【正文】 作與交流初見成效。合作社充分利用陜甘寧交界地的氣候調(diào)節(jié)，生產(chǎn)的苗木適應(yīng)全國各地栽植的特性，依當?shù)睾颂覍崬槟副荆M核桃優(yōu)良品種香玲，魯光，遼核為父本培育的核桃苗，當年栽植當年掛果，3年畝產(chǎn)過百斤，5年畝產(chǎn)達千斤。多年來在本行業(yè)已經(jīng)為國內(nèi)諸多地區(qū)的廣大農(nóng)戶提供了有特色的核桃林果新品種、新技術(shù)支持，產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟和社會效益，普遍受到好評。主要以香玲，遼核，西扶，元豐，魯光等高產(chǎn)品種為主。核桃是我國傳統(tǒng)出口商品，在20世紀70年代以前，我國核桃出口量占世界核桃出口總量的40%以上。近些年，美國核桃栽培實現(xiàn)了品種化，品質(zhì)顯著改善，加之漂洗干凈，外觀好，采用小包裝等，很受消費者歡迎，占據(jù)了市場優(yōu)勢。而且出口以核桃仁為主核桃堅果出口幾乎為零。因此盡快改善我國核桃商品質(zhì)量，大規(guī)模發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種核桃，勢在必行。核桃產(chǎn)后可開發(fā)的項目較多，如加工核桃仁、核桃露、核桃乳、核桃粉、核桃油等，隨著人們生活水平的提高，營養(yǎng)保健意識的增強這些核桃深加工品市場銷售情況越來越好，拿核桃油來說，一噸核桃油在國際市場上的售價為8000美元，合人民幣40元/市斤，它不但是一種高級保健油，也是一種重要的軍工原料。隨著人們生活水平的提高核桃的需求量逐年增加，供不應(yīng)求。和美國人平均消費核桃的水平比還不足美國人的1/20。由于目前市場上銷售的核桃仍是混雜核桃，尤其夾仁核桃較多，砸取核桃仁十分困難，造成核桃市場不太景氣。優(yōu)種核桃通過嫁接繁殖，加上新的栽培技術(shù)，已經(jīng)改變了過去上輩人栽樹下輩人受益和核桃產(chǎn)量較低的狀況，如栽培清香核桃，23年見果，45年投產(chǎn)，67年就進入盛果期，進入盛果期后，畝產(chǎn)堅果可達600800斤，按現(xiàn)在普通核桃的市場收購價格計算畝效益在20004000元，若按品種核桃的市場價格計算畝效益可達500010000元?？梢哉f核桃消費市場空間巨大，市場潛力也非常巨大。2002年,全國核桃加工率不足20%。隨著我國人民生活水平的提高和保健意識的增強,核桃產(chǎn)品的國內(nèi)需求將會大大增加。核桃綜合利用深加工系列產(chǎn)品有核桃油、核桃粉、核桃乳、果味核桃乳、核桃酸奶、核桃休閑食品等。按最理想的繁育速度,核桃苗是以7倍速度增長,此速度若達到蘋果、桃、杏、李等苗各自一年的繁育量需200年時間。例如:山東省扶貧開發(fā)辦重點扶貧單位－－費縣芍藥山鄉(xiāng)萬畝核桃園,只有4000株改頭換接,其余全為實生苗,長達5年之久無一棵結(jié)果。與其它果業(yè)相比,發(fā)展核桃生產(chǎn)有以下優(yōu)越性核桃樹特別耐旱、耐瘠薄。但據(jù)實驗,核桃樹的耐旱,耐瘠薄能力超過棗樹。這樣,山區(qū)、丘陵地帶多年來廣種薄收或廢棄的地塊就能充分地利用起來。這樣,地多、人少的地區(qū),就不用為勞力少而發(fā)愁了。據(jù)統(tǒng)計,每畝葡萄園年用工150個。每畝桃樹園年用工60個。而平原地發(fā)展核桃,1個勞動力1年管理100畝核桃園。 核桃樹的耐鹽堿能力超過棗樹,鹽堿地可考慮建核桃園。 (二)優(yōu)種核桃結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高。發(fā)展核桃的基之后的每周年中,只需一遍水、一遍肥、其實,主要的用工量是第一年栽植后多澆幾遍水保苗。豐產(chǎn)期的樹對土質(zhì)、水肥、農(nóng)藥、氣候等條件都無嚴格的要求。若水源條件差,可以不澆水。只要殺蟲類的藥都可使,若買不起也可不打藥。粗放的管理只能是產(chǎn)量低了些。但絕不會像蘋果、桃、杏、李、梨等,一旦管理跟不上就絕產(chǎn)。從未有人為其澆過水、施過肥、用過藥,卻年年有產(chǎn)量。和木質(zhì)硬殼包裹,無污染,是純綠色食品。青皮自然開裂,堅果脫出,省去剝皮用工。(四)有利于經(jīng)濟、生態(tài)、社會三效益的良性循環(huán)。牛、羊、兔、雞、鵝等畜禽都不吃。