廚房電器產(chǎn)品基礎(chǔ)知識-閱讀頁
2025-06-01 13:33本頁面
【正文】 風(fēng)量：油煙機(jī)單位時間內(nèi)輸送的空氣量 風(fēng)壓：規(guī)定風(fēng)量時煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口的壓力差 全壓效率： 氣味降低度： 油脂分離度： 我司產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo) 節(jié)能值 實測值 節(jié)能值 實測值 節(jié)能值 實測值 節(jié)能值 實測值≤ 300W 227W ≥ 20% % ≥ 80% % ≥ 90% %主電機(jī)功率 全壓效率 氣味降低度 油脂分離度吸油煙機(jī)產(chǎn)品命名規(guī)則 主電機(jī)輸入功率吸油煙機(jī)產(chǎn)品( X)改進(jìn)序號廚房器具類(C)形態(tài)標(biāo)志代號產(chǎn)品設(shè)計序號凈化方式分類X/W/L 200/180 A/B/C D/SB/Z/S/T/Z 數(shù)字 消毒柜產(chǎn)品部分 消毒柜產(chǎn)品分類 按殺菌效果劃分 按消毒方式 按溫度控制方式 按擺放方式 消毒星級的概念 一星級 ： 有效殺滅大腸桿菌（殺滅率 ％） 二星級 ： 有效殺滅大腸桿菌的基礎(chǔ)上還必 須有效殺滅脊髓灰質(zhì)炎病毒。 臭氧消毒： 通過物理化學(xué)方法使空氣中的 氧氣（ O2 )合成為具有強(qiáng)氧化性的臭氧 (O3 )。 紫外線殺毒： 是通過紫外燈管產(chǎn)生紫外線，其中 波長為 254nm的紫外線最易被細(xì)菌的細(xì)胞核吸收 而遭到破壞死亡。 ? 高溫消毒柜在溫度 ≥ 120℃ 、消毒時間 ≥15 min時；臭氧消毒柜在濃度 ≥40 mg/m 消毒時間 ≥60 min時，可達(dá)到二星級殺毒效果。 二星級消毒方式的比較 類別 消毒效果 消毒時間 安全性高溫 相同 短 好臭氧 相同 長 差 消毒柜的基本結(jié)構(gòu) 主要組件 細(xì)分組件 說明外殼一般采用冷軋鋼噴涂制作或不銹鋼內(nèi)膽 鋁板或不銹鋼發(fā)泡料 聚氨酯玻璃雙層玻璃內(nèi)層采用鋼化玻璃，外層采用耐熱玻璃邊框一般采用塑料件和金屬件組合制作實現(xiàn)吸緊裝置 帶磁性的零件實現(xiàn)、PVC門條消毒裝置臭氧發(fā)生器、遠(yuǎn)紅外燈管、紫外線燈管烘干裝置 熱風(fēng)機(jī)電控裝置 門控開關(guān)、顯示裝置、溫控器等其它箱體門體電腦型與普通型的區(qū)別 普通電子控制： 也叫機(jī)械控制，從發(fā)熱管工作開始升溫，一直升大約 160度，然后發(fā)熱管停止工作，自然降溫到常溫狀態(tài)。該方法對餐具破壞小，有效延長的機(jī)器
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