白酒生產(chǎn)工藝流程選擇及設(shè)計(jì)論文-閱讀頁
2024-11-12 11:44本頁面
【正文】 封頭內(nèi)高 +直邊高 +封頭壁厚 3+++ 發(fā)酵罐的總?cè)莘e圓柱體容積 +2 封頭容積 +直邊圓柱體容積 3+2+ m3 (6)攪拌槳葉型式和尺寸確定 選用 6 彎葉渦輪攪拌器 ,主要尺寸如下 : 攪拌葉徑 dD/3 400mm 葉寬 弧長(zhǎng) 底距 cD/3400mm 盤徑 葉弦長(zhǎng) 葉間距 YD1200mm 彎葉板厚 n 取 12mm 由于液層深度為 3250mm,大于直徑 2倍 ,所以取攪拌器為二檔 .其設(shè)計(jì)為 : ①底下一檔取其 。 ②第二檔到液面距離為 2++,=,即與上平面相距 . (7)攪拌器功率的計(jì)算 現(xiàn)攪拌器直徑 , 攪拌轉(zhuǎn)速 n177r/min 培養(yǎng)液密度ρ 1050kg/m3, 培養(yǎng)液粘度為μ ?S/m3 攪拌功率 : PNρn3d33/1022 2 10KW (8)熱交換器的計(jì)算 平均溫度差△ t 平 罐溫度為 37℃ ,冷卻水進(jìn)口溫度為 16℃ ,出口溫度為 25℃ ,傳熱系數(shù)K1672~2090kJ/m2?h?。現(xiàn)取 K1881kJ/ m2?h?。 18t 漿液量 ,發(fā)酵液發(fā)酵熱為 18810kJ/ m3?h。 C 于是冷卻面積 ∴ 選用φ 854mm 的無縫鋼管 ,分三組 則 L135m, 每組 H345m (9)軸直徑的計(jì)算 根據(jù)扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度公式 : d012 現(xiàn) Pg46KW n177r/min,代入得 : d01272mm (10)軸封裝置 已知軸徑為 ,取靜環(huán)內(nèi)徑 +面寬度為 5mm,則靜環(huán)外徑 +,靜環(huán)呈錐形 ,一般高為 50mm~60mm,取 60mm,錐底外徑比端面外徑大 8mm~10mm,則錐底外 徑為 +,摩擦面積為 (+)。動(dòng)環(huán)上端內(nèi)徑根據(jù)輔助密封圈材料來決定 ,一般取 6mm~7mm,現(xiàn)取 7mm,則動(dòng)環(huán)上端內(nèi)徑為 +,動(dòng)環(huán)高一般為30mm~250mm,現(xiàn)取 50mm,端面光滑度對(duì)硬材取 ?10~?11。要求過高 ,則端面間不易生成液膜 ,反而使端面的磨損有增大的趨勢(shì)。 主要設(shè)備匯總 : 表 4 車間設(shè)備一覽表及主要設(shè)備的生產(chǎn)能力 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào)或容積 材料 功率 數(shù)量 備注 1 自然發(fā)酵池 50 立方 水泥 4 自制 2 發(fā)酵罐 40000L 不銹鋼 6 外購 3 清洗泵 B~36XA 2 外購 4 空氣過濾器 φ 22020500 A32 外購 5 空氣過濾器 φ 15001800 A34 外購 6 加熱器 A33 外購 7 和泥機(jī) A34 自制 5. 車間布置設(shè)計(jì) 廠房的整體布置 [18] 廠 房的整體布置一般采用集中式或分離式。凡生產(chǎn)規(guī)模較小 ,車間各工段聯(lián)系頻繁 ,生產(chǎn)特點(diǎn)無顯著差異 ,廠區(qū)面積較小 ,廠區(qū)地勢(shì)較平坦 ,在符合建筑防火規(guī)范及工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提下 ,可適當(dāng)采用集中式。 本設(shè)計(jì)為年產(chǎn) 250 噸己酸菌白酒窖泥發(fā)酵車間設(shè)計(jì) ,考慮到生產(chǎn)規(guī)模較小。又考慮到己酸菌的生產(chǎn)需要較高的無菌條件 ,所以發(fā)酵車間與種窖泥制作應(yīng)該獨(dú)立。 單層廠房在工業(yè)建筑中應(yīng)用較廣。對(duì)運(yùn)輸量大、設(shè)備加工件及產(chǎn)品笨重的生產(chǎn)有較大的適應(yīng)性。層次混合的廠房 ,是指由單層及多層混合構(gòu)成的廠房。 結(jié)論 經(jīng)過兩個(gè)星期 的努力 ,年產(chǎn) 5 萬噸白酒廠窖泥發(fā)酵車間工藝設(shè)計(jì)已完全結(jié)束。在做設(shè)計(jì)的同時(shí)也鍛煉了獨(dú)立解決問題的能力。 致 謝 本次設(shè)計(jì)是在茅燕勇老師的指導(dǎo)下完成的 ,在此期間得到了老師的精心指導(dǎo) ,茅老師一絲不茍的工作態(tài)度 ,善良和藹的性格使我受益 匪淺 ,在此深深的感謝他。由于本人專業(yè)知識(shí)上的缺陷 ,故在設(shè)計(jì)中出現(xiàn)錯(cuò)誤是在所難免的 ,希望各位專家給予
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1