餐廳衛(wèi)生管理制度-閱讀頁

【摘要】燕翔園餐廳衛(wèi)生管理制度年月日目錄餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度 3餐廳衛(wèi)生制度 3初（粗）加工間衛(wèi)生制度 4食品粗加工衛(wèi)生制度 4涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度 5烹調(diào)加工衛(wèi)生制度 6面食制作衛(wèi)生管理制度 7裱花制作衛(wèi)生管理制度 7配餐間衛(wèi)生管理制度 8

2025-04-22 22:27

餐廳管理制度總則-閱讀頁

【摘要】餐廳管理制度第一章?總則為進一步推進和規(guī)范公司規(guī)模高速的發(fā)展，加強公司餐廳管理，為顧客提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)，特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于本公司所有員工。第二章?餐廳前廳管理餐廳實行主管與經(jīng)理共同監(jiān)督的管理機制，由經(jīng)理負責對餐廳的監(jiān)督工作，同時廣大員工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。各前廳員工必須：1、遵守考勤管理制度，上崗前

2025-04-27 04:49

餐廳樓面管理制度-閱讀頁

【摘要】......餐廳樓面管理制度餐廳經(jīng)理崗位職責?1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務(wù)標準，

2025-04-22 22:28

餐廳管理制度總則-閱讀頁

【摘要】.加強公司餐廳管理.為顧客提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù).特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于本公司所有員工。第二章餐廳前廳管理餐廳實行主管與經(jīng)理共同監(jiān)督的管理機制.由經(jīng)理負責對餐廳的監(jiān)督工作.同時廣大員工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。各前廳員工必須：1、遵守考勤管理制度.上崗前檢查個人儀容儀

2025-01-04 01:46

火鍋餐廳管理制度-閱讀頁

【摘要】1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時間必須堅守工作崗位，無特殊情況不準遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時間不準玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時保持干凈整潔。不準大聲喧嘩。5.上班時間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準在上班時間化妝。6.接待來訪和業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在會議室進行，無

2025-01-04 21:43

佳美潔物業(yè)職工餐廳規(guī)章管理制度p-閱讀頁

【摘要】內(nèi)蒙古嘉泰物業(yè)服務(wù)有限公司呼市佳美潔物業(yè)職工餐廳規(guī)章管理制度審批人：審核人：起草人：陳國華產(chǎn)生部門:佳美潔職工餐廳日期：2020年6月1日

2024-10-03 16:02

餐廳管理制度-閱讀頁

【摘要】第一篇：餐廳管理制度 員工餐廳用餐制度 1、分時在餐廳刷卡就餐,嚴禁使用現(xiàn)金結(jié)賬; 2、自覺排隊領(lǐng)取餐具一份,到取餐處按需零點,刷卡結(jié)算; 3、服從餐廳人員安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,保...

2024-10-25 03:11

餐廳管理制度-閱讀頁

【摘要】餐前準備工作 一、了解當天的訂餐情況，做好餐前的一切工作。 做到六知三了解： 知人數(shù)、臺數(shù)、開餐時間、菜式品種、知出菜順序、宴席標準、結(jié)賬方式，了解接待對象、身份、飲食習慣、國籍、宗教信仰及特殊...

2024-10-21 14:43

中餐廳廚房管理制度餐廳廚房管理制度大全-閱讀頁

【摘要】1中餐廳廚房管理制度餐廳廚房管理制度大全餐廳廚房管理制度廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的。下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹餐廳廚房管理制度。一、倡親密風尚所謂親密

2024-10-04 00:24

小學食堂管理制度集餐廳衛(wèi)生管理制度-閱讀頁

【摘要】小學食堂管理制度集餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學生進餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學生正常進餐和學生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在

2025-04-26 23:37

內(nèi)部餐廳衛(wèi)生管理制度-閱讀頁

【摘要】內(nèi)部餐廳衛(wèi)生管理制度一、為加強公司內(nèi)部管理，更好地為員工提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，制訂本制度。二、工作職責1、建立和健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查制度，定期或不定期對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，對存在問題及時提出整改措施，并限時改進。2、防止食物中毒事故的發(fā)生。加強對食品采購物資的索取檢驗證、生產(chǎn)許可證檢查，保證食品衛(wèi)生安全。

2025-04-23 13:18

火鍋餐廳管理制度匯編-閱讀頁

【摘要】....香天下大寨路店員工手冊第一版2015年2月28日目錄一、管理制度總則請假制度員工寢室管理制度考勤管理制度考評管理制度考核管理制度員工招聘制度員

2025-05-01 06:11

學校餐廳管理制度匯編-閱讀頁

【摘要】制度目錄1、《學校食堂衛(wèi)生管理制度》2、《學生營養(yǎng)餐管理制度》3、《學生營養(yǎng)餐（蛋奶）管理制度》4、《學生營養(yǎng)餐實名信息統(tǒng)計制度》5、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理規(guī)定》6、《食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》7、《營養(yǎng)餐品嘗、留樣制度》8、《食堂餐具、用具清洗消毒制度》9、《食品原料采購、索證登記制度》10、《食品出、入

2025-04-27 06:16

zf餐廳衛(wèi)生管理制度-閱讀頁

【摘要】餐廳衛(wèi)生管理制度為了認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強餐廳衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造良好舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定：1.組織全體人員認真學習和堅決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，建立建全衛(wèi)生崗位責任制和衛(wèi)生檢查制度。2.保持餐廳地面的干凈、整潔、無雜物，用餐后由食堂工作人員對餐廳地面進行清掃。3.桌面、坐椅無油漬，清潔整齊擺放，食堂工作人員負責搞好桌面、椅子的衛(wèi)生，保證用餐后及時清理。4.

2025-04-29 12:38

餐廳餐飲管理制度匯編-閱讀頁

【摘要】餐廳餐飲管理制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準穿肉色。（黑色襪男員工）二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過于夸張的發(fā)型。三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。四、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。五、上班時

2025-05-03 02:57

職工餐廳管理制度(已改無錯字)

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職工餐廳管理制度(參考版)

職工餐廳管理制度-文庫吧資料

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