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餐飲連鎖有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)規(guī)劃大賽作品-在線瀏覽

2025-07-17 02:11本頁面
  

【正文】 和部門主任的人選,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。 部門特色:信息準(zhǔn)確、把握適度 營銷策劃部: 負(fù)責(zé)公司總體的營銷活動;決定公司的營銷策略和措施,對營銷工作進(jìn)行評估和監(jiān)控;進(jìn)行市場分析、廣告、公共關(guān)系、銷售、客戶服務(wù);建立健全的市場銷售網(wǎng)絡(luò); 部門特色:誠信待人、特色營銷 生產(chǎn)研發(fā)部: 負(fù)責(zé) 生產(chǎn) 的正常運作,規(guī)范產(chǎn)品加工 ;控制從原料到產(chǎn)品的生產(chǎn)管理過程;處理公司生產(chǎn)中的技術(shù)問題,負(fù)責(zé)技術(shù)改良及產(chǎn)品研發(fā);確保產(chǎn)品質(zhì)量和不斷開發(fā)新產(chǎn)品; 部門特色:節(jié)約能源、質(zhì)量至上 財務(wù)部: 負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配;進(jìn)行財務(wù)分析,確定資本結(jié)構(gòu)及股利分配等;日常會計工作與稅務(wù)管理;向公司匯報年度財務(wù)情況并規(guī)劃下一年財務(wù)工作。 注: 由于創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的創(chuàng)業(yè)資本有限,所以創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的成員即是股東也是公司的部門負(fù)責(zé)人,一起負(fù)責(zé)公司的日常工作,等 到 公司上規(guī)模后 , 將面向社會招聘總經(jīng)理及部門主任,同時股東回到董事會,負(fù)責(zé)公司的監(jiān)管工作。 技術(shù)人員:要求對相關(guān)設(shè)備有足夠的了解,有一定的工作經(jīng)驗, 這類員工從各地人才市場選拔。 2 人才培養(yǎng) 建立學(xué)習(xí)型組織:由人力資源部統(tǒng)籌安排,負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行三個月的技能培訓(xùn),講授公司的概況與成就,傳播公司企業(yè)文化,使他們在掌握相關(guān)技能的同時,理解公司文化內(nèi)涵,培養(yǎng)出“進(jìn)取、創(chuàng)新、合作、誠信”的公司精神。 實踐技能培訓(xùn):新員工學(xué)習(xí)完畢后,分配到相應(yīng)的部門進(jìn)行實踐培訓(xùn),在相應(yīng)部門中選出優(yōu)秀員工給他們講授所處崗位的職責(zé)所在, 傳授他們相關(guān)技能。 ◆ 制定員工《獎懲制度》, 促進(jìn)并保持公司員工工作積極性和自覺性,貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營中米餐飲連鎖有限責(zé)任公司計劃書 第 7 頁 共 27 頁 理念,保證公司目標(biāo)實現(xiàn) , 獎勵與 企業(yè)文化、公司理念相一致的行為。 ◆ 公司采用細(xì)節(jié)管理方式,建設(shè)娛樂設(shè)施,提高員工業(yè)余文化生活質(zhì)量,建立領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的交流平臺,從細(xì)節(jié)出發(fā),充分挖掘員工 潛力。 ( 2)人才培養(yǎng) ◆ 對員工進(jìn)行創(chuàng)新教育,培養(yǎng)員工的創(chuàng)新意識,發(fā)揮員工潛在能力,增加無形資產(chǎn)。 ◆ 建設(shè)實驗基地,提供實踐經(jīng)費,開設(shè)技術(shù)輔導(dǎo)教程,努力為員工營造一個良好的創(chuàng)新環(huán)境。讓他們都成為一專多能的多面手,防止有人員外流時出現(xiàn)生產(chǎn)停頓; ⑦ 有德無才,培養(yǎng)使用;有才無德,限制使用;無才無德,堅決不用。 營養(yǎng) 美味 快捷 大眾 中米餐飲連鎖有限責(zé)任公司計劃書 第 8 頁 共 27 頁 (Market opportunities) “擴(kuò)大內(nèi)需”的宏觀政策和 積極的財政政策 國家出臺了針對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的貸款和相關(guān)政策,為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提供了不可多得的良機。