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特色養(yǎng)生食品專賣連鎖店商業(yè)計(jì)劃書-在線瀏覽

2025-07-16 18:58本頁面
  

【正文】 消失,零售商與生產(chǎn)商進(jìn)行緊密合作,結(jié)成經(jīng)濟(jì)共同體的時代,就會得到最充分的實(shí)現(xiàn)! 中間商(批發(fā)商、代理商)將被物流配送所取代。盡管中國目前還奉為零售“圣物”。 這一模式依然屬于商品分銷和零售行業(yè),這決定了經(jīng)營管理不同于其它行業(yè)的特點(diǎn)。主要表現(xiàn)在以下幾個方面∶ 觀念不一樣:傳統(tǒng)零售的核心觀念是“顧客是我們的老板”;而交互式零售的核心觀念卻是“顧客同我們都是老板”! 傳統(tǒng)零售是“利己不利他”;而交互式零售是“利他才能利己”。 商 場和店鋪建設(shè)方式不一樣∶傳統(tǒng)零售(包括連瑣),其商場和店鋪設(shè)立是“線狀結(jié)構(gòu)”;而交互式零售是按網(wǎng)絡(luò)化設(shè)計(jì)的類似“蜘蛛網(wǎng)”的“網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)”。 營銷模式不一樣:傳統(tǒng)零售是開大商場,超級商場,以期望顧客進(jìn)來購買商品;而交互式零售是開多功能、小型化、網(wǎng)絡(luò)化的商場和店鋪,依靠把部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)變成“經(jīng)營者”,他們可以全天候 24 小時銷售。 競爭比較 出售或展示各式健康食品,并為消費(fèi)者提供優(yōu)良的服務(wù)和全新前衛(wèi)的健康理念,讓這里體現(xiàn)一種品位。 資源、技術(shù) 1)、臺灣的健康食品(現(xiàn)階段主打)。 3)、符合潮流的健康養(yǎng) 生理念。在近幾年的世界 500 強(qiáng)排行榜中,都有 50 家左右的零售企業(yè),大體占 10%的比例。 在過去 20 年中,沃爾瑪?shù)哪暝鲩L率都超過了 10%,從 1990年開始,它則保持著 20%左右的增長率。據(jù)美國商務(wù)部統(tǒng)計(jì),現(xiàn)全美有 220 萬家零售公司。從 1986~1995 年統(tǒng)計(jì)中看出,美國零售商店銷售額年均增長率約為 %,遠(yuǎn)高于同期的經(jīng)濟(jì)增長速度和通貨膨脹率。 150 年以來,美國零售業(yè)經(jīng)歷了誕生與發(fā)展、飽和與壟斷及變革與創(chuàng)新時期。二戰(zhàn)以后, 1950~1990,美國零售業(yè)進(jìn)入了飽和與壟斷時期。 20 世紀(jì) 90 年代至今,隨著數(shù)字化技術(shù)和國際互朕網(wǎng)的飛速發(fā)展,隨著消費(fèi)者需要和欲望巨大而空前的變化,誕生于 20世紀(jì)的營銷理念和營銷模式已經(jīng)不適應(yīng)和滯后于新經(jīng)濟(jì)時代的要求和發(fā)展!美國零售業(yè)(也包括世界零售業(yè))進(jìn)入了一場轟轟烈烈的變革與創(chuàng)新時代!最典型的例子莫過于戴爾計(jì)算機(jī)公司。零售業(yè)過去舊有的營銷理念和營銷模式將徹底被打碎!而以滿足21 世紀(jì)已經(jīng)發(fā)生了巨大而空前變化的消費(fèi)者的需要和欲望,新的營銷理念和營銷模式將誕生,全球零售業(yè)處于變革與創(chuàng)新的“春秋戰(zhàn)國時代”??! 中國零售業(yè)狀況 中國真正意義上的市場經(jīng)濟(jì)零售業(yè)誕生于 1978 年改革開放以后。 90 年代初,大型百貨公司超速發(fā)展,隨即進(jìn)入飽和狀態(tài)。同時 期,超級市場,連瑣商店迅猛發(fā)展。 2021 年,中國零售業(yè)前 10 強(qiáng)沒有一家大型百貨公司。傳統(tǒng)百貨業(yè)風(fēng)光已不在! 2021 年,中國零售業(yè)前10 強(qiáng)中位居第一位的是上海聯(lián)華超市有限公司,其 2021 年銷售額為 。 中國零售業(yè)的發(fā)展歷史,充其量也才 22 年!而西方的零售業(yè)已經(jīng)經(jīng)過了 150 多年市場經(jīng)濟(jì)的磨練?,F(xiàn)在中國零售業(yè)最大的悲劇是一些零售企業(yè),還在用大把的資金熱火朝天地在沙灘上蓋大廈,它們還在拼命地建蓋西方正在走向衰落的所謂購物中心,所謂超超級市場,誠然,暫時的輝煌會讓我們“激動”,但是我們認(rèn)為,曇花一現(xiàn)的風(fēng)光并不是中國零售真正希望之所在。 