20xx版茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則-閱讀頁
2025-06-14 20:14本頁面
【正文】 中國最大的管理資源中心 第 10 頁 共 17 頁 場所，有防止燃煤污染和保障安全的措施。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開放置，不得混放。茶葉倉庫內(nèi)應(yīng)有通風(fēng)、消防設(shè)施。 邊銷茶（緊壓茶）生產(chǎn)必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備或設(shè)施。 五、原輔材料的有關(guān)要求 （一）茶葉原料必須符合正常的品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無非茶類夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。符合相關(guān)包裝材料衛(wèi)生要求的規(guī)定。審評用具（干評臺；濕評臺；評茶盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱茶器；計(jì)時(shí) 中國最大的管理資源中心 第 11 頁 共 17 頁 器等），應(yīng)符合 SB/T101571993《茶葉感官審評方法》相關(guān)規(guī)定。 3. 總灰分檢驗(yàn)： 應(yīng)有 分析天平（精度 1/1000g 以上）、高溫電爐（溫控： 525177。 5. 茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的天平或秤。對各類各品種的主導(dǎo)產(chǎn)品帶“ *”號標(biāo)記的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目 ，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn) 2 次。抽樣基數(shù)不得少于 50kg，抽樣數(shù)量為 4kg（不少于 2 個(gè)包裝），分為 2 份， 1 份檢驗(yàn)， 1 份備查。樣品應(yīng)加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣和被抽樣人員簽字、抽樣單位蓋章及抽樣日期。 3. 承擔(dān)茶葉感官品質(zhì)檢驗(yàn)的人員，必須經(jīng)統(tǒng)一的培訓(xùn)，取得國家特有工種“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應(yīng)的檢驗(yàn)工作。 中國最大的管理資源中心 第 13 頁 共 17 頁 附件 2： 《肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》修改單（第 2 號） 《肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì) 則》修改條款及其內(nèi)容如下： 七、檢驗(yàn)項(xiàng)目 （二）醬鹵肉類制品 1．白煮肉類、醬鹵肉類 將表中檢驗(yàn)項(xiàng)目“食品添加劑（山梨酸、苯甲酸、復(fù)合磷酸鹽）”改為“食品添加劑（山梨酸、苯甲酸）” 中國最大的管理資源中心 第 14 頁 共 17 頁 （四）熏煮香腸火腿類制品 1. 熏煮香腸 將表中檢驗(yàn)項(xiàng)目“食品添加劑（山梨酸、苯甲酸、復(fù)合磷酸鹽）”改為“食品添加劑（山梨酸、苯甲酸）” 2. 熏煮火腿類 將表中檢驗(yàn)項(xiàng)目 7“復(fù)合磷酸鹽”刪除。 四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 增加 QB/T27462020《清爽型黃酒》 。 將“ 黃酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表”“揮發(fā)酯”備注欄中的內(nèi)容更改為“紹興酒（紹興黃酒）和稻米類清爽型黃酒檢驗(yàn)項(xiàng)目”。 在“注： ”中增加 QB/T2746。 （二） 判定原則。 中國最大的管理資源中心 第 16 頁 共 17 頁 將 2． 不符合發(fā)證條件更改為：“ 清爽型黃酒 檢驗(yàn)項(xiàng)目中除 總糖、 pH、氧化鈣、β 苯乙醇、揮發(fā)酯以外的其他項(xiàng)目 有 1 項(xiàng)或 1 項(xiàng)以上不合格，或5 項(xiàng)指標(biāo) （ 總糖、 pH、氧化鈣、β 苯乙醇、揮發(fā)酯）中有 2 項(xiàng)或 2 項(xiàng)以上不合格；其他黃酒 檢驗(yàn)項(xiàng)目中除 總糖、氧化鈣、β 苯乙醇以外的其他項(xiàng)目有 1 項(xiàng)或 1 項(xiàng)以上不 合格，或 3 項(xiàng)指標(biāo) （ 總糖、氧化鈣、β 苯乙醇）中有2 項(xiàng)或 2 項(xiàng)以上不合格。 五、原輔材料的有關(guān)要求 用 NY/T 6042020 《 生 咖啡》 代替 NY/T6042020《生咖啡》 七、檢驗(yàn)項(xiàng)目 焙炒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 ：刪除“銅（以 Cu 計(jì)）”及“ 包裝”檢驗(yàn)項(xiàng)目；在“ 咖啡因” 檢驗(yàn)項(xiàng)目的備注欄中增加“不適用于已除咖啡因的 焙炒咖啡 ”。
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