shí)間,幫助漢庭迅速提升了工作效率并降低了運(yùn)營管理成本。漢庭酒店實(shí)施扁平化的人力資源管理,不設(shè)置部門經(jīng)理,每100間客房只有30~35個(gè)員工,而普通高檔酒店要100~150個(gè)員工,比漢庭酒店多出了3 倍,由于管理層次和員工人數(shù)的減少,漢庭酒店人力成本也大幅降低。圖12漢庭酒店組織結(jié)構(gòu)技術(shù)開發(fā)在這個(gè)信息化時(shí)代中,企業(yè)只有進(jìn)行信息化革命才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。此外公司還不斷完善網(wǎng)站、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)等,目的就是為了加強(qiáng)整個(gè)管理系統(tǒng)的整合。采購采購是指購買用于企業(yè)價(jià)值鏈各種投入的活動(dòng),而不是單指外購?fù)度氡旧?。?duì)于設(shè)備和酒店日用品的采購,漢庭酒店集團(tuán)擁有1000多家門店的規(guī)模,在和供應(yīng)商的談判中處于優(yōu)勢(shì),可以爭(zhēng)取到比一般的經(jīng)濟(jì)型酒店更低的采購價(jià)格。質(zhì)量控制和服務(wù)在登記入住、餐飲和洗滌服務(wù)、退房等基本活動(dòng)中,質(zhì)量控制和服務(wù)是始終貫穿的。漢庭酒店在質(zhì)量控制和服務(wù)上,有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)體系,一般能較好地控制產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,為顧客帶來良好體驗(yàn),創(chuàng)造價(jià)值;但有些時(shí)候,由于員工專注程度不夠?qū)е戮唧w執(zhí)行會(huì)有偏差,給客人造成抱怨和投訴,不能持續(xù)保持產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。通過對(duì)價(jià)值鏈的分析,不難得出,漢庭酒店在市場(chǎng)營銷、人力資源管理、采購等活動(dòng)中,節(jié)約了成本;在登記入住、餐飲和洗滌服務(wù)、退房等活動(dòng)中表現(xiàn)良好,其產(chǎn)品和服務(wù)為客人創(chuàng)造了價(jià)值。(2)雄厚的財(cái)力,現(xiàn)金流充足;較強(qiáng)的財(cái)務(wù)能力,具有較強(qiáng)的籌資能力和使用和管理籌集資金的能力。(4)品牌知名度很高,創(chuàng)始人季琦的個(gè)人魅力也為漢庭的形象增光添彩。(6)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力和銷售活動(dòng)能力很強(qiáng)。劣勢(shì)分析(1)酒店普通員工的文化程度不高,人員素質(zhì)較低;人才短缺,人員流失。(3)持續(xù)保持產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量過程中的疏忽。SWOT的四個(gè)字母分別代表:優(yōu)勢(shì)(Strengths)、劣勢(shì)(Weaknesses)、機(jī)會(huì)(Opportunities)、威脅(Threats),通過下圖SWOT戰(zhàn)略決策平臺(tái),可以得到四種三大類策略,具體策略分析如下:圖13SWOT戰(zhàn)略決策平面和四種策略示意圖(一)進(jìn)攻型策略在第一象限中,是發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部優(yōu)勢(shì)來把握外部機(jī)會(huì)的SO策略,戰(zhàn)略決策者重視外部環(huán)境帶來的機(jī)會(huì)并看好自身的優(yōu)勢(shì),對(duì)未來的發(fā)展持樂觀態(tài)度,故采取積極進(jìn)取的進(jìn)攻型策略。(2)憑借品牌和成本的優(yōu)勢(shì),針對(duì)休閑旅游客人,進(jìn)行價(jià)格促銷活動(dòng)。(4)憑借技術(shù)實(shí)力,加強(qiáng)官方預(yù)訂網(wǎng)站的建設(shè)。(二)謹(jǐn)慎型策略在第二象限和第四象限中,是借助外部機(jī)會(huì)來彌補(bǔ)內(nèi)部劣勢(shì)的WO戰(zhàn)略和利用企業(yè)的優(yōu)勢(shì)回避或減少外部威脅的ST戰(zhàn)略。WO策略(1)利用市場(chǎng)成長期和國家政策的機(jī)會(huì),開展“一專多能、一職多崗”的交叉培訓(xùn)活動(dòng),訓(xùn)練處一支多技能的員工隊(duì)伍;設(shè)計(jì)較為靈活的雇傭合同,增加兼職員工數(shù)量。(3)利用經(jīng)濟(jì)型酒店成長期的機(jī)會(huì),進(jìn)行全面質(zhì)量管理,保證產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。(2)憑借經(jīng)營管理能力和品牌優(yōu)勢(shì),加大特許經(jīng)營的比例,將潛在進(jìn)入者變成同盟。(4)憑借財(cái)務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌和創(chuàng)始人個(gè)人魅力,通過銀行、建造商、酒店三方共同出資的方式建立合資企業(yè),降低租賃風(fēng)險(xiǎn)。(三)保守型策略在第三象限中,是努力彌補(bǔ)內(nèi)部劣勢(shì)并規(guī)避外部威脅的WT策略。WT戰(zhàn)略(1)考慮進(jìn)入國外市場(chǎng)。表9 漢庭酒店SWOT矩陣內(nèi)部環(huán)境策略外部環(huán)境優(yōu)勢(shì)S1. 管理團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營管理能力2. 財(cái)務(wù)能力3. 門店位置、硬件設(shè)施4. 品牌、創(chuàng)始人個(gè)人魅力5. 技術(shù)實(shí)力6. 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)和銷售活動(dòng)能力7. 