【正文】 的標準化，酒店的質量就很難得到保證，企業(yè)的品牌和聲譽就會受到很大影響，這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠。作為 登陸紐交所的中國酒店集團， 7 天連鎖酒店秉承讓顧客 “ 天天睡好覺 ” 的愿景，以直銷低價模式，快樂自主的服務理念，致力為會員提供干凈、舒適、快樂的住宿環(huán)境和氛圍，滿足客戶的核心住宿需求。深諳企業(yè)運營之道的 7 天連鎖酒店，憑借龐大的會員體系，通過科技和服務的持續(xù)創(chuàng)新，結合充滿活力的 7 天企業(yè)文化，已成為中國經濟型酒店行業(yè)的領先品牌。 憑借全球酒店業(yè)第一電子商務平臺的優(yōu)勢， 7 天連鎖酒店還創(chuàng)立了國內首家品牌經濟型酒店跨區(qū)域酒店聯盟 —— “ 星月聯盟 ” 。 南京經濟型酒店給目前共有 400 多家， 20 多個品牌，其中七天在南京的分店有30 多家， 南京 7 天連鎖酒店就是 7 天連鎖酒店大家族中的一員。南京 7 天連鎖酒店客房擁有現代化酒店所擁有設施，如：國內外直撥電話、免費寬帶上網和數字電視等。這樣的南京 7 天連鎖酒店環(huán)境必將是你去南京的入住首選。 技術領先 利用 IT 技術進行整合管理是 7 天連鎖酒店核心優(yōu)勢之一?；谛袠I(yè)領先的 IT 技術系統(tǒng)平臺， 7 天已成為中國酒店業(yè)第一電子商務平臺。 標準運營體系包括： —— 標準化人力資源管理體系 —— 標準化店務質量控制體系 —— 標準化財務流動管理體系 —— 標準化開發(fā)評估 推進體系 —— 標準化工程以及采購體系 7 天對旗下所有連鎖分店實行統(tǒng)一的品牌形象、統(tǒng)一服務質量、統(tǒng)一運作標準、統(tǒng)一市場營銷、統(tǒng)一信息管理的連鎖化經營管理，為客戶提供標準統(tǒng)一、質量保證的優(yōu)質酒店及會員服務。 值得一提的是， 7 天今年率先走出低碳道路，將一次性酒店用品從房價中剝離，代之以高品質酒店用品，實行會員自主選擇 ，做到了 “ 自選我所需、房價更經濟 ” ，并由于徹底杜絕了一次性用品浪費， 7 天得以將節(jié)省下來的成本以更優(yōu)惠的房價、更高品質的服務形式返還給消費者。 憑借全球酒店業(yè)領先的電子商務平臺的優(yōu)勢， 7 天連鎖酒店還創(chuàng)立了國內首家品牌經濟型酒店跨區(qū)域酒 店聯盟 ――“ 星月聯盟 ” 。 經濟型適應危機市場 遭遇全球性金融危機以來，很多行業(yè)經營狀況大面積滑坡，但對于經濟型酒店，危機卻成為了發(fā)展的契機。 對于經濟型酒店來說，由于客源層次的關系，受金融危機的影響并不是很明顯，如家、 7天、格林豪泰等經 濟型酒店的入住率依然可觀。這在正常的經濟環(huán)境中，可能是想都不敢想的機遇。并且是國內外的旅游者平均住宿花費所占比例并不高，經濟型酒店的潛在客戶占有很大的比例。比如在保證需求的情況下七天連鎖酒店盡量把窗戶改小，既節(jié)省窗簾又方便 清潔。 店長執(zhí)行權 七天酒店實行店長制度，店長沒有經理管制，每家店由店長安排，這樣充分發(fā)揮了個人才能。 南京七天連鎖酒店發(fā)展的劣勢分析 品牌知名度低 七天經濟型酒店起步較晚，相對于一些國際型經濟型酒店的知名度還是較低，還無法與國際品牌競 爭。 專業(yè)人才缺乏 按外界的說法， 7天的核心班子沒有一個是酒店管理方面的專業(yè)人才。而 現在的酒店培訓、高校的酒店管理專業(yè)大多針對高級酒店培養(yǎng)人才，而經 濟型酒店需要的人才對綜合水平要求高，不僅能放下身段從事一些簡單的工作，還應具備一定的管理能力，能有效解決問題。 管理模式受限 七天連鎖酒店實行“直營”模式，總部直接管理直營店和加盟店， 由總部統(tǒng)一規(guī)劃，缺乏地域性細化 這樣限制了區(qū)域性發(fā)展，不能有效合理的管理。