【正文】 觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)天之素、支持天之素的發(fā)展，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以大大擴(kuò)大天之素的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。就如上面所說(shuō)的，我們可以提供一些別的快餐店沒(méi)有的服務(wù)，比如為顧客提供報(bào)紙雜志和雨傘等服務(wù)，可以讓顧客深刻體會(huì)到本餐廳的人文關(guān)懷，使顧客感受到家的溫暖，尤其是對(duì)于離開(kāi) 家鄉(xiāng)外出上學(xué)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這些服務(wù)更能打動(dòng)他們的心，使他們一想到學(xué)生餐廳就感受到家的溫暖，因而更愿意來(lái)學(xué)生餐廳就餐。現(xiàn)在市場(chǎng)上有好多小攤販的東西吃起來(lái)味道不錯(cuò)，但是他們的食品存在嚴(yán)重的衛(wèi)生安全問(wèn)題。同時(shí)，我們的廚師在做飯時(shí)還注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，不僅僅讓顧客吃飽，還要讓他們吃的有營(yíng)養(yǎng)，吃的健康。由于我們的目標(biāo)人群是學(xué)生，所以我的餐廳選在大學(xué) 和居民小區(qū) 密集的 中心地帶，這樣更便于學(xué)生和居民前來(lái)就餐，使餐廳有足夠的客源。這是一種最簡(jiǎn)單、最單純的組織結(jié)構(gòu)形式。直線制是最原始的組織結(jié)構(gòu)形式，現(xiàn)實(shí)中應(yīng)用于最簡(jiǎn)單的小型組織。 店長(zhǎng)兼收銀 1 名 ，初期暫定廚師 2 名，服務(wù)生 4 名，根據(jù)客流量靈活控制廚師和服務(wù)生的數(shù)量。遇到節(jié)假日客流量多時(shí)，可以招聘一定數(shù)量的學(xué)生做小時(shí)工。 餐廳后期 如果發(fā)展的規(guī)模大甚至開(kāi)分店的話，組織結(jié)構(gòu)應(yīng)該調(diào)整成事業(yè)部制結(jié)構(gòu)。每一個(gè)事業(yè)部都有其獨(dú)立的產(chǎn)品和市場(chǎng)，實(shí) 行獨(dú)立核算，有獨(dú)立的責(zé)任和利益，是一種高度自治的分權(quán)化經(jīng)營(yíng)。 事業(yè)部制的優(yōu)點(diǎn)主要 ： 每個(gè)事業(yè)部都有自己的產(chǎn)品和市場(chǎng)，能夠規(guī)劃其未來(lái)發(fā)展，也能靈活自主的適應(yīng)市場(chǎng)出現(xiàn)的新情況迅速作出反應(yīng)，所以，這種組織結(jié)構(gòu)既有高度的穩(wěn)定性，又有良好的適應(yīng)性。 事業(yè)部經(jīng)理雖然只是負(fù)責(zé)領(lǐng) 導(dǎo)一個(gè)比所屬企業(yè)小的多的單位，但是，由于事業(yè)部自成系統(tǒng)，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，相當(dāng)于一個(gè)完整的企業(yè)，所以，他能經(jīng)受企業(yè)高層管理者面臨的各種考驗(yàn)。 事業(yè)部作為利潤(rùn)中心，既便于建立衡量事業(yè)部及其經(jīng)理工作效率的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行嚴(yán)格的考核，易于評(píng)價(jià)每種產(chǎn)品對(duì)公司總利潤(rùn)的貢獻(xiàn)大小，用以指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略決策。 各事業(yè)部門(mén)之間可以有比較、有競(jìng)爭(zhēng)。 各事業(yè)部自主經(jīng)營(yíng)，責(zé)任明確，使得目標(biāo)管理和自我控制能有效的進(jìn)行，在這樣的條件下，高層領(lǐng)導(dǎo)的管理幅度便可以適當(dāng)擴(kuò)大。 一定程度上增加了費(fèi)用開(kāi)支。 管理制度 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。 員工守則 ： ： 員工到職前須填寫(xiě)人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。 ： 員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。 ： 員工必須依照編定的 “工作時(shí)間表 ”及 “崗位責(zé)任表 ”當(dāng)值工作。如有任何調(diào)班，先得到部門(mén)主管允許。未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論。 ： 員工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起 13 分內(nèi)工作責(zé)任。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā)；女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內(nèi)。如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。 :員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。 考核制度 ： 對(duì)員工的考核我們將指定一套 指標(biāo)體系。每個(gè)指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個(gè)表現(xiàn)層次，每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)。一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核。秉承公開(kāi)，公平，公正，客觀，多元主體評(píng)價(jià)原則，每個(gè)管理人員都要接受來(lái)自相關(guān)同事，直接下級(jí)和自我的評(píng)價(jià)。具體如下： 德：民主性 ,品德修養(yǎng)； 績(jī)：辦事效率 ,工作質(zhì)量等； 能：業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí)，分析決策能力，創(chuàng)新能力，自我學(xué)習(xí)能力等； 勤：協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。