【摘要】(第二版)前廳客房服務(wù)與管理第一章模塊一前廳認知?課堂教學目標:認識前廳部在現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理中的基本功能和重要地位;了解前廳部的組織機構(gòu)設(shè)置與管理崗位的主要職責?!景咐龑搿磕暇┠筹埖甏筇?,兩位外國客人向大堂副理值班臺走來。大堂倪副理立即
2025-01-27 18:12
【摘要】前廳客房服務(wù)與管理馬麗第1章前廳部概述前廳部的地位與任務(wù)??1)前廳部是飯店業(yè)務(wù)活動的中心?2)前廳是飯店形象的代表?3)前廳部是飯店組織客源,創(chuàng)造經(jīng)濟收入的關(guān)鍵部門?4)前廳部是飯店管理的參謀和助手前廳部的工作任務(wù)1)銷售客房商品
2025-03-18 10:19
【摘要】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨兩點,一位女士來電要求轉(zhuǎn)接1216號房,話務(wù)員立即轉(zhuǎn)接。第二天上午9時許,大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話,說昨晚的來...
2024-10-17 19:53
【摘要】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞 名詞解釋: 前廳部(在書上) :是指營業(yè)收入總額與成本總額相等時的商品銷售量。 :是當前廳計算機系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時候。 :為了方便...
2024-11-03 22:10
【摘要】職業(yè)技術(shù)學院課程教學設(shè)計(2021-2021學年第一學期)課程名稱《飯店前廳服務(wù)與管理》授課對象酒管專業(yè)普高生(三年制)課程學分7總學時125課程特性工
2025-06-03 02:18
【摘要】 第1頁共17頁 培訓材料:前廳部服務(wù)規(guī)范 培訓材料:前廳部服務(wù)規(guī)范 總臺 一、酒店的房態(tài) 二、不同國家的貨幣及主要國家的匯率 三、護照的基本登記方法,護照、身份證等鑒別方法外國護 照...
2024-09-11 20:56
【摘要】、疑難問題處理一、形體規(guī)范1、男女員工如何站立?2、如何為客人指示方向?3、在飯店內(nèi)外走時需注意什么?4、咨客如何迎客?如何送客?5、在飯店里,服務(wù)員的坐姿應(yīng)怎樣?二、禮節(jié)規(guī)范1、如何稱呼客人?2、如何引鞠身弓禮?3、如何遞賬單給客人?4、進入房間或貴賓房時應(yīng)怎樣?
2025-05-14 16:20
【摘要】?課題:前廳服務(wù)管理?目的要求:了解門童與行李服務(wù)業(yè)務(wù)及其管理,認識客戶關(guān)系管理,掌握怎樣處理客人的投訴,認識飯店金鑰匙理念?教學重點:客戶關(guān)系管理?教學難點:處理客人的投訴?教學課時:4課時理論:2課時實踐:2課時?教學方法:講述法案例法?教學內(nèi)容與步驟第一節(jié)
2025-02-04 18:22
【摘要】、行李服務(wù)規(guī)范一、應(yīng)接服務(wù)規(guī)范:(一)、大門應(yīng)接流程:1、上崗前,應(yīng)先作自我檢查,儀表儀容必須端莊整潔,符合要求。(1)、工裝、(2)、黑皮鞋(3)、工號牌(4)、儀容儀表2、上崗后,站立在規(guī)定的崗位,站姿端正,精神飽滿,微笑自然,時刻作好迎送客人的準備。3、當客人乘坐的車輛到達酒店時,應(yīng)主動為客提供開啟車門服務(wù),具體操作注意事項如下:(1)、一手拉車門
2025-04-28 02:23
【摘要】第一篇:飯店前廳服務(wù)doc 賓客對飯店前廳服務(wù)的心理要求 賓客踏入飯店前廳不僅期望服務(wù)員熱情接待,人格、習俗及信仰得到尊重,而且期望在辦是住店、離店手續(xù),解決休息、飲食等問題時快速高效,實現(xiàn)高興而...
2024-10-29 06:53
【摘要】雙擊頁眉頁腳后可刪除,網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻,QQ:332985688主頁雙擊頁眉頁腳后可刪除,網(wǎng)友(洪楓)為您奉獻,QQ:332985688主頁飯店服務(wù)案例100則前廳篇1、記住客人的姓名一位常住的外國客人從飯店外面回來,當他走到服務(wù)臺時,還沒有等他開口,問訊員就主動微笑地把鑰匙遞上,并輕聲稱呼他的名字,
2025-02-23 20:56
【摘要】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)試卷二 XXXX學院-學年第一學期期末考試試卷 課程名稱飯店前廳客房服務(wù)適用專業(yè)旅游管理 閉卷考試時間:90分鐘 一、單項選擇題(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確...
2024-10-28 16:11
【摘要】名稱:大堂副理工作規(guī)程編號:HZF001:2005發(fā)布部門:房務(wù)部編制:XXX生效日期:2005年1月9日審核:XXX2006年8月第2次修訂/第1版批準:總經(jīng)理頁碼:共2頁1目的通過對大堂副理工作過程的合理規(guī)范和控制,從而確保為客人提供周祥的服務(wù)并能高效處理突發(fā)事件。2范圍本程序適用于前廳大堂副理。3職責做
2024-08-18 00:14
【摘要】2022/2/9廈門大學嘉庚學院管理系旅游管理1飯店前廳與客房管理旅游酒店管理方向主講老師:沈華玉2022/2/9廈門大學嘉庚學院管理系旅游管理2第七講客房服務(wù)管理主要問題及重難點:?①客房服務(wù)管理的基本內(nèi)容?②基本的對客服務(wù)模式?③客房的設(shè)施設(shè)備和用品控制重點難點20
2025-01-27 18:11
【摘要】酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范 1、大門應(yīng)接服務(wù)流程:(1)上崗前,應(yīng)先作自我檢查,儀表儀容必須端莊整潔,符合要求?!、早、中、晚班交接崗時,要列隊換崗。按崗位先后次序排列,從規(guī)定的集合點出發(fā),由禮賓主管負責,步伐整齊地行進。距離下崗員工2米處,主管應(yīng)下令停止,由上崗員工向下崗員工跨前一步,呈立正姿式,伸手請下崗員工下崗,下崗員工應(yīng)微微點頭行禮,并步履整齊地朝列隊方向行進