【正文】 侵 襲 所 致 。 一 般 措 施 為 ：① 魚 苗 、魚 種 入 塘 前 ，嚴(yán) 格 進(jìn)行消毒，用 2%～ 4%的 食 鹽 水 浸 浴 5 分 鐘 ， 或 20 mg/L(20℃ ) 的 高 錳 酸 鉀 溶 液 浸 浴 20～ 30 分 鐘 ，或 30 mg/L 的 聚 維 酮 碘 溶 液 （ 1%有 效 碘 ） 浸 浴 5分 鐘 ；② 魚 苗 、魚 種 下 塘 半 月 后 ，每 立 方 米 水 使用 1～ 2 g 漂白粉（ 28%有 效 氯 ） 潑 灑 一 次 ； ③ 高溫 季 節(jié) ， 飼 料 中 按 每 千 克 魚 體 重 每 日 拌 入 5 g 大蒜頭或 g 大 蒜 素 ， 同 時(shí) 加 入 適 量 食 鹽 ， 連續(xù) 6 天 ；④ 巡 塘 時(shí) ，發(fā) 現(xiàn) 死 魚 應(yīng) 及 時(shí) 撈 出 ，埋 入土 中 ；⑤ 病 魚 池 中 使 用 過(guò) 的 漁 具 要 浸 洗 消 毒 ，可用 2%～ 4%的 食 鹽 水 浸 浴 5 分 鐘 ，或 20 mg/L(20℃ ) 的 高 錳 酸 鉀 溶 液 浸 浴 20～ 30 分鐘，或 30 mg/L的 聚 維 酮 碘 溶 液（ 1%有 效 碘 ）浸 浴 5 分 鐘 ；⑥ 5～10 月 份 ，每 隔 半 月 用 250 g 漂 白 粉 對(duì) 水 溶 化 ，潑 34 灑 在 食 場(chǎng) 及 其 周 圍 ，連 續(xù) 潑 灑 3 天 ；⑦ 在 拉 網(wǎng) 鍛煉 、起 捕 、篩 選 運(yùn) 輸 魚 種 及 食 用 魚 輪 捕 過(guò) 程 中 應(yīng)操作細(xì)致，防止魚體受傷。漁 藥 的 使 用 必 須 嚴(yán) 格 按 照《 無(wú) 公 害 食品 漁 用 藥 物 使 用 準(zhǔn) 則（ NY50712020）》的 規(guī) 定 ，嚴(yán) 禁 使 用 未 經(jīng) 取 得 生 產(chǎn) 許 可 證 、批 準(zhǔn) 文 號(hào) 、沒(méi) 有產(chǎn) 品 執(zhí) 行 標(biāo) 準(zhǔn) 的 漁 藥 。 嚴(yán) 格 執(zhí) 行 成 魚 上 市 休 藥 制 度 ，成 魚 上 市 前 30天 停 止 使 用 內(nèi) 服 約 ， 上 市 前 10 天 停 止 使 用 外 用 35 藥。為 豐富 淡 水 魚 市 場(chǎng) ， 調(diào) 動(dòng) 廣 大 養(yǎng) 魚 戶 的 生 產(chǎn) 積 極 性 ，現(xiàn) 介 紹 幾 種 優(yōu) 良 鯽 魚 品 種 ， 供 各 位 養(yǎng) 殖 戶 參 考 。 湘 云 鯽 （ 原 名 工 程 鯽 ）： 該 鯽 是 由 中 國(guó) 工程 院 劉 筠 院 士 為 首 的 協(xié) 作 組 ，運(yùn) 用 細(xì) 胞 工 程 和 有性 雜 交 工 程 相 結(jié) 合 的 生 物 工 程 技 術(shù) 而 培 育 出 的三 倍 體 鯽 魚 ，具 有 自 身 完 全 不 育 、生 長(zhǎng) 快 、抗 病能 力 強(qiáng) 、食 性 廣 、易 捕 撈 、耐 低 溫 、肉 嫩 鮮 美 等 36 優(yōu) 點(diǎn) ，當(dāng) 年 年 底 魚 苗 可 達(dá) 500g， 魚 種 經(jīng) 一 年 養(yǎng) 殖 ，個(gè) 體 可 超 過(guò) 1000g。池塘 養(yǎng) 魚 發(fā) 生 缺 氧 泛 池 時(shí) ，草 、鰱 發(fā) 生 死 亡 ，而 湘云 鯽 卻 平 安 無(wú) 事 。池 塘 混 養(yǎng) 可增產(chǎn) 1200～ 1440kg/公 頃 。 