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漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略畢業(yè)論文(已修改)

2025-07-10 01:03 本頁(yè)面
 

【正文】 漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略畢業(yè)論文目錄中文摘要(關(guān)鍵詞) 1前言............................................................... 1一、背景 1(一)中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展格局 1(二)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 2(三)漢庭酒店集團(tuán)基本概況 3(四)漢庭酒店基本介紹 4二、漢庭酒店外部環(huán)境分析 4(一)一般宏觀環(huán)境 4(二)行業(yè)環(huán)境 6(三)經(jīng)營(yíng)環(huán)境 9(四)SWOT分析中的機(jī)會(huì)和威脅 12三、漢庭酒店內(nèi)部環(huán)境分析 12(一)資源 12(二)能力 15(三)價(jià)值鏈 19(四)SWOT分析中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì) 21四、SWOT分析和具體建議 22(一)進(jìn)攻型策略 22(二)謹(jǐn)慎型策略 23(三)保守型策略 23五、漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略 24(一)公司戰(zhàn)略 24(二)業(yè)務(wù)單位戰(zhàn)略 26六、結(jié)語(yǔ) 27參考文獻(xiàn) 27致謝 28英文摘要(關(guān)鍵詞)................................................. 28【摘要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,近十年來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)遍地開(kāi)花、大受歡迎,國(guó)內(nèi)品牌不斷涌現(xiàn),國(guó)際品牌也爭(zhēng)相進(jìn)入,出現(xiàn)了眾多品牌百花齊放的態(tài)勢(shì)。在經(jīng)歷了20032008年經(jīng)濟(jì)型酒店高速擴(kuò)張期后,目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)己經(jīng)步入穩(wěn)定成長(zhǎng)階段,行業(yè)內(nèi)將進(jìn)行整合拓展,對(duì)于不斷變化的外部環(huán)境以及激烈的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng),酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究顯得尤為重要。本文以行業(yè)排名第三的漢庭酒店作為研究對(duì)象,其愿景是“成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)”,通過(guò)PEST分析、波特五力模型分析以及內(nèi)部因素分析方法,研究其發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境,最后利用SWOT分析,探討漢庭酒店發(fā)展的戰(zhàn)略和策略,并提出相關(guān)的建議?!娟P(guān)鍵詞】漢庭酒店;經(jīng)濟(jì)型酒店;SWOT分析;戰(zhàn)略前言改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)酒店業(yè)隨著旅游業(yè)的入境旅游和國(guó)內(nèi)游迅猛發(fā)展,一方面高星級(jí)酒店大量建設(shè),設(shè)施齊全、豪華舒適、價(jià)格昂貴,普通大眾根本承受不起;另一方面社會(huì)旅館和招待所大量存在,設(shè)施簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生堪憂、價(jià)格便宜,不能滿足大眾消費(fèi)者的需求,酒店業(yè)呈現(xiàn)“兩頭大中間小”的不合理結(jié)構(gòu)。隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和中場(chǎng)階級(jí)的快速崛起,旅游休閑越來(lái)越成為一種時(shí)尚,酒店市場(chǎng)也逐漸走向成熟,迫切需要一種相對(duì)稱的酒店住宿形式,這使得干凈、舒適而又實(shí)惠的經(jīng)濟(jì)型酒店大有可為。至此,經(jīng)濟(jì)型酒店遍地開(kāi)花,歷經(jīng)十多年的發(fā)展,從快速擴(kuò)張進(jìn)入了穩(wěn)定成長(zhǎng)期,整個(gè)行業(yè)面臨著新的調(diào)整和變革。漢庭酒店是季琦創(chuàng)立經(jīng)濟(jì)型酒店如家之后的又一心血,以“成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)”為企業(yè)愿景,“成為客人首選的中華住宿酒店管理品牌”為企業(yè)使命,致力于實(shí)現(xiàn)“中國(guó)服務(wù)”的理想,打造世界級(jí)的中國(guó)服務(wù)品牌。自2005年成立以來(lái),漢庭發(fā)展極為迅速,現(xiàn)在規(guī)模已居行業(yè)第三位,區(qū)別于行業(yè)老大如家連鎖和老二七天酒店,其品牌定位更高端。