【正文】 損失額 =毛利額 ?提高毛利額的方法有三大要點(diǎn) : ? ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 提高銷售利益的要點(diǎn) ?降低進(jìn)貨成本，提高高利益商品的銷售 ? ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 損失管理 ?商品流程 : ?搬入 ——驗(yàn)收 ——保管 ——標(biāo)價(jià) ——陳列 ——銷售 ——check out ?注意要點(diǎn)： ?過期商品。 ?進(jìn)貨時(shí)商品上的日期前后巔倒的商品。 ?商品才是最理想的方法。 ?將已分類的商品充分地備齊品目，以讓顧客充分的選擇。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品戰(zhàn)略計(jì)劃 ?如何進(jìn)行商品計(jì)劃的決定 ? ? A超市內(nèi)部資料 ? B 外部資料 ? ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 構(gòu)成圖 商品系列構(gòu)成A品目構(gòu) 成決定 B品目構(gòu)成決定 C品目構(gòu)成決定全店商品來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品構(gòu)成的檢查重點(diǎn) ? 是否針對(duì)所設(shè)定的客層對(duì)象？ ? 是否采用分析方法？ ? 品目數(shù)是否比競(jìng)爭(zhēng)店多？ ? 是否把握了主、補(bǔ)、附商品間的搭配？ ? 是否對(duì)主力商品的銷售每天進(jìn)行過分析？ ? 是否收集暢銷品做深入探討？ ? 是否經(jīng)常調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)店的商品種類？ ? 是否把握競(jìng)爭(zhēng)店暢銷品與自己的差異？ ? 是否有專人負(fù)責(zé)商品的構(gòu)成？ ? 是否與公司的采購(gòu)計(jì)劃保持協(xié)調(diào) ？ Training 超市采購(gòu)談判 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 采購(gòu)談判的目標(biāo) ? ? 平而合理的價(jià)格。 ? ? 制權(quán)。 ? ? 良好關(guān)系。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 超市采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施 ?采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施五重點(diǎn)： ? ? ? ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 采購(gòu)預(yù)算四步驟 ? ?：商品原價(jià) =營(yíng)業(yè)目標(biāo) (1預(yù)定毛利率 ) ? (以原價(jià)為基礎(chǔ) )=營(yíng)業(yè)目標(biāo) 247。 S/12） ?基準(zhǔn)庫(kù)存法： ?PM=SM+S/TS/12 ?注釋： ?PM—月初適當(dāng)貨量 ?T—回轉(zhuǎn)率 ?S——年間營(yíng)業(yè)預(yù)算 ?SM—指定月營(yíng)業(yè)額預(yù)算。它包括新品的開發(fā)引進(jìn)及滯銷品的淘汰 。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 新商品的開發(fā) ?開發(fā)內(nèi)容： ? ? ? ? ? ?開發(fā)順序： ?商品總目錄 陳列總目錄 商品規(guī)格書 商品配置表 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 淘汰滯銷品 ?一、確定標(biāo)準(zhǔn) ?定奪 ?汰標(biāo)準(zhǔn) ?汰標(biāo)準(zhǔn) ?二、淘汰作業(yè)程序 ? ? ? ? ?款抵扣 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品采購(gòu)程序 ?與供應(yīng)商接洽 ? ?確定供應(yīng)商的接待日 ? ?要求供應(yīng)商提供有關(guān)證件和商品的詳細(xì)資料 ? ?要求供應(yīng)商提供商品的實(shí)物樣品 ?訪價(jià) ?議定價(jià)格 ?商品導(dǎo)入賣場(chǎng) ?商品追蹤管理 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 采購(gòu)活動(dòng)提示 ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? : ? a廠商業(yè)務(wù) b專家學(xué)者 c媒體 d自己調(diào)查 ? . Training 超市商品促銷 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 促銷 ?一、促銷： 廣義、 ? 狹義 ?二、成功的促銷條件 ? 周詳?shù)拇黉N計(jì)劃 ? 緊密的執(zhí)行工作 ? 擊中對(duì)手弱點(diǎn)的策略 ? 吸引顧客的促銷方法，最終達(dá)到“增加銷 ? 售額。 方案自我檢討。 正式實(shí)施、控制。 ?陳列高度、寬度、明亮度。 ?編號(hào)商品，替換商品，季節(jié)商品及特賣商品的分類。 ?普通商品，觀賞商品，利潤(rùn)商品及并列商品的分類。