園里,可實行周邊封閉,樹下種植多種優(yōu)質(zhì)牧草,散養(yǎng)草食畜禽。吃草過腹排便肥了核桃園,即省去了施肥,又長出了優(yōu)質(zhì)核桃,達到核桃畜禽雙豐收,三效益達到了良性循環(huán)。 (五)風險最低。核桃生長在葉柄之間,其上有葉遮蔭,高溫天氣避勉了果皮曬傷。蘋果(紅富士)1984年48元/千克。而自1996年8元/千克。近年來，我市按照“建基地、抓規(guī)模，創(chuàng)品牌、促效益”的思路，下大決心，花大氣力，在全市8縣（區(qū)）75個鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果，把蘋果作為一項主導產(chǎn)業(yè)，使蘋果產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，為全市林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)、積累了大量經(jīng)驗。慶陽市有經(jīng)濟林木站，縣（區(qū)）也專門成立了果業(yè)局（辦），果業(yè)生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建了農(nóng)民果樹協(xié)會，負責為果農(nóng)搞好技術(shù)培訓、管理指導、銷售引導等服務(wù)。市縣鄉(xiāng)每年舉辦培訓班1200多次?！皯c陽蘋果”地理標志，已上報國家農(nóng)業(yè)部登記，慶城縣無公害蘋果示范基地獲農(nóng)業(yè)部“百家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地創(chuàng)建先進縣”稱號，合水縣、正寧縣、西峰區(qū)無公害優(yōu)質(zhì)蘋果標準化示范區(qū)已通過國家級、省級驗收。還建成通達、恒盛、鼎峰3家果汁加工企業(yè)，年加工能力5萬噸。在市場經(jīng)濟條件下，成立農(nóng)民專業(yè)合作組織，通過各種形式的聯(lián)合與合作，把分散經(jīng)營的農(nóng)戶組織起來，實行專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化效益。合水縣何家畔鄉(xiāng)果業(yè)協(xié)會現(xiàn)有會員640名，輻射帶動周邊9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民發(fā)展蘋果，每年通過協(xié)會簽訂1000多噸蘋果定購合同；寧縣新莊鎮(zhèn)蘋果協(xié)會成立了3個蘋果運銷公司，引來外地客商，去年為會員銷售蘋果1萬噸，直接增加果農(nóng)收入300多萬元。譬如，有些早實核桃良種豐產(chǎn)園，栽植第3年投產(chǎn)，第4年畝產(chǎn)100150kg，每公斤核桃堅果2836元，畝產(chǎn)值為28005000元，畝純效益達20004000元。林果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必將有力帶動第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為社會提供大量的勞動就業(yè)崗位，有利于促進社會穩(wěn)定、繁榮市場經(jīng)濟。（三）生態(tài)效益發(fā)展林果業(yè)是有效增加森林植被、改善生態(tài)環(huán)境的有效手段。開展林果業(yè)規(guī)?；耘?，可以大面積增加森林植被，提高森林覆蓋率、林木綠化率，增加四旁樹經(jīng)濟效益，形成綠洲小氣候，為改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境。栽植在在山丘、坡麓、梯田、堰邊栽植有涵養(yǎng)水源、保持水土的作用。