比方說，在酒店淡季時期，酒店總部會制定一系列營銷方案，但是地方區(qū)域發(fā)展不平衡，生活習俗等不同，執(zhí)行下來有的地區(qū)不但效果不好反而浪費成本來管理。而且七天連鎖酒店對淡季制定的方案是由總部統(tǒng)一制定，這樣就忽略了區(qū)域性特點，不能因地制宜，反而會適得其反。 七天酒店規(guī)模受限 目前 7 天酒店自身，包括星月聯盟酒店覆蓋到的城市、地段均有限，因此無法滿足用戶的多樣需求，進而降低了用戶的預訂幾率。 南京 2020 年的青奧會的舉行，將會給南京各個行業(yè)帶來機遇 2020年，將在南京舉行青奧會，這必定會給南京的旅游經濟帶來一個高峰期，而住宿業(yè)作為旅游經濟的重要行業(yè)之一，預計會供不應求。 好的市場機會和環(huán)境、優(yōu)秀的團隊以及充足的資金，這三者是 7 天發(fā)展迅速的關鍵 因素 按外界的說法， 7 天的核心班子沒有一個是酒店管理方面的專業(yè)人才。當初用人，首先本著德才兼?zhèn)涞脑瓌t，其次就是學習力和適應變化的能力要強，認同 7 天的理念和價值觀，在這樣前提下，可自由發(fā)揮每個人的潛力 ” 。 7天不把自己定位在以商務為主的經濟型酒店，而是提倡 “ 像麥當勞一樣的 ” 與百姓日常生活相關的住宿消費理念。 7 天是目前業(yè)界 少數 將網站和酒店數據庫完全對接的，如果在網上查 沒有房間就一定沒有，價格也只有會員價和門市價兩種。并且七天建立了網上注冊會員制度并且針對會員享受優(yōu)惠政策。但肯定會進入的，而且必將對國內經濟型酒店市場造成沖擊，將來可能會出現國內經濟型酒店重新洗牌、重新進行利益分配的格局。一旦國際性成熟品牌占領南京酒店市場，將給七天連鎖酒店帶來很 畢業(yè)設計（論文）報告紙 共 20 頁 第 14 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 大的沖擊。對經濟型酒店的健康發(fā)展可能會產生極大的影響。 受南京旅游業(yè)潛在 危機的影響 根據旅游部門資料顯示，經濟型酒店的入住率大大的受旅游者的影響，在南京的旅游旺季南京的經濟型酒店入住率高達 90%左右，即使在旅游淡季也會達到 70%左右。 對七天連鎖酒店未來發(fā)展的對策研究 加強成本控制效益 現在國內大多經濟型酒店都差不多，主要存在的競爭還體現在價格上競爭上，所以必須要控制成本，七天是連鎖化經營的酒店，采用的是連鎖經營，所以七天在采購上實施統(tǒng)一采購 ，這樣可以降低成本和運費。另外浴室使用循環(huán)用水，設立存水桶沖洗馬桶，減少水的浪費。 在干部管理方面減少管理者，聘用高級專業(yè)經理管理酒店，減少不必要費用。經濟型酒店要始終培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才，始終不斷地開發(fā)新的產品，只有這樣，酒店才能在激烈的競爭環(huán)境中立穩(wěn)腳跟 。并且要防止 畢業(yè)設計（論文）報告紙 共 20 頁 第 15 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 人才的流失，要對員工實行人性化制度，可以實行獎勵制度，積分制度，減分制度等來激勵員工的積極性。 加強標準化和 特色化服務 對于連鎖企業(yè)來說，全面的質量控制和質量管理是一道邁不過去的坎。 7 天以后要走的路就的對自己標準化的要求要越來越高，主要體現在服務上，禮儀要規(guī)范，注意個人形象，穿著統(tǒng)一干凈，體現酒店內涵。 并且要 探索特色服務，經濟型酒店的類型是多種多樣的，如商務型、會議型、招待型、旅游度假型等。 這為經濟型酒店的發(fā)展模式提供了多種選擇，結合內外環(huán)境，確定合適自身的發(fā)展道路。 開拓市場規(guī)模 設法清除劣勢，強化優(yōu)勢，開發(fā)市場，擴大規(guī)模。 