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 陳列前的準(zhǔn)備 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的要領(lǐng)及技巧 ?陳列要領(lǐng)： ? 貨架的上下段：上段、黃金段、中段、下段 ? 隔物板的運(yùn)用 ? 立體前進(jìn)陳列 ? 標(biāo)價(jià)牌的重點(diǎn) ? 運(yùn)用陳列使賣場(chǎng)多變化，引起顧客注意 ? 集中焦點(diǎn)的陳列 ? 制造出氣氛的陳列 ? 高利潤(rùn)商品要重點(diǎn)陳列 ? 主力商品與補(bǔ)助商品必須確定 ? 商品陳列的規(guī)則 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的基本原則： ? ? ? ? ? ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的方法與選擇 ?一、定位陳列： ? 集中陳列、整齊陳列、錯(cuò)位陳列 ?二、變化陳列 ： ? ?以定位為基礎(chǔ)，根據(jù)顧客流動(dòng)級(jí)、季節(jié)、促銷的需要而特別設(shè)計(jì)的陳列。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的方法與選擇 ?三、端架陳列： ? 這是顧客去超市走過頻率較高的地方，也是最佳陳列位置，是店鋪磁石理論中第三磁石所在。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的方法與選擇 ?端架的陳列的功能 ?端架陳列的具體方法 ? ?單品的大量陳列，給顧客多、便宜的印象 ? ?橫向分段陳列：突出某一商品，在主力商品等一般商品碼放在同一貨架時(shí)也可采用這種方法。 ? ?拍賣式陳列。 ? ?側(cè)面懸掛陳列。 ? ?交叉陳列。 ?以明確的折價(jià)率等優(yōu)惠條件吸引顧客使顧客感到便宜。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 端架陳列應(yīng)該注意 ?端架陳列要方便購(gòu)買，表現(xiàn)出多量感。 ?經(jīng)常試引新的商品構(gòu)成，有新意的商品。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列重點(diǎn) ?1.“先進(jìn)先出”的法則。 ?。有助于顧客集中注意力。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品配置表管理 ?是商品陳列的必須工具 ,也是連銷經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的管理工具 . ?一何謂商品配置表 . ?二作用 : ? . ? . ? . ? . ? . ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品配置表管理 ?三配置表的制作程序 : ? 由連鎖總部的采購(gòu)人員作出提案 ,以總部名義下達(dá)經(jīng)各店鋪執(zhí)行 . ? ? 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品配置表的管理 ?第一步： 總部對(duì)新開超市的情況。 ?第二步： 根據(jù)營(yíng)業(yè)面積分配大類商品經(jīng)營(yíng)配置圖。 ?第四步： 收集中分類中可能經(jīng)營(yíng)的單品品項(xiàng)。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品配置表的管理 ?第五步： 商品品項(xiàng)決定后，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查得來的商品暢銷度和附近競(jìng)爭(zhēng)店的商品結(jié)構(gòu)做一個(gè)綜合比較，就形成了商品配置的初步設(shè)想。實(shí)地繪制商品配置表。 ?第八步： 根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況，經(jīng)過一段時(shí)間后，可對(duì)商品配置表進(jìn)行變更或修正。已經(jīng)進(jìn)入正常經(jīng)營(yíng)店鋪的商品配置不能永不改變，要根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況定期一個(gè)月或一個(gè)季度變動(dòng)一次，一年大變動(dòng)一次。 來自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的基本原則： ?第一、 貨架以小分類來陳列，豎的方式 ? 從上到下。 ?第三、 價(jià)格帶從左到右，由便宜到貴。 G洗衣粉4902430120正面 1F 400獅子牌洗滌劑500 m l4903301373正面 2F 370獅子牌洗滌劑450 m l4903301552正面 1F 320工作服專用洗滌劑800 克4901329230正面 1F 180無泡洗衣粉500 克4903301095正面 1F 180花王洗衣粉750 克4901301003正面 2F 430花王洗滌劑800 m l4901301026正面 1F 500獅子牌洗衣粉1200 公斤4903301625 ②正面 3F ① ③ 1300花王洗衣粉 公斤4901301027正面 3F 125 0獅子牌大包洗衣粉1800 克4903301625正面 2F 170 0獅子牌漂白洗粉1800 克4903301626正面 2F 186 0花王高強(qiáng)度低泡洗衣粉 公斤4901301027正面 2F 167 0洗滌用品商品配置表 ① F即 face，在此指商品陳列面②是商品編碼③是商品單價(jià)