學(xué)者們對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)略研究一般比較多,卻很少研究具體的某一個(gè)品牌,對(duì)漢庭酒店的研究更是少之又少,鑒于中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)容量和漢庭的現(xiàn)有表現(xiàn),在未來(lái)十年內(nèi),漢庭有望成為世界性的酒店連鎖品牌?;谝陨蟼€(gè)人判斷,鄙人覺(jué)得有必要事先對(duì)其發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行理論研究,為其出謀劃策、提供建議,以實(shí)現(xiàn)中國(guó)品牌屹立于世界的民族期望。本文在此通過(guò)書(shū)籍閱讀、網(wǎng)上搜索和實(shí)地考察等方法來(lái)收集資料,并結(jié)合理論分析、數(shù)據(jù)分析和比較研究等手段來(lái)撰寫(xiě)論文。一、背景(一)中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展格局根據(jù)國(guó)家旅游局官方網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示:截止2011年底,中國(guó)五星級(jí)酒店有六百家左右,%的市場(chǎng)份額;三、四星級(jí)酒店有八千家左右,%的市場(chǎng)份額;一、二星級(jí)酒店有六千家左右,%的市場(chǎng)份額。其中大部分的五星級(jí)酒店都是國(guó)外酒店管理集團(tuán)的天下,中國(guó)的品牌只有錦江、香格里拉等;一、二、三、四星級(jí)酒店則是中國(guó)品牌的天下,但還沒(méi)有較強(qiáng)的連鎖品牌。2011年,、星級(jí)飯店利潤(rùn)基本被五星級(jí)酒店一家獨(dú)占。,占據(jù)27%的市場(chǎng)份額;社會(huì)旅館、占據(jù)67%的市場(chǎng)份額;經(jīng)濟(jì)型酒店有七千家左右,%的市場(chǎng)份額。在我國(guó)酒店業(yè)中還是以大量無(wú)品牌、無(wú)規(guī)模的單體酒店、社會(huì)旅館和招待所為主體,其競(jìng)爭(zhēng)能力和盈利能力還比較弱;而經(jīng)濟(jì)型酒店方興未艾,出現(xiàn)了眾多知名國(guó)內(nèi)品牌,競(jìng)爭(zhēng)能力和盈利能力較強(qiáng)。通過(guò)數(shù)據(jù)分析不難得出,中國(guó)酒店業(yè)目前格局是五星級(jí)酒店等國(guó)際品牌稱王稱霸,中國(guó)品牌明顯處于劣勢(shì),但未來(lái)的格局可能會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的崛起而發(fā)生變化,中國(guó)品牌存在逆襲國(guó)際品牌的機(jī)會(huì)。圖1 2011年中國(guó)酒店業(yè)門(mén)店數(shù)量市場(chǎng)結(jié)構(gòu)(二)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店還沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義,一般而言,經(jīng)濟(jì)型酒店是相對(duì)于全服務(wù)酒店而存在的一種新型酒店形態(tài),在星級(jí)飯店評(píng)價(jià)體系之外。經(jīng)濟(jì)型酒店一般是指:以大眾旅行者和一般商務(wù)人士為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉(一般在300元人民幣以下),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境舒適、硬件上乘、性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。在我國(guó),經(jīng)濟(jì)型酒店過(guò)去單指是快捷連鎖酒店,后來(lái)隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大,包括了百元連鎖酒店、快捷連鎖酒店和中檔商務(wù)連鎖酒店,分別對(duì)應(yīng)星級(jí)飯店的一星、二星和三星。經(jīng)濟(jì)型酒店的概念從90年代開(kāi)始進(jìn)入中國(guó),在進(jìn)入21世紀(jì)后迅猛發(fā)展,錦江之星、如家、莫泰16格林豪泰、七天、漢庭等國(guó)內(nèi)品牌相繼成立,美國(guó)速8和法國(guó)宜必思等國(guó)際品牌也開(kāi)始進(jìn)入中國(guó),截止2012年上半年,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌數(shù)達(dá)到419個(gè),門(mén)店數(shù)達(dá)到8313家,客房數(shù)量達(dá)到近84萬(wàn)家。盡管行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,但經(jīng)濟(jì)型酒店只占中國(guó)酒店業(yè)客房總數(shù)的10%,遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的6070%和國(guó)際間的4050%,若是以國(guó)際平均水平計(jì)算,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店至少還有4倍的增長(zhǎng)空間,市場(chǎng)潛力巨大。從2000年至2012上半年以來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店年均增長(zhǎng)65%;近三年以來(lái),也保持著30%以上的增長(zhǎng)速度,所以根據(jù)行業(yè)生命周期理論,經(jīng)濟(jì)型酒店正處在穩(wěn)定成長(zhǎng)期。