優(yōu)化網絡營銷手段 借助現代信息技術加強網絡營銷。把網絡技術的優(yōu)勢整合到銷售業(yè)務和服務中，完善信息支持系統(tǒng)，這將在銷售、服務和管理等多個方面大大減少酒店運營成本。雖然七天連鎖酒店的網絡平臺在國內水平遙遙領先，但是他只是在會員制中完善體現，主要通過會員作出宣傳，他忽略了傳統(tǒng)媒介的宣傳效果。 細化目標市場策略 雖然經濟型酒店提供的是有限服務，但這并不意味其產品是簡單或簡陋的，七天連鎖經濟型酒店需要對目標市場再進行細化，在客源不多的條件下，做好精細化的服務，即以 Bamp。如果目標顧客主要是商務客人，那么房間內可以提供必要的移動辦公設備，如互聯網接口、打印、傳真設備等；若目標顧客以觀光游客為主，則考慮提供觀光指南等與旅游有關的物品。 制定創(chuàng)新的營銷方案 酒店 的營銷方案是 為了使一個酒店更好的 盈利更好的發(fā)展，通過對酒店的市場環(huán)境以及相關環(huán)境進行科學的分析制定出來的酒店在一定時期內營銷活動的行為方針、戰(zhàn)略、目標以及實施方案。針對南京七天連鎖酒店的，我們可以 在不同時期內制作不同主題的營銷方案，比如說情人節(jié)制定“ LOVE FOREVER” 方案， 67 月份的“畢業(yè)旅游節(jié)”， 89月份的“金秋 10 月入住 7 天連鎖酒店，享三重厚禮”，郵件標題中標注“禮品瘋狂送”、的誘人字眼，以吸引會員注意。 7 天定價原則是倒推價格，即先擬訂一個市場價格，然后倒推成本，通過技術手段降低成本，在確保利潤的前提下，讓利給客戶，由此， 7 天的房價在各地區(qū)有不同的浮動，但是其 畢業(yè)設計（論文）報告紙 共 20 頁 第 17 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 淡季營銷中并沒有很好的兼顧地區(qū)差異。而對于客房相對充足的分店，就可以考 慮上文提到的輪換開放客房，劃分出最經濟最適當的樓層及客房類型供淡季輪換營運，由此盡量減少不必要的維護及清潔費用。并且通過分析得出一些對南京七天連鎖酒店發(fā)展的對策，首先是從經濟型酒店普遍存在的競爭共性中找解決的方法，主要是提出對 經濟型酒店的成本控制的具體措施作出建議，從七天連鎖酒店員工管理上，原料采購上，節(jié)約用材等方面做出一些具體意見。目前國內大多數經濟型酒店都大同小異，缺乏創(chuàng)新力，所以培養(yǎng)高級酒店管理者成為必然之路，七天連鎖酒店要想在競爭激烈的南京市場中立于不敗之地必須儲備具有管理能力的人才，能夠適應市場客人的多樣化需求，另外對七天連 鎖酒店的標準化服務有重要的作用。除此之外本文還提出了加強網絡營銷與傳統(tǒng)媒介結合的提議，本文在對七天連鎖酒店的創(chuàng)新主體方案上，按照不同的時期，節(jié)日提出一系列有獎住宿活動，并且通過郵箱發(fā)送給七天會員來吸引顧客的預訂。七天經濟酒店有著廣闊的發(fā)展空間，已經得到了社會和市場的積極反應，獲得了良好的經濟效益。 畢業(yè)設計（論文）報告紙 共 20 頁 第 19 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 參考文獻 [1]孫靜 .我國經濟型酒店發(fā)展問題研究 [D]： [博士學位論文 ]．哈爾濱：東北林業(yè)大學， 2020 [2]徐文苑．中國酒店業(yè)核心競爭力研究 [D]： [碩士學位論文 ]．天津：天津大學， 2020 [3]邁克爾這只是我生命中的一個路口，并不是終點，我始終相信青春不會散場，堅信有一天會重返校園，以學生或老師的身份去延續(xù)這種快樂和幸福。他們不僅在學習上給予我指點，同時也是我生活中一起同行的人，在交往的過程中我們建立信任、彼此鼓勵、互相支持與幫助。我是幸運而幸福的，我知足并且義無反顧的在大家的關愛下堅