湘 云 鯽 可 池 塘 主 養(yǎng) 、 混 養(yǎng) ， 也 可 利 用 網(wǎng) 箱 、稻田、湖泊、水庫(kù)等養(yǎng)殖。 37 彭 澤 鯽 ： 該 鯽 是 江 西 省 九 江 市 水 科 所 和江 西 省 水 科 所 共 同 合 作 選 育 的 新 的 淡 水 養(yǎng) 殖 優(yōu)良 品 種 ， 它 原 產(chǎn) 于 九 江 市 彭 澤 縣 的 自 然 水 體 中 ，因 其 個(gè) 體 大 肉 嫩 鮮 美 ，在 當(dāng) 地 享 有 盛 名 。 銀 鯽 ： 該 鯽 原 產(chǎn) 于 黑 龍 江 省 方 正 縣 雙 風(fēng)水 庫(kù) ，其 生 長(zhǎng) 速 度 比 普 通 鯽 魚 快 ，最 大 個(gè) 體 可 達(dá)，目前銀鯽已移養(yǎng) 于全國(guó)各地，若在魚種池 中 套 養(yǎng) 鯽 夏 花 200 尾 ，年 底 出 池 每 尾 可 達(dá) 400g左 右 。 為 了 更 好 的 弄 清 湘 云 鯽 與 彭 澤 鯽 、 異 育鯽 魚 在 相 同 條 件 下 的 生 長(zhǎng) 差 異 ， 我 們 進(jìn) 行 了 這 3 38 種 鯽 魚 不 同 池 的 對(duì) 比 養(yǎng) 殖 試 驗(yàn) 。 3 種 鯽 魚 生 長(zhǎng) 速 度 最 快 是 湘 云 鯽 ，其 次 是異 育 鯽 魚 ，彭 澤 鯽 最 慢 。 因 湘 云 鯽 為 三 倍 體 ， 完全 不 育 ，生 長(zhǎng) 不 受 性 腺 發(fā) 育 影 響 ，所 攝 食 養(yǎng) 分 完全 用 于 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) ，而 異 育 鯽 魚 和 彭 澤 鯽 生 長(zhǎng) 受 性成 熟 限 制 ：從 3 種 鯽 魚 的 成 活 率 上 看 ，湘 云 鯽 的成 活 率 最 高 ，彭 澤 鯽 次 之 ，異 育 鯽 魚 最 低 。 但在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)注意下面幾個(gè)問(wèn)題。 水 深 一 般 ～ ， 池 塘 為長(zhǎng) 方 形 東 西 向 ， 池 底 平 整 ， 塘 底 淤 泥 不 得 超 過(guò)30cm，不 滲 漏 ，水 源 充 足 無(wú) 污 染 ，以 深 井 地 下 水為宜，電力有保障。 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 40 魚 種 進(jìn) 池 前 做 好 池 塘 的 清 整 消 毒工 作 ， 老 塘 要 挖 除 過(guò) 多 的 淤 泥 ， 并 經(jīng) 干 池 曝 曬 。 放 養(yǎng) 前 15～ 20d，成 魚 池 注 水 1～。魚 種 入 池 前 應(yīng) 用 孔 雀 石 綠 或 高 錳 酸 鉀 等 藥物浸浴消毒。 純 正 41 品 種 鯽 魚 能 夠 充 分 發(fā) 揮 其 生 長(zhǎng) 速 度 快 、抗 病 力 強(qiáng)等 優(yōu) 點(diǎn) ，品 種 的 引 進(jìn) 要 通 過(guò) 當(dāng) 地 的 水 產(chǎn) 部 門 ，有條件的也可直接與場(chǎng)家簽訂合同。 精 養(yǎng) 鯽 魚 池 塘 不 宜 搭 配 其 它 吃 食性 魚 類 ，以 免 爭(zhēng) 食 而 影 響 鯽 魚 的 生 長(zhǎng) 。 面 積 在 2 公 頃 的 池 塘 套 養(yǎng) 50g/尾 的 鯽 魚180000 尾 。 3 做好池塘水質(zhì)的調(diào)控和管理工作 42 春 季 池 塘 施 用 沸 石 粉 或 麥 飯 石 一 次 ，使 用 量為 萬(wàn) 分 之 一 ， 隔 7d 使 用 優(yōu) 良 改 良 劑 ， 一 次 用 量為 百 萬(wàn) 分 之 五 ， 如 果 池 塘 水 質(zhì) 透 明 度 低 于 20cm，則用量為百萬(wàn)分之十到十五。 