餐廳主管崗位職責說明書-閱讀頁
2025-04-14 03:31本頁面
【正文】 的精神，不斷提高管理藝術，負責制 定服務規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務上要求精益求精?！ ≈匾暡惋嫴繉傧聠T工的培訓工作，定期組織員工學習服 務技能技巧，參加酒店組織的英語培訓。訓練，定期檢查并做好培訓記錄?！ ∝撠煵蛷d營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生?！ 〖皶r檢查餐廳設備的情況，建立餐飲部物資管理制度， 并嚴格管理。 1監(jiān)督領班結賬工作?！ ?熟悉和掌握宴會廳、包房的面積、高度、燈光、設臺數。設計裝修的特點，以便向客人介紹。對各部門的協調與溝通要注意方法，希望得到各 部門對宴會工作的配合、幫助與支持。 ，處理客人投訴?！ ? 了解員工的思想動態(tài)，并及時做思想工作。 ?！ ?1 完成直接上級交辦的其他事宜?！ 【哂袨橘e館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精?！ ο聦賳T工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想 動態(tài)。與客人建立良好的關系，并將客人 對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。 抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生?！ ∽龊霉ぷ魅罩荆愫媒唤影喙ぷ?，做好工作計劃和工作總結
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1