它們同樣需要變革,需要精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 13 / 43 創(chuàng)新!中國雖然才剛剛開始學(xué)走路,但面對 21 世紀(jì)這個“門檻”,同樣我們也逃脫不了,也跨越不了!在這一點(diǎn)上,中國和世界處在同一條起跑線上! 所以,未來誰的“相聲說得更精采”,真的不看你現(xiàn)在的企業(yè)有多大,也不看你的技術(shù)多么先進(jìn),也不看你的資本多么雄厚,關(guān)鍵看你的經(jīng)營理念是否符合 21 世紀(jì)企業(yè)生存和發(fā)展的要求!以及你的創(chuàng) 新精神和這種創(chuàng)新精神是否符合事物發(fā)展的根本規(guī)律!還有就是您的眼光、您的品格和您的頓悟! 中國零售業(yè)的崛起,最大的挑戰(zhàn)則來自于我們陳舊的、落后的、保守的、不變革和不求創(chuàng)新的觀念! 21 世紀(jì)是一個以創(chuàng)新為第一生存法則的世紀(jì)!只要勇于創(chuàng)新,在 21 世紀(jì)這個世界零售業(yè)新一輪的周期剛剛開始的時代,中國零售業(yè)就有希望! 零售行業(yè)規(guī)模及增長率 中國連瑣百強(qiáng) 19972021 的年均銷售額 年 連瑣百強(qiáng)年平均銷售額(百億) 1997 1998 1999 2021 中國連瑣百強(qiáng) 19972021年均精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 14 / 43 增長率 年 連瑣百強(qiáng)年平均增長率( 100%) 1997 1 1998 1999 2021 (中國)社會商品零售總額(千億元) 年 1978~1980“六 . 五”“七 . 五”“八 . 五” 1996~1999 零售總額 25 100 200 390 610 (中國) GDP增長率( %) 5 年1990199119921993199419951996199719981999202120212002 零售行業(yè)成熟度分析 零售行業(yè)永遠(yuǎn)是一個日不落行業(yè)!很簡單的一個道理,人要生存就必須消費(fèi)!要消費(fèi)就必須去商店購買商品。零售業(yè)雖然也有風(fēng)險,但比起其它精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 15 / 43 行業(yè)來講,其風(fēng)險相對要小得多。這個領(lǐng)域西方已有 150 多年的歷史!中國在這個領(lǐng)域的市場化進(jìn)程不過才有 20多年!發(fā)展空間巨大! 影響公司未來的發(fā)展因素 在零售行業(yè)中,如果專營家電、汽 車等這些耐用消費(fèi)品,那么經(jīng)濟(jì)不景氣的影響較大,而經(jīng)營食品、衣物和生活日常消耗品,則受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響較??;因?yàn)榻?jīng)濟(jì)再不景氣,人們總得穿衣吃飯。公司由于在品種經(jīng)營的廣度和深度上都有很大的空間,所以,受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響較小。“中國社會科學(xué)院”預(yù)測中國消費(fèi)品社會零售總額 2021 年大約為 萬億元人民 幣,增加約 10%。百強(qiáng)企業(yè)的總銷售額占中國消費(fèi)品社會零售總額的比例已達(dá)到 %,比 1999 年提高了 45%。 市場變化趨勢 目前,世界及中國零售市場正處于一個艱巨的轉(zhuǎn)型時代。 怎樣去滿足現(xiàn)在及其未來已經(jīng)變化了的消費(fèi)者的需要和欲望?世界及中國都在“群雄爭霸,逐鹿中原”,也就是講,世界及中國零售業(yè)正處于急劇變革和創(chuàng)新時代! 建立在 20 世紀(jì)的零售營銷理論及其營銷模式是以滿足消費(fèi)者基本的生存需要基礎(chǔ)之上的,即是建立在滿足消費(fèi)者對“有形產(chǎn)品”(看得見,摸得著的產(chǎn)品)的需要基礎(chǔ)之上的。消費(fèi)者的需求發(fā)生了變化 ,而相應(yīng)的建立于 20 世紀(jì)的零售營銷理論及其營銷模式卻沒有隨之發(fā)生相應(yīng)的變化!