及 時(shí) 檢 測(cè) 水 質(zhì) ，定 期 施 用 光 合 細(xì) 菌 ，給 水 中 的 浮 游 生 物 提 供 營(yíng) 養(yǎng) 元 素 ，使 水 質(zhì) 處 于 良好 狀 態(tài) 。增氧機(jī)從 7 月 起 使 用 ，使 用 原 則 為“ 三 開 兩 不 開 ”，即 晴 天 中 午 開 ，陰 雨 開 清 晨 開 ，浮 頭 早 開 ，晴 天 43 傍晚不開，陰雨開中午不開。養(yǎng) 殖 池 塘 的 飼 料 粗蛋 白 含 量 在 32%，并 依 生 長(zhǎng) 時(shí) 期 逐 漸 調(diào) 節(jié) 其 含 量 ，飼 料 的 蛋 白 含 量 不 低 于 28%， 不 要 高 開 35%，過(guò)高的蛋白含量會(huì)造成飼料營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。在 養(yǎng)殖 過(guò) 程 中 每 隔 20d 左 右 用 氯 殺 靈 、魚 蝦 安 等 藥 物 ，進(jìn) 行 全 池 潑 灑 ，預(yù) 防 魚 病 發(fā) 生 。其 中 以“ 暴 發(fā) 性 細(xì) 菌 敗 血 癥 ”和“ 表 皮 毛 細(xì) 血 管 出 血 癥 ”危 害 最 為 嚴(yán) 重 ，這 幾 種 病 必 須 提 前 預(yù) 防 。每 月 必 須 堅(jiān) 持 投 防 治 藥兩 次 ， 在 魚 上 市 的 前 20 天 做 兩 次 消 毒 處 理 。 冷水魚健康養(yǎng)殖技術(shù)操作七要點(diǎn) 安 全 食 品 生 產(chǎn) 法 律 、法 規(guī) 的 建 立 ，市 場(chǎng) 準(zhǔn) 入 機(jī) 制的 形 成 使 漁 業(yè) 健 康 養(yǎng) 殖 成 為 當(dāng) 前 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 業(yè) 發(fā)展 的 必 然 之 路 ， 北 京 市 懷 柔 區(qū) 冷 水 魚 養(yǎng) 殖 歷 史長(zhǎng) ，新 品 種 不 斷 引 進(jìn) ，魚 類 病 害 逐 年 增 多 。 擇 良 女 子 的 水 源 ， 保 障 適 宜 的 水 溫 45 冷 水 魚 養(yǎng) 殖 的 品 種 為 鮭 鱒 魚 和 鱘 魚 兩 大 類 ，他 們?cè)?始 生 活 環(huán) 境 分 別 為 山 澗 溪 流 和 江 河 ，自 然 水 域水 質(zhì) 良 好 ，水 溫 低 。以 水 溫 較 高 河 水 為 水 源 的 養(yǎng) 殖 場(chǎng) 夏 季 可 補(bǔ)充部分地下水降低水溫。 魚 池 排 水 口 設(shè) 置一層攔 魚 柵 兩 層 閘 板 ，采 用 倒 虹 吸 式 排 水 ，這 樣有 利 于 底 部 污 物 排 出 ，魚 池 供 水 應(yīng) 采 用 并 聯(lián) 供 水方 式 減 少 魚 體 發(fā) 病 交 叉 感 染 機(jī) 會(huì) 。 冷 水 魚 放 養(yǎng) 密 度 雖 然 可 以 隨 水 交 換 量 、溶 氧 量 增 46 加 而 加 大 ，但 放 養(yǎng) 密 度 在 16 千克 /立 方 米 以 上 時(shí) ，由 于 魚 體 代 謝 產(chǎn) 生 的 代 謝 物 將 使 水 體 中 硫 化 氫 、氨 氮 、硝 酸 氮 、亞 硝 酸 氮 等 水 化 指 標(biāo) 上 升 ，魚 體會(huì) 感 到 生 理 上 的 不 適 ， 只 能 保 證 平 時(shí) 的 攝 食 活動(dòng) ，魚 體 生 長(zhǎng) 緩 慢 ，抵 御 疾 病 能 力 將 會(huì) 降 低 。 