以黨的十七屆四中、五中全會精神為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，立足市情，發(fā)揮環(huán)境優(yōu)勢，突出區(qū)域特色，實行分類指導、堅持梯度推進、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快林果業(yè)基地建設(shè)步伐，努力實現(xiàn) “量”的擴張和“質(zhì)”的提升，構(gòu)筑龍頭企業(yè)帶動、標準化生產(chǎn)、科技支撐、“產(chǎn)+銷”相結(jié)合的高效林果產(chǎn)業(yè)體系，以促進林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展為著力點，換班子不換思路、換領(lǐng)導不換思想、一屆接著一屆抓發(fā)展，把林果業(yè)建成繁榮農(nóng)村社會經(jīng)濟、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增效、促進農(nóng)民持續(xù)增收一個重要平臺。進一步把核桃作為繼蘋果、曹杏之后最具競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一來培植，有力地推動全市林果產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)、永續(xù)、高效發(fā)展。．1優(yōu)種選育模式走政府引導、社會參與、市場化運作的路子，建設(shè)優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地。市發(fā)改委、財政局、林業(yè)局、果業(yè)局要加大對種苗基地建設(shè)資金支持力度。另外，積極鼓勵多種經(jīng)濟成份采取多種形式從事苗木基地建設(shè)，大力培育和搞活種苗市場，建立和完善與市場經(jīng)濟體制相適應(yīng)的現(xiàn)代化苗木繁育和供應(yīng)體系。盡量加強鄉(xiāng)土品種的選優(yōu)，保護和發(fā)展鄉(xiāng)土樹種。低產(chǎn)低效林及荒山、農(nóng)田、四旁散生核桃以改造、栽植、補植晚實型為主，以補充早實型衰果期、更新期核桃市場供給量。．2技術(shù)推廣模式（一）大力推廣先進實用的林果技術(shù)。對各種技術(shù)措施進行篩選、組裝、配套，集成技術(shù)優(yōu)勢，全面提高林果業(yè)科技水平，加快技術(shù)成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。（二）建立健全林果業(yè)科技服務(wù)體系。市林所要調(diào)整工作思路，不斷強化林果業(yè)技術(shù)服務(wù)人員知識更新和素質(zhì)提高，把科技人員的服務(wù)成效和技術(shù)職稱評聘結(jié)合起來，加大林果技術(shù)服務(wù)力度，提高技術(shù)服務(wù)的針對性和時效性，真正把技術(shù)措施落實到田間地頭，切實解決種植戶在經(jīng)營管理過程中遇到的難點問題。鼓勵支持科技人員通過承包、租賃、入股等形式，創(chuàng)辦林果科技示范基地。（三）大力開展多形式、多層次的技術(shù)培訓。由市林技推廣站牽頭、協(xié)會組織、市林科所承辦，定期舉辦培訓班。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，各行政村“農(nóng)村書屋”要設(shè)立林果栽培管理技術(shù)專欄，征訂相關(guān)通俗易懂的技術(shù)專刊和科普讀物。新農(nóng)村建設(shè)中提出了，培育“新農(nóng)民”的要求，力爭在3年內(nèi)完成1000名農(nóng)民的技能培訓任務(wù)。做到村村都有農(nóng)民技術(shù)員，戶戶都有技術(shù)明白人，形成一支穩(wěn)定的基層林果技術(shù)隊伍。每個參與規(guī)?；N植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府積極投資建設(shè)15畝左右的核桃采穗圃基地；一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)自身行政區(qū)域分布建設(shè)示范樣板5—6塊，通過示范樣板建設(shè)，有效帶動全鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；通過算賬對比，表彰大戶，宣傳典型，建示范基地等宣傳激發(fā)群眾發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性和主動性。（二）高標準規(guī)劃，高起點經(jīng)營，建立核桃種植園。