【正文】 工作，保持環(huán)境衛(wèi)生。 。　　做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。 ，處理客人投訴?！　≈匾暡惋嫴繉傧聠T工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服 務(wù)技能技巧，參加酒店組織的英語培訓(xùn)?！　?負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進工作。　　 了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。對員工進行服 務(wù)意識、推銷意識的39。 了解員工的思想動態(tài)，并及時做思想工作。第 4 頁 共 4 頁。 開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、　　6 開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、設(shè)施的 ?！　崆榇?、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善 服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間必須在一線，監(jiān)督 所有餐飲部員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題，并及時糾正?！　?召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗?！　?負(fù)責(zé)西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管 及耗用賬目。　　具有為公司做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制 定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法