成本優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)W1. 員工素質(zhì)和文化程度低,人才短缺和流失2. 差異化不足3. 質(zhì)量控制中的疏忽機(jī)會(huì)O1. 加快發(fā)展旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)型酒店的相關(guān)政策2. 更高的GDP、可支配收入,更多的商務(wù)客源、休閑旅游客源和境外客源3. 人口因素、城市化和旅游觀念的加強(qiáng)4. 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的便利5. 經(jīng)濟(jì)型酒店成長期SO策略:l 連鎖化、租賃經(jīng)營l 針對(duì)休閑旅游客人,進(jìn)行價(jià)格促銷l 針對(duì)商務(wù)客人,進(jìn)行廣告宣傳和品牌營銷l 加強(qiáng)官方預(yù)訂網(wǎng)站建設(shè)l 實(shí)施標(biāo)桿管理,進(jìn)行集團(tuán)化活動(dòng)WO策略:l 交叉培訓(xùn)、增加兼職l 內(nèi)部創(chuàng)新,加強(qiáng)酒店人性化設(shè)計(jì)和服務(wù)l 進(jìn)行全面質(zhì)量管理威脅T1. 人口老齡化2. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多,行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)3. 潛在進(jìn)入者多4. 替代品多5. 租賃風(fēng)險(xiǎn)6. 顧客忠誠度低7. 規(guī)模落后如家和七天ST策略:l 與如家、七天一起構(gòu)成品字形的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手聯(lián)盟l 加大特許經(jīng)營比例l 收購并改造社會(huì)旅館、單體酒店、低星級(jí)酒店l 建立合資企業(yè)l 提升酒店會(huì)員數(shù)量、加強(qiáng)品牌建設(shè)WT策略:l 進(jìn)入國外市場(chǎng)l 涉足其它相關(guān)業(yè)務(wù)五、漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略(一)公司戰(zhàn)略公司戰(zhàn)略,也稱總體戰(zhàn)略,是指為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)總體目標(biāo),對(duì)企業(yè)未來基本發(fā)展方向所做出的長期性、總體性的謀劃。由于經(jīng)濟(jì)型酒店處于穩(wěn)定成長期,所以漢庭酒店應(yīng)該使用成長型戰(zhàn)略。橫向一體化戰(zhàn)略具體到漢庭酒店實(shí)施起來就是收購與兼并戰(zhàn)略。密集型成長戰(zhàn)略密集型成長戰(zhàn)略,也稱為加強(qiáng)型成長戰(zhàn)略,是指企業(yè)充分利用現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)的潛力,強(qiáng)化現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)地位的戰(zhàn)略,包括三種類型:市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略、市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略和產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略。在長三角、珠三角和環(huán)渤海等經(jīng)濟(jì)型酒店成熟市場(chǎng),漢庭酒店應(yīng)該采用市場(chǎng)滲透策略,在營銷上多做功夫,通過提供折扣或增加廣告來增加在現(xiàn)有市場(chǎng)中的銷售額,不僅要鞏固原有市場(chǎng)的老客戶,而且還要積極設(shè)法刺激潛在客戶,并努力爭(zhēng)取將客人從競(jìng)爭(zhēng)者手中搶奪過來,最終提高市場(chǎng)份額和銷售增長率。對(duì)于市場(chǎng)上的漢庭酒店,應(yīng)當(dāng)繼續(xù)產(chǎn)品開發(fā),在產(chǎn)品和服務(wù)上,不斷發(fā)掘,為客戶帶來意想不到的驚喜,形成漢庭的特色;繼續(xù)注重細(xì)節(jié),不斷精益求精,以顧客至上作為企業(yè)的經(jīng)營哲學(xué),將顧客零投訴作為酒店的經(jīng)營目標(biāo),在為客人創(chuàng)造價(jià)值的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)銷售的增長。實(shí)施市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略的主要途徑包括開辟其他區(qū)域市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng),在經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量還很少的中西部二三線城市,漢庭酒店應(yīng)加大市場(chǎng)開拓力度,根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,選擇合理的發(fā)展方式。水平多元化戰(zhàn)略具體到漢庭酒店實(shí)施起來就是多品牌戰(zhàn)略。而在我國,隨著市場(chǎng)分化主要分為三類:原先主流的稱為快捷連鎖酒店,針對(duì)普通商務(wù)客人、自助旅游人士;向低端發(fā)展的稱為百元連鎖酒店,針對(duì)年輕白領(lǐng)和學(xué)生市場(chǎng);向高端發(fā)展的稱為中檔商務(wù)連鎖酒店,針對(duì)中小企業(yè)高管及大型企業(yè)中層管理人員,其中主要還是以商務(wù)客人為中心客源。