圖2 20002012上半年全國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店規(guī)模增長(zhǎng)圖3 2011年中國(guó)酒店業(yè)客房數(shù)量市場(chǎng)份額(三)漢庭酒店集團(tuán)基本概況漢庭酒店集團(tuán),是中國(guó)高速成長(zhǎng)的新興酒店集團(tuán),是國(guó)內(nèi)第一家多品牌的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán),旗下?lián)碛小皾h庭快捷酒店”、“全季酒店”、“海友客?!?、“星程酒店”等四個(gè)系列品牌。自2005年創(chuàng)立以來(lái),已經(jīng)完成了全國(guó)主要城市的布局,并重點(diǎn)在長(zhǎng)三角、環(huán)渤海、珠三角和中西部發(fā)達(dá)城市形成了密布的酒店網(wǎng)絡(luò)。2008年2月,漢庭酒店集團(tuán)成立,確立酒店、快捷、客棧三大產(chǎn)品線;2010年3月,在納斯達(dá)克成功上市;2012年6月,控股收編國(guó)內(nèi)最大的中檔酒店集團(tuán)星程;2012年8月,正式宣布推出高端酒店品牌“禧玥”,并將參照五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)運(yùn)營(yíng);2012年11月,宣布正式更名為“華住酒店集團(tuán)”,旗下品牌也相應(yīng)更名為漢庭酒店、全季酒店、海友酒店、星程酒店和禧玥酒店。截止2012年底,漢庭已開(kāi)業(yè)酒店數(shù)超過(guò)一千家,進(jìn)入千店時(shí)代,覆蓋了171個(gè)中國(guó)城市,其致力于實(shí)現(xiàn)“中國(guó)服務(wù)”的理想,即打造世界級(jí)的中國(guó)服務(wù)品牌。漢庭的企業(yè)愿景是“成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)”,企業(yè)使命是“成為客人首選的中華住宿酒店管理品牌”,為了這個(gè)偉大的愿景和使命,漢庭不斷地追求精細(xì)化的管理,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的體系和流程,更全面、更迅速地推進(jìn)集團(tuán)化發(fā)展。(四)漢庭酒店基本介紹漢庭酒店是由漢庭快捷酒店更名而來(lái)的,作為漢庭酒店集團(tuán)旗下標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)型酒店,漢庭酒店以商務(wù)人士和知識(shí)白領(lǐng)為主要目標(biāo)客戶,每日房?jī)r(jià)在150300元人民幣之間,致力于為商旅客人提供便捷的住宿體驗(yàn),其安心的睡眠系統(tǒng)、現(xiàn)代的衛(wèi)浴系統(tǒng)、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛圍保障客人出門(mén)在外也能享受在家一般的感受。截止2012年底,漢庭酒店已開(kāi)業(yè)門(mén)店數(shù)達(dá)到898家,占據(jù)著快捷連鎖酒店的市場(chǎng)高端。漢庭采取輕資產(chǎn)化戰(zhàn)略,以租賃經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的連鎖方式迅速占領(lǐng)市場(chǎng),目前僅次于如家快捷和七天連鎖,是第三大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。二、漢庭酒店外部環(huán)境分析任何一個(gè)企業(yè)都不是孤立存在的,企業(yè)的生存和發(fā)展總是因其周?chē)h(huán)境的變化而受到影響和制約,企業(yè)的外部環(huán)境一般分為三大類(lèi):一般宏觀環(huán)境、行業(yè)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)環(huán)境,通過(guò)對(duì)漢庭酒店外部環(huán)境的分析,可以得出其發(fā)展的機(jī)會(huì)和威脅。(一)一般宏觀環(huán)境一般宏觀環(huán)境是指對(duì)企業(yè)發(fā)展有間接影響的外部環(huán)境因素,其關(guān)鍵因素包括政治和法律、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化、技術(shù)因素等,這四個(gè)因素的英文字母組合起來(lái)是PEST,所以宏觀環(huán)境分析也被稱為PEST分析。圖4 PEST分析模型政治和法律環(huán)境當(dāng)今世界,雖然民族矛盾和地區(qū)沖突不斷,霸權(quán)主義和強(qiáng)權(quán)政治仍然存在,但和平和發(fā)展仍然是世界的主題。雖然中日釣魚(yú)島爭(zhēng)端不斷升級(jí),南海島嶼問(wèn)題持續(xù)存在,朝鮮核試驗(yàn)引發(fā)美朝對(duì)抗威脅中國(guó)周邊環(huán)境;但中國(guó)一直以來(lái)堅(jiān)持以和平共處五項(xiàng)原則為基礎(chǔ),大力發(fā)展和周邊國(guó)家的睦鄰友好關(guān)系,未來(lái)爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)的可能性較小。國(guó)內(nèi)有少許藏獨(dú)、東突份子破壞社會(huì)穩(wěn)定等因素的存在,但大的動(dòng)亂沒(méi)有,中國(guó)共產(chǎn)黨帶領(lǐng)團(tuán)結(jié)著全國(guó)各族人民,努力建設(shè)著和諧美好的社會(huì)家園。在穩(wěn)定的政治環(huán)境中,漢庭酒店才會(huì)有更好的發(fā)展。