每個企業(yè)都會有許多優(yōu)點或缺點,任何的優(yōu)點或缺點都會對相對成本優(yōu)勢和相對差異化產(chǎn)生作用。 我們采用波特的五種競爭力量模型分析。 買方 潛在競爭 供應(yīng)商 來自現(xiàn)有競爭對手的競爭 買方 替代產(chǎn)品 中米餐飲連鎖有限責(zé)任公司計劃書 第 9 頁 共 27 頁 我們的企業(yè),以產(chǎn)品的差異化特點來降低買方的討價還價的能力。 潛在競爭 對潛在進(jìn)入者而言,顧客忠誠度和克服差異化的獨特性 的要求是主要的進(jìn)入壁壘。而且競爭者可以通過現(xiàn)有的市場優(yōu)勢 ( 占領(lǐng)較大的 其他米制品 市場份額 )進(jìn)入 本行業(yè)。 ( swot 分析法) 競爭優(yōu)勢 市場優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、 管理優(yōu)勢 競爭劣勢 產(chǎn)品容易被復(fù)制, 缺乏管理經(jīng)驗 機遇 產(chǎn)品需求大, 市場廣闊 風(fēng)險 外部風(fēng)險 內(nèi)部風(fēng)險 競爭優(yōu)勢 ? 市場優(yōu)勢 本 公司產(chǎn)品概念具有原創(chuàng)性,所以先發(fā)優(yōu)勢明顯,可以很快占領(lǐng)現(xiàn)有市場, 特色米飯團(tuán)、藝術(shù)米飯等系列產(chǎn)品盡管在南方少數(shù)地區(qū)也有類似的產(chǎn)品 , 但其與我們的米飯團(tuán)還有很大不同和差距,而且 在東北 和全國大部分 市場 上這類相似的產(chǎn)品還都沒有 , 除了米飯團(tuán)之外的其他產(chǎn)品更是沒有了,所以可見 其發(fā)展前景 是十分光明的 。 ? 管理優(yōu)勢 店面的設(shè)計將通過專業(yè)設(shè)計,打造獨特風(fēng)格,全力營造營養(yǎng)、美味、快捷、大眾的氛圍,以吸引較多的顧客。 目前市場上大多數(shù)此類餐飲店都沒有嚴(yán)格的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和辦法 ,以及公司的管理理念,而我公司在此時,就已經(jīng)制定了嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)理念,如:在生產(chǎn)服務(wù)中實現(xiàn)“四規(guī)范”:原料規(guī)范、生產(chǎn)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范、產(chǎn)品規(guī)范。 競爭劣勢 公司的經(jīng)濟(jì)實力較弱 ,所以在一定的時期內(nèi)都不能做較大的廣告投入 ,因此不可能在短時間內(nèi)打造出公司品牌。 解決方案: ,以擴(kuò)大廣告投入,在不能籌集到資金的前提下,我們會選擇投資較少廣告效應(yīng)較好的宣傳方式進(jìn)行宣傳,同時立足現(xiàn)有市場,慢慢向外輻射。以保持長期的領(lǐng)先地位。 ,同時可采用外聘專業(yè)管理人員的方式進(jìn)行公司管理,減少公司運作的過程中出現(xiàn)糾紛的可能性。我公司生產(chǎn)的米制品適應(yīng)大眾的需求,定會有廣闊的市場。在宣傳是重點宣傳公司理念,從而培養(yǎng)消費者的品牌忠誠度。 受供貨價格變動的問題,市場部門設(shè)附屬部門,負(fù)責(zé)收集關(guān)于影響供貨 價格的信息,利用現(xiàn)代計算機技術(shù)和數(shù)學(xué)分析和預(yù)測 價格的變化,增強企業(yè)適應(yīng)變化的靈敏反應(yīng)度。 ② 內(nèi)部風(fēng)險 人事風(fēng)險 公司需要高素質(zhì)的專業(yè)人才,來進(jìn)行各部門的管理和高水平的技師來進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)與研發(fā),所以一旦出現(xiàn)人員流失,就有可能造成管理停滯或生產(chǎn)停滯,會嚴(yán)重影響公司的正常發(fā)展和運行; 人員結(jié)構(gòu)相對年輕化,在管理和運作方面缺乏經(jīng)驗,容易進(jìn)入管理誤區(qū); ,會導(dǎo)致管理人員和技術(shù)人員嚴(yán)重不足, 在招聘新的管理人才與技術(shù)人才時容易產(chǎn)生原有人才的流失; 選擇風(fēng)險 公司 成 立初期 階 段必須選擇合理的店面地點和有效的銷售策略,因此在公司成立初期將面臨選擇店面 地點和銷售策略的風(fēng)險; 管理風(fēng)險 中米餐飲連鎖有限責(zé)任公司計劃書 第 12 頁 共 27 頁 公司部門較多,公司開展工作過程中勢必遇到部門沖突和不協(xié)調(diào)的風(fēng)險問題; 資金流風(fēng)險 在企業(yè)運轉(zhuǎn)過程中,企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)或研發(fā)新產(chǎn)品,決策的失誤會導(dǎo)致企業(yè)資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)風(fēng) 意外事故風(fēng)險 有意外事故給企業(yè)的帶來的風(fēng)險 解決方案 ;建立一套健全的晉升制度和獎懲制度; 形成特有的企業(yè)文化,增強公司的凝聚力; 2. 