公司員工食堂規(guī)章制度-閱讀頁
2025-03-12 05:49本頁面
【正文】 餐具必須洗涮干凈，流水沖刷，平時存放在消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈，并定期檢查、處理變質(zhì)或過期食品。 八、進入食堂的各種原料，必須確保正規(guī)購買渠道，以確保食品質(zhì)量。炒菜用油必須使用火煉油。員工就餐時間，早餐 7： 20amp。8：20，午餐： 12： 00amp。13： 00，晚餐： 17:40amp。18:40。 十一、黨政辦公室和食藥監(jiān)辦需定期對食堂衛(wèi) 生和食品質(zhì)量進行檢查，若發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生和變質(zhì)食品，需及時督促整改，若未能限期整改，將進行處罰。干部員工用餐應做到吃多少，盛多少，不浪費一粒糧食，自覺做到光盤行動。 公司員工食堂規(guī)章制度【四】 （一）嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。 （二）樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。做到飯熟菜香 ，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。 （四）堅持實物驗收制度，搞好成本核算。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。 （六）做好炊事人員的個人衛(wèi)生。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。 （八）安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。 （十）加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務。 適用于公司食堂管理。 雜工 負責廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔； 負責菜品的切洗； 負責餐具的清洗、消毒； 保安部后勤管理人員：負責配合廚師做好每日菜品的驗收。middot。middot。 就餐方式： 就餐地點： 技術(shù)人員在二食堂用餐； 管理人員在一食堂用餐。mdash。 食堂收支結(jié)算： 每月 15 日，行政人事部將上月出售的飯票及收到的飯票進行統(tǒng)計； 每月 10 日前，行政人事部根據(jù)餐卡，就餐人員明細等，編制食堂帳務表并存檔。 安全管理 未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房； 廚房清潔用品應與調(diào)味品、菜品等分開放置； 廚房設(shè)置滅火器； 廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙； ，防止事故發(fā)生； 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。 食堂采購和報銷： 、貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應商； 采購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品； 每天采購的菜品必須由食堂管理員及炊事員共同進行驗收核實，以保證帳物相符； 每天將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統(tǒng)計； 各類物資一般每周或每月結(jié)算一次，不能按周期結(jié)算的，經(jīng)驗收合格后也可立即付款； 食堂管理員根據(jù)地產(chǎn)財務部規(guī)定周期領(lǐng)取食堂備用金，并及時與財務部結(jié)算。 廚房獎懲細則 遵守公司各項管理規(guī)定，違者罰款 10100 元，情節(jié)嚴重者承擔賠償責任并辭退。 保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若達不到檢查要求，處以警告處分并罰款 10100 元。 嚴格按就餐規(guī)定收取飯票及記錄餐卡，并對外來人員進行登記，若未遵照執(zhí)行，扣款 1050 元。 妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品原值賠償并處以 50 元以上罰款； 對就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，予以降級處分并罰款 50100 元，情節(jié)嚴重者予以辭退。 食堂菜品、用具嚴禁帶回家，否則視貪污處理并處以 100元以上的罰款或薪資降級，情節(jié)嚴重者予以辭退。 準時開伙，不得消極怠工，否則處以警告并扣罰 50100元，嚴重者辭退。 擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退，情節(jié)嚴重者送公安機關(guān)處理。 團結(jié)同事，工作中相互配合，不團結(jié)同事，并在團隊中 散步謠言者扣罰 50100 元，嚴重者辭退。 堅守原則，敢于面對矛盾，維護公司利益，表現(xiàn)突出者，獎勵 50100 元，屢次受到獎勵的提高薪資。
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