2009年12月,國(guó)務(wù)院以國(guó)發(fā)〔2009〕41號(hào)印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》。文件提出到2015年,旅游市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)33億人次,年均增長(zhǎng)10%;入境過(guò)夜游客人數(shù)達(dá)9000萬(wàn)人次,年均增長(zhǎng)8%;旅游業(yè)總收入年均增長(zhǎng)12%以上,%,占服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到12%,力爭(zhēng)到2020年我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達(dá)到世界旅游強(qiáng)國(guó)水平。旅游業(yè)的政策支持,有利于酒店業(yè)的發(fā)展。2010年3月,商務(wù)部出臺(tái)了《關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,明確了將加大政策力度發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店,力爭(zhēng)到2012年逐步形成一批年?duì)I業(yè)收入超過(guò)百億元的大型飯店企業(yè)集團(tuán)和超過(guò)10億元的特色飯店企業(yè)。堅(jiān)持存量轉(zhuǎn)化和集約發(fā)展原則,突破區(qū)域和行業(yè)界限,加快資源整合,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌化和連鎖化發(fā)展。力爭(zhēng)用兩到三年時(shí)間,將我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店比重由現(xiàn)在不足10%提高到20%左右。經(jīng)濟(jì)型酒店的政策支持,有利于經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展2008年9月,商務(wù)部發(fā)布了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店首個(gè)商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》,有利于經(jīng)濟(jì)型酒店更加有序的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)環(huán)境根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的《中華人民共和國(guó)2012年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公告》資料顯示,2012年,中國(guó)GDP為519322億元,%,%;根據(jù)政府工作報(bào)告,%,中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動(dòng)著國(guó)內(nèi)區(qū)域之間的商業(yè)活動(dòng)、貿(mào)易往來(lái)和科教文衛(wèi)事業(yè)的交流,國(guó)際間的經(jīng)貿(mào)洽談、國(guó)際展覽和國(guó)際會(huì)議等也持續(xù)不斷,為酒店業(yè)創(chuàng)造了大量的商務(wù)客源。2012年,我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入7917元,%,%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入24565元,%,%。,%;國(guó)內(nèi)旅游收入22706億元,%。人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng),人們生活水平在不斷提高;旅游人數(shù)和收入快速增長(zhǎng),旅游產(chǎn)業(yè)在加速發(fā)展,為酒店業(yè)創(chuàng)造了大量的休閑旅游客源。1997年,聯(lián)合國(guó)世界旅游組織預(yù)測(cè),到2020年,中國(guó)將成為世界第一旅游國(guó);2008年世界旅游組織專(zhuān)家們對(duì)這一預(yù)測(cè)作了進(jìn)一步修訂,將時(shí)間提前到2015年;2012年,入境旅客就達(dá)到9000萬(wàn)人次。入境旅游的發(fā)展,為酒店業(yè)創(chuàng)造了大量的境外客源。社會(huì)和文化環(huán)境根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的《中華人民共和國(guó)2012年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公告》資料顯示:截止2012年末,中國(guó)大陸總?cè)丝跒?35404萬(wàn)人,比上年末增加669萬(wàn)人,中國(guó)龐大的人口基數(shù)為酒店行業(yè)奠定了巨大的市場(chǎng),有利于誕生世界性的酒店集團(tuán)。%,%,城市化水平超過(guò)了50%,伴隨著人口在城市的不斷聚集和城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大,酒店業(yè)也會(huì)相應(yīng)地配套發(fā)展。我國(guó)60周歲及以上人口19390萬(wàn)人,%,超過(guò)10%,已進(jìn)入人口老齡化社會(huì),且老齡化比例將逐步增加是一個(gè)必然的趨勢(shì),近
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