美容功能性食品(2)-閱讀頁(yè)
2025-06-10 18:10本頁(yè)面
【正文】 澤。 ? 缺乏必然導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良性貧血、免疫力下降，易于衰老，皮膚失去光澤、彈性。 ? 不飽和脂肪酸（ γ亞麻酸 ）具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，延緩衰老。 ? 膳食纖維 ，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 ? 透明質(zhì)酸 ，保持組織中的水分，對(duì)皮膚有保濕潤(rùn)滑的作用。 ? VC：抗氧化，促進(jìn)膠原蛋白合成，延緩衰老，缺乏易導(dǎo)致創(chuàng)傷難愈合，牙齦和皮下出血。 ? VB2：強(qiáng)化皮膚新陳代謝，改善毛細(xì)血管微循環(huán)，使眼、唇變得光潤(rùn)、亮麗。 （六）礦物元素 含金屬元素較多 —— 堿性食品 含非金屬元素較多 —— 酸性食品 ? 鋅 ：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，避免不正常細(xì)胞；缺乏時(shí)，出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，皮膚干燥，易產(chǎn)生皺紋。 4 1 第四節(jié) 調(diào)節(jié)皮膚水油平衡功能性食品 一、皮膚的水分及其影響因素 正常皮膚含水量： 10%~20% 嬰兒體內(nèi)的水分占體重的 80%以上 角質(zhì)層 水溶性成分 ：天然潤(rùn)濕因子 使皮膚具有一定的吸濕性 親水物質(zhì) ：由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和天然潤(rùn)濕因子組成的復(fù)合物 防止水分散失，控制水分轉(zhuǎn)移 /每 m2/每小時(shí) —— 229克 /每 m2/每小時(shí) 二、皮膚的油脂及其影響因素 油脂 分泌過(guò)多，影響外觀、美觀； 促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)，導(dǎo)致皮膚過(guò)度角質(zhì)化、粉刺、皮膚炎。 ? 皮膚油脂過(guò)度分泌的 主要因素 ： 激 素 精神因素 外界因素 三、皮膚的 PH及其影響因素 酸性膜 皮脂、汗液等物質(zhì)混合而成。殺菌、消毒、抵抗傳染 油性皮膚： ~，利于微生物生長(zhǎng)，易長(zhǎng)粉刺、暗瘡 尿素、尿酸、鹽分、乳酸、脂肪酸、游離脂肪酸 ? 皮膚 PH會(huì)因人種、性別、年齡、季節(jié)、部位的不同而不同。 ? 新生兒皮膚的 PH比成人高。 健康人的皮膚：中和性能強(qiáng) 中老年人及皮膚過(guò)敏或濕疹病人：中和性能弱 四、調(diào)節(jié)皮膚水油平衡功能性食品 （一 ）水分 ? 皮膚的 70%由水組成。 ? VB6：調(diào)理油脂分泌，滋養(yǎng)肌膚。 ? 膠原蛋白含較多的親水基團(tuán)，組織細(xì)胞儲(chǔ)水功能，促進(jìn)皮膚水分
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