酒店管理公司組織結(jié)構(gòu)-閱讀頁
2024-09-29 16:26本頁面
【正文】 房、服務(wù)客人提高住房率。每年 12 月份前完成下一年的酒店經(jīng)營(yíng) 計(jì)劃； 制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范； 規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督執(zhí)行； 制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)營(yíng)業(yè)部進(jìn)行全面的推廣、銷售，特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷售； 詳細(xì)閱讀和分析每日營(yíng)業(yè)報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)計(jì)劃實(shí)施情況； 每天主持酒店早會(huì)，針對(duì)問題，重點(diǎn)評(píng)講，引導(dǎo)發(fā)言，統(tǒng)一意見，下達(dá) 指示； 尊重部屬，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間矛盾，維護(hù)酒店團(tuán)隊(duì)精神； 健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真閱讀財(cái)務(wù)報(bào)表。檢查收支情況，督導(dǎo)財(cái)務(wù)節(jié)流； 1堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理，巡視公共場(chǎng)所。特別是檢查在會(huì)議、宴會(huì)、節(jié) 日、雨天等特殊情況之保安工作； 1以人為本，抓好人才管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作。培養(yǎng)酒店凝聚力，提 高酒店員工士氣； 1努力完成酒店每月三個(gè)營(yíng)業(yè)收入指標(biāo) (客房、餐飲、娛樂 )。對(duì)照年度 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，肯定成績(jī)，找出問題，研究策略，確保上半年經(jīng)營(yíng)差額下半 年補(bǔ)回； 確信“有困難就有辦法，辦法總比困難多。 二、行政總監(jiān)崗位職責(zé)： 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，管理酒店各部門之行政事務(wù)，做總經(jīng)理與部門主管溝通 的橋梁； 以身作則，維護(hù)團(tuán)結(jié)。 三、行政辦主任崗位職責(zé)： 按總經(jīng)理、行政總監(jiān)指令辦事，努力完成總經(jīng)理、總監(jiān)交辦的日常行政 事務(wù)工作； 及時(shí)完成酒店應(yīng)辦之各種證件及年審工作； 協(xié)助行政總監(jiān)管理酒店之娛樂部工作。爭(zhēng)取市、鎮(zhèn)有關(guān)部門對(duì)金凱悅 大酒店的支持； 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系，做好留住客人，擴(kuò)大客源工作。檢查落實(shí)執(zhí)行情況，并及時(shí)反饋信息； 負(fù)責(zé)酒店公文、資料的收發(fā)登記及分類、合理保管工作； 嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理、行政總監(jiān)指示，處理有關(guān)信函、電報(bào)、電話，做好記 錄，上傳下達(dá)； 嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，認(rèn)真做好保密工作。 —— 每天工作程序： 每天早上將當(dāng)天有關(guān)工作通知總經(jīng)理、總監(jiān)； 將當(dāng)天需處理文件、資料分類送總經(jīng)理、總監(jiān)閱讀； 準(zhǔn)備好日常辦公用具，接聽電話； 整理各有關(guān)報(bào)表，歸檔； 起草總經(jīng)理、總監(jiān)有關(guān)文件、通知，并打印，發(fā)給有關(guān)部門； 處理有關(guān)投訴，與有關(guān)部門聯(lián)系，并向總經(jīng)理或總監(jiān)反映。年終整理立卷歸檔； 對(duì)已失去作用的檔案文件要銷毀，銷毀材料必須經(jīng)過認(rèn)真鑒定或送領(lǐng)導(dǎo) 審批后進(jìn)行； 設(shè)立保密制度，未經(jīng)總經(jīng)理、行政總監(jiān)批準(zhǔn)，任何部門不準(zhǔn)到行政辦翻閱保密文件； 各部門借閱檔案，須經(jīng)總經(jīng)理、行政總監(jiān)批準(zhǔn)。保證檔案資料完 整性； 酒店的檔案資料是真實(shí)歷史的記錄，是今后工作考查主要根據(jù)。 第四節(jié) 管理參考意見 1. 定崗定編、合理配置人員，做到人盡其才。 3. 打破工種界線，組織交叉培訓(xùn)，跨崗位跨部門調(diào)配人力。 5. 雇用季節(jié)工和鐘點(diǎn)工降低成本。總經(jīng)理要聽得進(jìn)反對(duì)意見，接納別人正確意見，用集體智慧，形成團(tuán)隊(duì)管理酒店。 8. 建議總經(jīng)理深入生意下降、營(yíng)利不好的部門，調(diào)查研究，與部門經(jīng)理一起制定扭虧為盈的計(jì)劃，并在實(shí)施中不斷總結(jié)，調(diào)整計(jì)劃，直到生意上升，營(yíng)利好轉(zhuǎn)。 10. 建議認(rèn)真慣徹“酒店禮儀禮貌，以本部門主管為榜樣。 11. 建議要求部門主管對(duì)下屬除作風(fēng)上嚴(yán)格要求，工作上積極支持，生活上還要經(jīng)常關(guān)心，最好能 12 個(gè)月內(nèi)搞一次集體活動(dòng)，或請(qǐng)下屬外出食飯， 培養(yǎng)自己核心力量和凝聚力。 12. 建議行政辦在酒店管理工作中，重視培養(yǎng)各部門“典型人物”、“先進(jìn)分子”堅(jiān)持正面引導(dǎo)，以鼓勵(lì)為主的方法，以典型帶動(dòng)全體，收到整體提高目的。 14. 建議對(duì)酒店各部門之假期作嚴(yán)格控制，使用“以假補(bǔ)假”盡量少用“以資補(bǔ)假”方法處理員工假期。
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1