火鍋店員工工作總結(jié)-閱讀頁(yè)
2025-04-05 22:01本頁(yè)面
【正文】 品知識(shí)培訓(xùn)及服務(wù)流程培訓(xùn)； 4. 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制； 5 . 要員工充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品?！ ? .樹立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用?！ ? .以專精俘虜顧客，餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細(xì)分，要做到大而全，結(jié)果可能“四不像”，餐飲業(yè)投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色?！ ∧敲慈绾伟堰@兩點(diǎn)有效的結(jié)合起來呢？也就是人員營(yíng)銷（服務(wù)推銷）。服務(wù)中的首要目的就是做增強(qiáng)消費(fèi)的“催化劑”，也就是說提高推銷效率。推銷相當(dāng)于對(duì)顧客的一種“引導(dǎo)消費(fèi)”，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)本餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)的一個(gè)過程。從迎賓員對(duì)著川流不息的客人說“歡迎光臨金海撈”開始,推銷就貫穿在了整個(gè)服務(wù)過程之中。該如何把自己培養(yǎng)成一名優(yōu)秀的推銷員，給企業(yè)帶來好的經(jīng)濟(jì)效益呢?通常我們都是用最簡(jiǎn)單、最容易讓顧客接受的方式,如:“您好，我是XXX服務(wù)員，真誠(chéng)為您服務(wù)！”不過還有其他的基本要求：。 通常我們強(qiáng)調(diào)的推銷內(nèi)容有：、最有質(zhì)量保障的菜肴。、職業(yè)、特殊需求，做出金牌服務(wù)?！ 》?wù)推銷是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問，是我們用心與顧客交流的一種技巧。但我們最終的目的還是讓顧客高高興興而來，滿意快樂而歸，早日成為餐飲界中的重中之重。希望在我們大家的共同努力下，金海撈愈辦愈好！ 五年的人事管理，我覺得無論對(duì)待任何人，要了解他們，知道他們的需求，在工作要平等，但是在生活上需要關(guān)心、幫助。更重要的一點(diǎn)是，自己做任何事情以身做責(zé)，我們家里有句俗話說的好：“要想火車跑的快，全靠車頭怎
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