工商管理---中外零售業(yè)連鎖超市的比較分析-閱讀頁
2025-02-09 23:11本頁面
【正文】 國外相差很大。處于第二位的華聯(lián)銷售額只有 150億元人民幣。而早在 98年銷售額就己達 1322億美元，相當于我國當年全國商品零售總額的 37%，在 2021年銷售額達到 2178億美元，折合人民幣 16000億元，相當于我國當年全國商品零售總額的 45%左右，在 2021年其銷售額達 2400億美元，差距越來越大。而我國目前為止還沒有做出限制。超市的進入門檻一直較低， “ 租兩層樓，聘一幫人，先賣東西后結(jié)賬 ” 是超市典型的經(jīng)營方式。 在國外，超市的促銷手段呈現(xiàn)多元化，主要有 “ 價格組合 ” 策略、貨架堆頭促銷、店慶、 節(jié)假日促銷、中心主題促銷、集中品牌促銷、實行會員制等。商場對持卡人在購物時給予一定的優(yōu)惠，對于某些滯銷商品的優(yōu)惠的幅度較大，使消費者受益也較大，有時也根據(jù)不同的時期，給予某種特別商品的限量優(yōu)惠。另一方法是放在居民樓的前廳里，供消 費者使用。很多連鎖超市在促銷手段大多采用打折促銷，購物贈券，贈禮品促銷方式。方式單一，缺乏其他方式的配合。 （三）發(fā)展方式比較 發(fā)展方式主要體現(xiàn)在發(fā)展模式及國際化兩個方面。國外連鎖超市的發(fā)展時間比較長，其經(jīng)營理論比較成熟，經(jīng)驗比較豐富，資金實力也比較雄厚。在不同的階段，不同的情形采用不同的模式。因此，目前與國外相比，模式的種類比較少； （ 2）國際化發(fā)展方面 在國際化發(fā)展方面零售連鎖超市企業(yè)國際化經(jīng)營的動因有兩方面，一方面隨著商品流通和生產(chǎn)的國際化，各國市場需求出現(xiàn)多樣化、國際化趨勢，消費者不僅對本國商品及服務(wù)有需求，對外國的商品及服務(wù)也產(chǎn)生了興趣這為各國零售連鎖企業(yè)的跨國經(jīng)營提供的條件。國外連鎖超市由于國內(nèi)市場的飽和、國內(nèi)市場競爭的激烈，資金實力的雄厚以及管理經(jīng)驗豐富等等原因，他們都向國外發(fā)展，走跨國經(jīng)營之路。他們實行跨國經(jīng)營的條件已經(jīng)成熟，是競爭的結(jié)果，是為了獲得更多的發(fā)展空間、保持競爭優(yōu)勢。但是由于我國經(jīng)濟快速發(fā)展，國民收入不斷提高，我國市場不斷擴大，因此，連鎖超 市可以采取在全國范圍內(nèi)進行跨地區(qū)發(fā)展，塑造自己的競爭優(yōu)勢，形成相應的效益規(guī)模，積累跨地區(qū)經(jīng)營的經(jīng)驗，為我國企業(yè)將來走 出國門做準備。我國有的連鎖超市雖然也是采取多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展，但還僅限于超市、便利店和大賣場幾種，而且只有少數(shù)幾家如聯(lián)華和華聯(lián)采用。 通過比較，我們可以看出我國與國外相比，在連鎖超市發(fā)展模式上雖有共同點，但還存在很大的差距。就零售業(yè)連鎖超市來說，規(guī)范化管理主要指統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標記、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，并在此基礎(chǔ)上形成具體標準，實行規(guī)范化管理。從我國已經(jīng)發(fā)展 起來的連鎖超市來看，除部分中外合資超市及少數(shù)幾家大型連鎖超市運作得比較規(guī)范外，大部分都存在著不規(guī)范問題，只重形式，不重實質(zhì)，只在店名、裝修、著裝、開架上進行 “ 統(tǒng)一，在實質(zhì)的經(jīng)營管理上仍然沿襲了傳統(tǒng)的單店操作方式。而我國連鎖超市總部、分店缺乏操作性的運營手冊， 許多連鎖超市只是做到了統(tǒng)一店面及標識，而經(jīng)營管理仍停留在原來的水平上。 如果不強調(diào)整體經(jīng)營，一個分店出現(xiàn)的問題很可能給整個連鎖超市帶來災難，以致引發(fā) “ 多米諾骨牌 ” 效應。而我國的計算機技術(shù)在管理中應用還相對滯后，使得目前連鎖超市經(jīng)營還存在現(xiàn) 代化的經(jīng)營方式與傳統(tǒng)的管理手段之間的矛盾。有的總部沒有完善的物流中心信息網(wǎng)，采購、配送、銷售仍主要依靠傳統(tǒng)的人工經(jīng)驗管理，導致統(tǒng)一采購，統(tǒng)一的配送比例不高。 市場調(diào)查方 面比較 缺乏市場調(diào)查與前期準備工作。在設(shè)置網(wǎng)點時，往往進行周密的調(diào)查與研究。 超市服務(wù)方面比較 國外的連鎖超市很注意超市服務(wù)。在日本的連鎖超市里面，無論是在賣場還是在員工的辦公室、休息室，都能看到 “ 對顧客負責 ” 的標語。 企業(yè)形象塑造方面 CIS 作為塑造企業(yè)形象的重要工具，已為越來越多的人所青睞 .在國外，有人已把企業(yè)形象視為除人、財、 物之外的第四資源 。經(jīng)過內(nèi)修外煉、凝聚企業(yè)各方面的經(jīng)營要素，具備經(jīng)濟、技術(shù)、文化等意識，制造出自有品牌的 “ 合金材料 ” 一一服務(wù)商標，其形象的傳播力度與廣度將增強超市在市場中的營銷力和競爭力。 四、中國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展對策 通過上面中外零售業(yè)連鎖超市有關(guān)情況進行比較，我們可以發(fā)現(xiàn)我國零售業(yè)連鎖超市國外連鎖超市的發(fā)展還存在不少距離。 （一）中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)存在的問題 總結(jié)起來，我們可以發(fā)現(xiàn)，我國連鎖超市的發(fā)展存在以下問題： (1)連鎖商業(yè)規(guī)模小，缺乏規(guī)模效益。（ 2）經(jīng)營類型單一 .連鎖經(jīng)營一般可分為直營連鎖、特許連鎖和自愿連鎖三種類型。而我國目前發(fā)展的連鎖商業(yè)大多采取直營連鎖，大多數(shù)門店都由總部投資或租用。（ 5）在企業(yè)形象方面，連鎖超市并沒有很好的樹立起來。企業(yè)文化有利于增加企業(yè)員工的缺乏凝聚力，有利于企業(yè)戰(zhàn)略的實現(xiàn)。而且我國企業(yè)很少與員工簽訂勞動合同，員工超強度、超時工作成常事而沒有得到相應補償，凡此等等，不一而足。
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