在公司成立初期,我們可以選擇多個目標(biāo)地點,然后進(jìn)行蹲點觀察,了解這個地區(qū)的 人流量和就餐情況。 ,公司在結(jié)構(gòu)設(shè)計時應(yīng)合理,職責(zé)分配、職責(zé)權(quán)限都應(yīng)加以嚴(yán)格說明 ; 都需 經(jīng)過周密考慮,反復(fù)論證他的可行性 , 制定合理的發(fā)展計劃 ; 目標(biāo)市場(人群,地域等方面分) 經(jīng)過深入的市場分析,我們定位的目標(biāo)市場為吉林地區(qū)大學(xué)校園,商業(yè)繁華區(qū),并逐步向東北以及全國米制品較受歡迎的地域發(fā)展。據(jù)我們對大學(xué)生市場的市場調(diào)查研究,有55 .25%的消費者對米制品十分喜愛,42 .03%的消費者對米制品較感興趣,只有2 .71%不喜愛米制品,所以米制品消費需求很大。 公司屬于總體形勢 良好 的餐飲業(yè),類型為中小型企業(yè),準(zhǔn)備初期投資于吉林市內(nèi),中期面向東三省招聘加盟商和開連鎖店。 (Enterprise culture) 以質(zhì)量求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展。 公司經(jīng)營理念 向大眾提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的米制品,倡導(dǎo)健康生活 。 (Development strategy) 中米餐飲連鎖有限責(zé)任公司計劃書 第 14 頁 共 27 頁 公司戰(zhàn)略實施進(jìn)度表 籌備階段 時間 2021 年 8月 — 2021 年 8 月 2021 年 8 月 — 2021 年 12 月 發(fā)展計劃 由本團(tuán)隊在各大學(xué)校園內(nèi)建立 35個小型試點,進(jìn)行試生產(chǎn)與營銷 進(jìn)行公司成立的準(zhǔn)備工作 正式申請注冊公司 初期 第 1— 3 年 時間 第 1 年 第 2— 3 年 進(jìn)程 開發(fā)吉林市場 進(jìn)一步開發(fā)吉林及周邊市場 發(fā)展計劃 建立一個樣板店 樹立公司品牌形象 建立多個樣板店 覆蓋吉林市市場 中期 第 4— 9 年 時間 第 4— 6年 第 7— 9 年 進(jìn)程 進(jìn)入吉林省市場,開發(fā)東 北市場 穩(wěn)固東北市場,開發(fā)全國市場 發(fā)展計劃 鞏固現(xiàn)有市場 面向社會招商加盟 加大科研力度,開發(fā)新產(chǎn)品 加強連鎖管理,擴(kuò)大品牌影響 長期 第 10 年之后 進(jìn)程 進(jìn)入全國市場 發(fā)展計劃 鞏固現(xiàn)有市場,致力于新產(chǎn)品的研發(fā) 提升品牌影響力,開發(fā)更廣闊的市場空間 具體戰(zhàn)略實施計劃 籌備階段:初步掌握市場情況,籌備建立公司。 籌備成立公司,進(jìn)行資金、選址、人員等的準(zhǔn)備工作。 初期 第 1— 3 年:樹立企業(yè)形象,打造公司品牌。 中米餐飲連鎖有限責(zé)任公司計劃書 第 15 頁 共 27 頁 樣板店是本公司面向社會的一個窗口,是一個專營本公司系列產(chǎn)品的餐飲服務(wù)商店。 加強公司內(nèi)部管理,建立良好的內(nèi)部管理體制和加盟連鎖體制。 在生產(chǎn)過程中,不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量,鞏固現(xiàn)有產(chǎn)品,適當(dāng)研發(fā)新產(chǎn)品。并設(shè)立公司網(wǎng)站,以方便消費者與本公司訂購業(yè)務(wù)以及對我公司的咨詢和了解。 建立多個樣板店,鞏固并覆蓋吉林市市場。 收回初期投資,積累發(fā)展資本,積極進(jìn)行市場調(diào)研、開發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄力量。 鞏固 已有的市場份 額 ,根據(jù)公司實力,確定東北市場的戰(zhàn)略規(guī)劃。 開辟東北市場 ,面向社會招商加盟 。 引進(jìn)更先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設(shè)備,提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量,完善產(chǎn)品系列。 嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量,樹立良好信譽。 贊助社會公益事業(yè),主要方向:為農(nóng)村發(fā)展、希望工程等公益事業(yè)奉獻(xiàn)一份
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