幾乎所有的零售企業(yè)還在按照過去的零售營銷理論及其營銷模式來試圖滿足今天已經(jīng)變化了的消費(fèi)者的需求!最壞的結(jié)果就是大量的資金付之東流! 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 17 / 43 最典型的例子就是: 2021 年 1 月 22日,擁有 105 年歷史,曾經(jīng)第一個創(chuàng)造出折扣營銷模式的美國第三大零售集團(tuán)凱馬特的倒閉!凱馬特成為了世界商品分銷和零售領(lǐng)域第一個在新經(jīng)濟(jì)時代不適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化而被淘汰的犧牲品! 2021 年 11 月,武漢市長江購物中心也關(guān)門倒閉。 四)、消費(fèi)者因素 顧客心理分析 顧客購物需要發(fā)生變化以后,其購物心理也會發(fā)生相應(yīng)的變化。這個附加在產(chǎn)品上的或產(chǎn)品以外的東西就是更渴望被尊重,更渴望參與,更渴望溝通以及實(shí)現(xiàn)自身的人生價值和渴望自己夢想的最終實(shí)現(xiàn)!交互式零售理論和分銷模式就是建立在滿足顧客,這個心理需求的基礎(chǔ)上! 全球包括中國的所有零售理論和模式做到頂尖的就是沃爾瑪!它把對顧客的尊重 幾乎做到了極致!它對顧客的尊重您不親身體驗(yàn),您是很難想像的!但是,怎樣去滿足消費(fèi)者渴望實(shí)現(xiàn)自身的人生價值和自己夢想的最終實(shí)現(xiàn),這樣一個“無形的產(chǎn)品”它卻無計(jì)可施!不是它沒有資本,不是它沒精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 18 / 43 有人才,不是它技術(shù)不先進(jìn),最重要的是它的觀念和思考方式無法突破和改變!山姆 . 沃爾頓開創(chuàng)了“顧客是我們的老板”的傳統(tǒng)零售的游戲規(guī)則,并應(yīng)用這個規(guī)則在 2021 年創(chuàng)造了全球 2178 億美元(約 萬億人民幣)的銷售額,現(xiàn)山姆 . 沃爾頓已去逝。就是說他們已經(jīng)被“顧客是我們的老板”這個“筐筐給框住了”。他有必要去創(chuàng)新和變革嗎?他要創(chuàng)新和變革只有二種可能性:其一,事情發(fā)展到他必須作出創(chuàng)新和變革,否則就完蛋的地步;其二,在沃爾瑪?shù)捻斒r期,他個人的歷史使命和他的價值觀促使他提前作 出創(chuàng)新和變革的準(zhǔn)備。這是一個最大的誤區(qū)), 而是這個商品能不能給她提供她想要的東西(有形或無形的商品)。具體表現(xiàn)為: 對有形產(chǎn)品的需求∶ 1)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品; 2)等價交換。 五)、市場競爭 從某種角度來說,競爭是推動社會進(jìn)步的發(fā)展力!從一般意義上講,所有的傳統(tǒng)零售企業(yè)和將來模仿公司的零售企業(yè)都是競爭 對手。 競爭對手的主要競爭因素 第一、資本實(shí)力; 第二、店鋪數(shù)量; 第三、物流配送; 第四、管理; 第五、產(chǎn)品采購; 第六、商品價格。 要做到這一點(diǎn),唯一的辦法就是公司或產(chǎn)品或品牌能夠給消費(fèi)者她想要的東西,這個東西是她想要的而不是您的。這個“東西”會隨社會的變化而變化。這個東西分二種:一種是“有形”的;另一種是“無形”的。 六、實(shí)施方案 一)、實(shí)施方案總體規(guī)劃介紹 總體規(guī)劃原則: 創(chuàng)新理念統(tǒng)帥營銷 在當(dāng)前的信息爆炸時代和網(wǎng)絡(luò)時代,信息更新和貶值的速度非常之快。只有創(chuàng)新的營銷方法才能在市場上立足并迅速擴(kuò)大市場的占有率。 專業(yè)化 也就是聚焦戰(zhàn)略。目標(biāo)管理、流程管理、組織管理都圍繞著這個專業(yè)優(yōu)勢而開展。根據(jù)市場趨勢和需求,結(jié)合自身的資源和優(yōu)勢,篩選梳理出適合自己的可以保持長期優(yōu)勢的專業(yè)項(xiàng)目,進(jìn)而進(jìn)入占領(lǐng)并鞏固這個專業(yè)優(yōu)勢,建立專業(yè)化,進(jìn)而打造專家的形象。 差異化是一種戰(zhàn)略,不僅在戰(zhàn)術(shù)層面采取線狀突破
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