重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程-閱讀頁(yè)
2024-11-06 10:04本頁(yè)面
【正文】 商品分類(lèi) 編碼 商品包裝 養(yǎng)護(hù) 分 析 構(gòu)成 保證評(píng) 價(jià) 區(qū)分 保護(hù) 商品質(zhì)量 屬性 教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性 （ 3）課程知識(shí)處理方式 2020/11/23 山東英才 商學(xué)院 龐曰新 （ 3）商品學(xué)課程知識(shí)處理方式 重點(diǎn) 難點(diǎn) 19 商品 檢驗(yàn) 知識(shí) 儲(chǔ)備 三大類(lèi)商品質(zhì)量指標(biāo) 食品質(zhì)量 與 衛(wèi)生指標(biāo) 紡織纖維 與 服裝鑒別 化妝品 衛(wèi)生 質(zhì)量要求 1016 商品 質(zhì)量 檢驗(yàn) 手段 2020/11/23 山東英才 商學(xué)院 龐曰新 課程體系：基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程中，以工作項(xiàng)目為載體設(shè)計(jì) 教學(xué)過(guò)程和教學(xué)情境，把課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與社會(huì)、企業(yè)、崗位、任務(wù) 聯(lián)系起來(lái)，構(gòu)成教學(xué)體系。 商品分類(lèi) 與代碼 分析商品內(nèi)在 質(zhì)量變化及其 因素，科學(xué)指 導(dǎo)消費(fèi)。 三大類(lèi)商品成分、品種、 質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)評(píng)價(jià) 識(shí)別包裝標(biāo) 志設(shè)計(jì)倉(cāng)儲(chǔ) 養(yǎng)護(hù)條件 商品包裝 商品養(yǎng)護(hù) 2020/11/23 山東英才 商學(xué)院 龐曰新 ? 能力目標(biāo)：了解茶葉的分類(lèi)、品種、特點(diǎn)。 ? 任務(wù)：檢驗(yàn)茶葉質(zhì)量的八項(xiàng)指標(biāo)。 ? 作業(yè)：茶葉質(zhì)量特性是怎樣形成的？如何分類(lèi)？質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)？質(zhì)量影響因素？怎樣保護(hù)質(zhì)量？ ? 特點(diǎn)：直觀(guān)、興趣、易掌握。 做中學(xué) 2020/11/23 山東英才 商學(xué)院 龐曰新 二、用具： 茶盤(pán)、茶具、審茶碗、茶壺。 學(xué)中做 2020/11/23 山東英才 商學(xué)院 龐曰新 （二）茶葉的內(nèi)質(zhì)（濕評(píng)） 通過(guò)觀(guān)察茶湯的香氣、湯色、滋味和葉底，了解茶葉的內(nèi)
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