食用菌緒論ppt課件-閱讀頁
2025-02-02 16:14本頁面
【正文】 血栓 形成，經(jīng)常食用可減少粥樣動(dòng)脈硬化病癥的發(fā)生。 預(yù)防血栓： 下面介紹幾種防治腦血栓的藥物。 B、適應(yīng)癥： 用于缺血性腦血管病，使過高的纖維蛋白原和血小板凝集率下降，改善癥狀并防止病情復(fù)發(fā)。 維生素 E： 參與體內(nèi)代謝反應(yīng)，對抗自由基的過氧化作用，防治心血管病，抗衰老，保護(hù)皮膚。 ? B、 羊肚菌有健胃補(bǔ)脾 、 助消化 、 理氣化痰等功效 ， 可用于治療脾胃虛弱 、消化不良 、 痰多氣短等疾病 。 ? A、 發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌，含有假蜜環(huán)菌甲素，用來治療膽囊炎、急性或慢性肝炎有一定的效果。市售的“健肝片”就是用蘑菇的浸出液制成，是肝炎輔助治療劑。 ? B、 蜜環(huán)菌發(fā)酵物有類似天麻的藥效 ， 具鎮(zhèn)靜作用 ， 對眩暈 、 肢麻 、失眠 、 耳鳴 、 腦動(dòng)脈血管硬化有較好的療效 。 ? 許多食用菌都具有特殊的藥用價(jià)值 ，從食用菌中尋找新藥是天然藥物開發(fā)的重要途徑 。 利尿消腫： 三、食用菌的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 ? 栽培食用菌的原料來源廣泛，成本低廉，還可改善環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性生物循環(huán)。 ? 食用菌栽培可促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 生物學(xué)效率表示每百公斤干物質(zhì)產(chǎn)出鮮菇的效率 。 ?投資少，效益高。 ? 食用菌產(chǎn)品出口 。 ? 有些食用菌因形態(tài)奇特 、 色彩絢麗 ， 還具有觀賞價(jià)值 ， 有的可制成盆景如 靈芝盆景 工藝品 ， 有的已被設(shè)計(jì)為郵票圖案 ，如中國人民郵政 1981年發(fā)行了一套 6枚食用菌郵票 ， 其圖案有竹蓀 、 銀耳 、 猴頭 、大紅菇 、 香菇 、 雙孢蘑菇 。 我國是香菇、草菇、黑木耳、銀耳、金針菇、茯苓、竹蓀等食用菌人工栽培的發(fā)源地。 ? 我國很早就發(fā)現(xiàn) 鹿花菌 在鮮食時(shí)有毒，如果將它曬干，再用開水煮過后，其毒素消失即可食用。 第三節(jié) 食用菌的栽培歷史及生產(chǎn)概況 一、食用菌栽培歷史 ? 1． 產(chǎn)量 ? 我國食用菌總產(chǎn)量及產(chǎn)值持續(xù)增長 ， 消費(fèi)市場不斷擴(kuò)展 ， 出口量逐漸擴(kuò)大 。 ?二、食用菌生產(chǎn)發(fā)展概況 ? 目前主要栽培種類單產(chǎn)方面各國 存在差別 。 ? 香菇我國近年每立方米段木在全生產(chǎn)過程的單產(chǎn)約 10kg／ m3 ， 日本平均單產(chǎn)為12－ 18kg／ m3 ,高產(chǎn)的超過 22kg/ m3 。 食用菌生產(chǎn)上已實(shí)現(xiàn)全過程或部分過程的 工廠化 ， 可周年栽培 。 毒菇
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