實現(xiàn)核桃種植方式從荒山荒坡、田邊地腳、溝邊箐底、宅旁路邊零星種植向中上等肥力林地和常耕地規(guī)?；N植轉(zhuǎn)變。通過實施林業(yè)科研單位技術(shù)培訓推廣、龍頭企業(yè)帶動戰(zhàn)略，加強與專業(yè)科研院所技術(shù)合作，引進一批實力強的龍頭企業(yè)參與核桃產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)。堅持總體規(guī)劃、分步實施的原則，制定了全市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃和年度實施計劃，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定具體時間表。根據(jù)全市的地理環(huán)境和區(qū)位條件，將全市核桃基地建設(shè)規(guī)劃為“一帶三片區(qū)”，即：在子午嶺林區(qū)山地陽坡背風向陽緩坡中下部、川臺地，將最適宜發(fā)展的相連為一條核桃種植、優(yōu)質(zhì)苗木選育繁殖帶；在鎮(zhèn)原縣中南部，將規(guī)劃為美國黑核桃種植片區(qū)；在慶城縣，將規(guī)劃為慶陽綿綿核桃種植片區(qū)；鎮(zhèn)原縣北部、懷縣、華池縣規(guī)劃為本地新疆核桃核桃種植片區(qū)；將正寧、寧縣、合水、西峰塬區(qū)規(guī)劃為南義薄皮核桃種植片區(qū)。（三）強化管理，確保提質(zhì)增效。設(shè)置防護林體系，加強林木抗災(zāi)能力。實現(xiàn)生產(chǎn)方式從僅靠農(nóng)戶單打獨斗、自產(chǎn)自銷的封閉型經(jīng)營向?qū)I(yè)合作組織經(jīng)營型轉(zhuǎn)變。（四）靈活處理，拓寬融資渠道。充分利用三北防護林建設(shè)工程、退耕還林工程等國家重點林業(yè)工程建設(shè)資金，加快林果基地建設(shè)；積極申報扶貧開發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目，支持林果業(yè)基地建設(shè)；爭取造林補貼、林木良種補貼、林業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持資金，拓展資金籌措渠道，支持林果業(yè)發(fā)展。（五）創(chuàng)新機制求突破。對依法取得山林經(jīng)營權(quán)的農(nóng)戶可以自主決定流轉(zhuǎn)方式，依法簽訂流轉(zhuǎn)合同，給予辦理林權(quán)變更手續(xù)。（六）加大低產(chǎn)低效林木改造力度。按照改造、完善、提高的要求，采取市場引導、行政推動、技術(shù)服務(wù)、資金扶持等措施，運用新技術(shù)和新的生產(chǎn)方式，對傳統(tǒng)品種進行調(diào)整更新、擴穴翻土、對老化林木修剪病枯老枝。推廣人工授粉、配方施肥為重點的標準化栽培模式，提高單產(chǎn)和品質(zhì)，提升林果業(yè)的集約化經(jīng)營水平。．4產(chǎn)品開發(fā)模式當核桃種植業(yè)發(fā)展到一定階段，利用豐富的核桃資源，引進先進技術(shù)設(shè)備，通過加強與國際、國內(nèi)知名食品加工企業(yè)品牌和大力研發(fā)宣傳開自身特色名優(yōu)品牌兩種渠道，拓新型食品的加工深度，可變原料出售為產(chǎn)品的銷售，促進經(jīng)濟作物種植與加工的良性循環(huán)，將會有很大的經(jīng)濟效益。(1)核桃油加工。如飛機空中飛行離不開核桃油，軍工工業(yè)兵器為防生銹,要擦核桃油，核桃油為高營養(yǎng)、高品質(zhì)的保健食用油。健食用油是一個好方向。這個局面在今后相當一目前市場上高級精煉保健油,如玉米胚芽油、而核桃油與上述油相比有著無法比擬的優(yōu)越性。 一是中國加入WTO后,外國人對中國食品的出口,特別是高檔食品的出口提出了更高的要求。二是以核桃為原輔料,開發(fā)傳統(tǒng)食品,弘揚民族文化。許多深受老百姓喜好的食品似乎變得陳舊沒落,中國飲食文化正面臨著種種挑戰(zhàn)和危機。核桃包子、核桃點心、核桃餡餅、核桃小食品、核桃休閑食品等,賦以文化,加大宣傳,使之發(fā)揚廣大,其營養(yǎng)和風味并不比肯德基、麥當勞差,市場潛力不可估量。(3)樹體的綜合開發(fā)利用。細枝和樹皮可入中藥。如核桃木雕刻藝術(shù)品,中國橡棋棋子,兒童玩具中的拼圖、積木或旅游產(chǎn)品。