(二)業(yè)務(wù)單位戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位戰(zhàn)略,也稱競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,是指在給定的一個(gè)業(yè)務(wù)或行業(yè)內(nèi),企業(yè)用于區(qū)分自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手業(yè)務(wù)的方式,或者說是企業(yè)在特定市場(chǎng)環(huán)境中如何營造、獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的途徑或方法。圖14 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略示意圖成本領(lǐng)先戰(zhàn)略成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的目標(biāo)是成為整個(gè)行業(yè)成本最低的企業(yè),在這里,漢庭酒店并非真的要實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略,而是進(jìn)行與其類似的成本控制戰(zhàn)略,不求行業(yè)成本第一,只求合理控制企業(yè)的成本。相對(duì)于如家連鎖和七天酒店,漢庭酒店在規(guī)模上處于落后狀態(tài),成本優(yōu)勢(shì)也較小,但由于產(chǎn)品類型和細(xì)分市場(chǎng)的略有不同,漢庭酒店今后應(yīng)該采取跟隨策略,在門店數(shù)量上緊跟對(duì)手?;阱\江之星、格林豪泰、速8酒店、宜必思才是真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,漢庭酒店應(yīng)該采用集中差異化戰(zhàn)略,將目標(biāo)市場(chǎng)主要集中在中低端商務(wù)人士,通過對(duì)酒店軟硬件設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目的差異化活動(dòng),在細(xì)節(jié)上創(chuàng)造出特色,建立起差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),為商務(wù)客人提供基本滿足需求的住宿體驗(yàn)。六、結(jié)語漢庭酒店是我國第三大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,自2005年成立以來,高速成長,在通過PEST分析、波特五力模型分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析研究漢庭酒店的外部環(huán)境后,得出機(jī)會(huì)和威脅并存的結(jié)論;在通過資源分析、能力分析和價(jià)值鏈分析研究漢庭酒店的內(nèi)部環(huán)境后,得出優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于劣勢(shì)的結(jié)論。對(duì)于漢庭酒店未來總體的規(guī)劃,應(yīng)該持積極樂觀的態(tài)度,使用水平一體化戰(zhàn)略、密集型成長戰(zhàn)略和水平多元化戰(zhàn)略,加快酒店的發(fā)展步伐。并在業(yè)務(wù)單位上實(shí)施集中差異化戰(zhàn)略,以達(dá)到領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略目標(biāo)?!緟⒖嘉墨I(xiàn)】[1]弗雷徳馬托雷利其次要感謝給予我論文重要建議和鼓勵(lì)的同學(xué)和朋友,特別要感激的是李蓉,在初期論文的資料收集、數(shù)據(jù)分析以及最后的論文格式排版都給予了我很大的幫助與陪伴。Research on the Development StrategyofHanting HotelBy Liu Jingao(Student Number::2009040717)Business AdministrationDepartment of Business AdministrationCollege of ManagementSupervisor: Associate Professor Lv Yan【Abstract】With the development of China39。s living standards,economy hotels have a great vogue in China last decade . Domestic brands continue to emerge, and international brands to is a trend of numerous brands flourishing inthe economy hotel industry. After a period of rapid expansion from 2003 to 2008, now, the domestic economy hotel market has been in the stable growth stage. The market will be integrated and expanded. Because of the changing external environment and fierce petition, research on the development strategy of the hotel is very important. Thispaper takes Hanting Hotel which ranked third in economy hotelindustryas the research object. Its vision is To bee the world39。s internal and external development environmentthrough PEST analysis, five forces model analysis of Potter as well as internal factor analysis, and using the SWOT analysis to explore the strategies and tactics of Hanting Hot
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