在 魚 類 飼 養(yǎng) 過(guò) 程 中 必 須 保 證 餌 料 成 份 的 營(yíng) 養(yǎng) 平衡 和 品 質(zhì) 質(zhì) 量 ，要 注 意 餌 料 投 喂 量 的 掌 握 ，投 餌量 不 足 會(huì) 造 成 饑 餓 ，魚 成 長(zhǎng) 參 差 不 齊 ，殘 食 與 寄生 性 疾 病 發(fā) 生 ；喂 餌 太 多 易 發(fā) 生 殘 餌 污 染 ，增 加氧 氣 的 消 耗 量 及 各 種 傳 染 病 發(fā) 生 機(jī) 會(huì) 。 并 且 要 注 意 餌 料 粒 徑 與 魚 體 規(guī) 格 相 適 應(yīng) ，一般餌料粒徑為所喂魚口裂 2/3 為 佳 。因 此 ，冷 水 魚健 康 養(yǎng) 殖 要 做 好 魚 池 周 邊 環(huán) 境 條 件 的 改 善 和 保持 ，減 少 周 圍 環(huán) 境 對(duì) 漁 業(yè) 生 態(tài) 的 不 良 影 響 。 48 冷 水 魚 健 康 養(yǎng) 殖 在 保 證 餌 料 營(yíng) 養(yǎng) 平 衡 與 品 質(zhì) 的基 礎(chǔ) 上 增 加 魚 體 營(yíng) 養(yǎng) 可 提 高 魚 類 對(duì) 疾 病 的 抵 抗力 ，因 此 ，投 喂 適 量 營(yíng) 養(yǎng) 餌 是 健 康 養(yǎng) 殖 的 必 要 手段之一?？?調(diào) 節(jié) 魚 體 滲 透 壓 使 體 液 移動(dòng) 儲(chǔ) 留 正 常 ，促 進(jìn) 皮 膚 粘 膜 生 長(zhǎng) ，加 快 傷 口 愈 合 。 投喂 ve與 食 用 油 營(yíng) 養(yǎng) 餌 將 ve5 克與 1 千 克 油攪勻拌 100 千 克 餌 料 每 周 投 喂 1 次 ，可 增 加 魚 體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的利用增強(qiáng)魚體抗 貧 血 功 能 。 成 魚 養(yǎng) 殖 企 業(yè) 購(gòu) 買 種 苗 時(shí) 除 要 實(shí) 行 嚴(yán) 格 的 檢 疫和 復(fù) 檢 工 作 外 ，在 購(gòu) 種 時(shí) 應(yīng) 遵 循 同 一 場(chǎng) 地 苗 種 原則，避免苗種攜帶的魚病交叉感染。魚 病防 治 用 藥 分 體 外 用 藥 和 體 內(nèi) 用 藥 兩 大 類 ，體 外 用藥 施 藥 方 法 有 蘸 、浸 、泡 ，體 內(nèi) 用 藥 施 藥 方 法 為投喂藥餌。 適 用 于 規(guī) 格 較 小 或 經(jīng) 過(guò) 長(zhǎng) 途 運(yùn) 輸 的 魚種 ，要 求 將 魚 放 入 藥 液 中 瞬 間 拿 出 。 浸 所 用 藥 物 有 一 定 刺 激 性 ，濃 度 較 高 ，一 般（ 10～15） 10e6， 治 療 寄 生 蟲 性 疾 病 、 預(yù) 防 細(xì) 菌 性疾 病 。 例 如 ： 用 2510e6 福 爾 馬 林 溶 液 浸 洗 治 療 小 瓜 蟲 病 。要求 適 當(dāng) 降 低 水 體 交 換 量 及 水 位 ，在 魚 池 上 方 入 水口 處 均 勻 潑 酒 藥 液 ，然 后 采 用 滴 流 管 定 量 將 藥 劑慢 慢 加 入 進(jìn) 水 口 中 維 持 池 中 藥 液 濃 度 一 段 時(shí) 間 。 投 喂 藥 餌 所 用 藥 物 有 中 草 藥 、抗 生 素 、碘 制 劑 等 。投 喂 藥 餌 時(shí) 要 減 少 投 餌 次 數(shù) ，投 喂量 為 平 常 投 喂 量 的 70%， 使 魚 體 處 于 半 饑 餓 狀 態(tài)增加魚類攝食藥餌