木材材質(zhì)優(yōu)良，可以加工高檔家俱。 核挑樹在進入盛果期以后,栽培管理中通過疏除過多的雄花,以減少樹體內(nèi)養(yǎng)分和水分的消耗,促進雌花生長和開花坐果,從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在陜西山區(qū),現(xiàn)在已成為稀罕的時令菜肴。品,做涼拌菜,獨具風格。二可長期貯藏和食用。廠,規(guī)模小,農(nóng)戶家中也能操作。核桃仁經(jīng)去皮、脫脂后的核桃粕，磨漿，加入白砂糖，添加或不添加鮮乳（或乳粉）及其它輔料，采用先進的微細化技術(shù)處理后，經(jīng)噴霧干燥可制成速溶核桃粉。該產(chǎn)品為固體速溶飲品，攜帶方便。另外，根據(jù)我國的傳統(tǒng)飲食習慣，為克服單一原料營養(yǎng)上的不足，以滿足不同消費者的需要，在速溶核桃粉的基礎(chǔ)上，配以大豆、花生、牛奶或雞蛋等多種營養(yǎng)物質(zhì)，進行營養(yǎng)互補，可開發(fā)出系列復合核桃粉產(chǎn)品。(6)核桃乳飲料。根據(jù)核桃特有的營養(yǎng)成分，以開發(fā)天然植物乳為宗旨，不添加香精、色素、防腐劑，以保持核桃所含的營養(yǎng)成分及其功能特性而設(shè)計的配方、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，突破了超高溫殺菌的技術(shù)難點，確定了一套無菌操作規(guī)程，通過小試、工業(yè)化生產(chǎn)測試，達到國內(nèi)先進水平。．5產(chǎn)品銷售模式（一）積極培育壯大市場營銷主體。主動參加省內(nèi)外各種形式的產(chǎn)品展銷會、博覽會和推介會，擴大產(chǎn)品銷售和市場影響，提高產(chǎn)品知名度。加強與核桃主產(chǎn)地的重要集散地的批發(fā)市場、國內(nèi)大型核桃深加工企業(yè)供銷合作。（二）建立龍頭企業(yè)帶動、基地建設(shè)推動、農(nóng)戶參與聯(lián)動的利益聯(lián)結(jié)機制。立足我市資源優(yōu)勢，加大招商引資力度，吸引國內(nèi)知名企業(yè)參與我區(qū)林果產(chǎn)業(yè)建設(shè)。推廣公司加基地、基地連農(nóng)戶和股份制、合作制、股份合作制的經(jīng)營模式，形成企業(yè)與農(nóng)民風險共擔、利益共享的經(jīng)濟聯(lián)結(jié)體和利益分配長效機制。發(fā)展初期，積極發(fā)揮經(jīng)紀人的重要作用。從優(yōu)勢特色產(chǎn)品入手，積極開展特色林果產(chǎn)品原產(chǎn)地域保護認證，提高品牌產(chǎn)品競爭力和市場占有率，發(fā)展精品林果，提升果品采后商品化處理水平。要優(yōu)化環(huán)境，創(chuàng)造條件，支持龍頭企業(yè)培育品牌；扶持和鼓勵龍頭企業(yè)利用各種媒體和現(xiàn)代傳媒手段，加大對產(chǎn)品的廣告宣傳力度，擴大知名度和影響力。（二）加強組織保障，健全運營網(wǎng)絡(luò)。（四）穩(wěn)步推進產(chǎn)品開發(fā)，大力拓寬銷售渠道。由此導致了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理性。雖然結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷,農(nóng)民由于傳統(tǒng)種植方式的慣性,對農(nóng)業(yè)新技術(shù)不易把握,多持觀望態(tài)度,常常等到別人先開發(fā)并且有了顯著收益的時候,才愿意摸仿,其結(jié)果是農(nóng)民原來所期望的“比較利益”往往隨時間、地點、經(jīng)營規(guī)模的不同和新品種、新技術(shù)的出現(xiàn)而早已不存在。擺脫這種困境,走向富裕之路,資金、人才、資源等固然重要,但關(guān)鍵不在這里,農(nóng)民貧窮的關(guān)鍵是缺乏‘正確思維下的野心’。2004年至2007年，中央連續(xù)出臺7個1號文件、制定了一系列“多予、少取、放活”的“三農(nóng)”扶持和保護政策；2011年7月30日，甘肅省人民政府辦公廳印發(fā)了《甘肅省林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持