年終評(píng)價(jià)工作在 12 月最后一個(gè)星期與次年 1 月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成。每名參與者填寫(xiě)一份評(píng)價(jià)表，按照不同權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上 級(jí)，同事，下級(jí)，自我評(píng)價(jià)分類(lèi)算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí)。被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿(mǎn) ,可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴 ,逾期不提出異議視為同意。 2)廚師 對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子， 能夠不斷創(chuàng)新，推出新的食品，吸引顧客。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。 1．投資主體方面的特征。這是獨(dú)資企業(yè)在投資主體上與合伙企業(yè)和公司的區(qū)別所在。當(dāng)然，在一人有限責(zé)任公司的場(chǎng)合，出資人也只有一人。個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的全部財(cái)產(chǎn)為投資人個(gè)人所有，投資人 (也稱(chēng)業(yè)主 ) 15 是企業(yè)財(cái)產(chǎn) (包括企業(yè)成立時(shí)投入的初始出資財(cái)產(chǎn)與企業(yè)存續(xù)期間積累的財(cái)產(chǎn) )的惟一所有者。個(gè)人獨(dú)資企業(yè)就財(cái)產(chǎn)方面的性質(zhì)而言，屬于私人財(cái)產(chǎn)所有權(quán)的客體。個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的投資人以其個(gè)人財(cái)產(chǎn)對(duì)企業(yè)債務(wù)承擔(dān)無(wú)限責(zé)任。所謂投資人以其個(gè)人財(cái)產(chǎn)對(duì)企業(yè)債務(wù)承擔(dān)無(wú)限責(zé)任，包括三層意思：一是企業(yè)的債 務(wù)全部由投資人承擔(dān)；二是投資人承擔(dān)企業(yè)債務(wù)的責(zé)任范圍不限于出資，其責(zé)任財(cái)產(chǎn)包括獨(dú)資企業(yè)中的全部財(cái)產(chǎn)和其他個(gè)人財(cái)產(chǎn)；三是投資人對(duì)企業(yè)的債權(quán)人直接負(fù)責(zé)。 4．主體資格方面的特征。盡管獨(dú)資企業(yè)有自己的名稱(chēng)或商號(hào)，并以企業(yè)名義從事經(jīng)營(yíng)行為和參加訴訟活動(dòng)，但它不具有獨(dú)立的法人地位。這一特點(diǎn)與合伙企業(yè)相同而區(qū)別于公司。 5 財(cái)務(wù)計(jì)劃 ．損益表 損益表 單位 愛(ài)心 學(xué)生餐廳 2021 年 12 月 31 日 項(xiàng)目 行次 本期金額 上年同期數(shù) 本年實(shí)際數(shù) 一、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入： 1 250 350 減：產(chǎn)品銷(xiāo)售成本 2 80 100 產(chǎn)品 銷(xiāo)售費(fèi)用 3 30 50 16 現(xiàn)金流量表 愛(ài)心 學(xué)生餐廳 現(xiàn)金流量表 報(bào)告期 20210930 20210630 20210331 20211231 一、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量 銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金 1,095,974,279 769,223,506 422,417,373 1,695,762,809 收取的租金 0 0 0 0 收到的增值稅銷(xiāo)項(xiàng)稅額和退回的稅款 0 0 0 0 產(chǎn)品銷(xiāo)售金稅金及附加 4 50 50 二、產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn)（毛利） 7 90 150 加：其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) 9 50 80 減：管理費(fèi)用 10 20 30 財(cái)務(wù)費(fèi)用 11 20 20 三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（凈利） 14 100 180 加：投資收益 15 30 90 補(bǔ)貼收入 16 10 10 營(yíng)業(yè)外收入 17 60 60 減：營(yíng)業(yè)外支出 18 50 80 加：以前年度損益調(diào)整 20 50 50 四、利潤(rùn)總額 25 200 310 17 收到的除增值稅以外的其他稅費(fèi)返還 0 0 0 0 收到的其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金 52,702,795 43,953,788 16,952,536 77,230,349 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流入小計(jì) 1,159,985,043 820,987,024 443,954,394 1,792,732,027 購(gòu)買(mǎi)商品接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金 666,856,242 508,385,974 324,136,780 1,058,748,101 經(jīng)營(yíng)租賃所支付的現(xiàn)金 0 0 0 0 支付給職工以及為職工支付的現(xiàn) 104,460,042 70,554,336 39,025,141 190,455,645 支付的增值稅款 0 0 0 0 支付的所得稅款 0 0 0 0 支付的除增值稅所得稅以外的稅費(fèi) 0 0 0 0 支付的各項(xiàng)稅費(fèi) 121,815,485 85,370,103 43,587,151 147,099,080 支付的其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金 146,639,994 81,149,306 56,531,660 246,193,468 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流出小計(jì) 1,039,771,763 745,459,719 463,280,