餐廳主管崗位職責(zé)說明書(參考版)
2025-04-14 03:31本頁面
【正文】 第 4 頁 共 4 頁?！ ∽龊貌蛷d完全和防火工作?！ ?yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率?！ 崆榇停瑧B(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營業(yè)時(shí) 間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題?！ M訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。 篇四： 認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。情況 負(fù)責(zé)餐廳的用具的補(bǔ)充并填寫提貨單、采購申請(qǐng). 7 負(fù)責(zé)餐廳的用具的補(bǔ)充并填寫提貨單、采購申請(qǐng). 8 每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報(bào)告. 每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報(bào)告. 定期組織組長(zhǎng)、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓(xùn). 9 定期組織組長(zhǎng)、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓(xùn). 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào). 10 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào). 完成直接上級(jí)交辦的其他事宜。 開餐前,檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、 6 開餐前,檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、設(shè)施的 。 了解員
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