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五星級(jí)酒店新管理模式-保安部部門制度匯編-在線瀏覽

2025-02-18 10:48本頁面
  

【正文】 治安秩序,堅(jiān)持“讓客人完全滿意”服務(wù)宗旨,保持良好的經(jīng)營管理秩序 。 一、保安部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置 (一)組織機(jī)構(gòu)圖 保安部經(jīng)理 內(nèi)保領(lǐng)班 外保領(lǐng)班 停車場(庫) 門 衛(wèi) 衛(wèi) 保安監(jiān)控 巡 邏 (二)崗位設(shè)置圖 保安部經(jīng)理 1 人 助理 1 人 內(nèi)保領(lǐng)班 1 人 外保領(lǐng)班 1 人 車場(庫 )保安員 1 人 門 衛(wèi) 2 人 保安監(jiān)控員 2 人 消 防 干 事 1 人 巡 邏 員 1人 治 安 員 事 1人 二、保安部崗位職責(zé) (一)保安部經(jīng)理 執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令,全面抓好飯店的安全保衛(wèi)工作,向總經(jīng)理負(fù)責(zé)各報(bào)告工作。 協(xié)助總經(jīng)理建立群眾性的治安、消防組織,抓好有關(guān)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),并直接參與工作的領(lǐng)導(dǎo),開展正常的業(yè)務(wù)活動(dòng)。 親自組織和配合調(diào)查發(fā)生在店內(nèi) 的各類案件和重大事故,并及時(shí)將有關(guān)情況向總經(jīng)理匯報(bào)。 主持保安工作例會(huì)。督導(dǎo)本部門員工做好各自工作臺(tái)賬,檢查工作進(jìn)度,解決工作中的問題。 負(fù)責(zé)本部門的預(yù)算編制,控制各項(xiàng)費(fèi)用成本,實(shí)現(xiàn)預(yù)算管理目標(biāo)。 (二)保安部經(jīng)理助理 協(xié)助部經(jīng)理做好職責(zé)范圍和崗位責(zé)任內(nèi)各項(xiàng)工作,向部經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 在部經(jīng)理缺勤或病休、公休等情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指令,行使部經(jīng)理職責(zé),全面負(fù)責(zé)保安部工作。 協(xié)助部領(lǐng)導(dǎo)具體做好“四防”宣傳教育,增強(qiáng)全店員工的法制觀念和安全意識(shí)。 根據(jù)治安消防安全管理制度,經(jīng)常督促檢查和指導(dǎo)各部門抓好各崗位工作中的安全環(huán)節(jié),切實(shí)做好安全防范工作。 負(fù)責(zé)客房樓層防腐箱的管理,定期開箱收繳和登記客人遺棄的書刊,并及時(shí)處理。 在部門領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,配合或參與對各類案件和重大事故的調(diào)查工作。 做好員工的政治思想工作和考勤、考核工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設(shè) 。 具體負(fù)責(zé)飯店的警衛(wèi)和停車場(庫)的安全管理,保障飯店和車 場(庫)的安全。 堅(jiān)持工作現(xiàn)場的管理,檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好工作, 抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)工作器具、設(shè)備的管理,做好財(cái)產(chǎn)三級(jí)帳。 (五)巡邏員 服從領(lǐng)班 的工作安排。 了解當(dāng)天的工作重點(diǎn)和任務(wù)要求,做到心中有數(shù)。 對超過規(guī)定時(shí)間的訪客,要及時(shí)匯報(bào)并做好記錄,并會(huì)同有關(guān)部門妥善做好工作。 保持監(jiān)控室整潔, 監(jiān)控設(shè)備完好有效,做好清潔、保養(yǎng)工作。 (七)門衛(wèi)員 服從領(lǐng)班的工作安排。 堅(jiān)守崗位,嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求,安全、正確地指揮進(jìn)出飯店的車輛,保證車道暢通,勸告過路行人不在飯店門口逗留,阻止衣冠不整者、醉漢和精神病患者進(jìn)入飯店。 愛護(hù)和珍惜使用工作器具,保持門衛(wèi)室和 崗位周圍的整潔。上崗前先作自我檢查,做到個(gè)人儀表儀容端莊整潔,符合規(guī)定要求。 堅(jiān)守崗位,嚴(yán)格執(zhí)行車場(庫)管理規(guī)則,做好各項(xiàng)管理工作。 保值車場(庫)的整潔,配合和協(xié)助有關(guān)部門做好清潔工作。身體健康,五官端正。各崗位的知識(shí)要求、能力要求和經(jīng)歷要求如表: 崗位 知識(shí)要求 能力要求 經(jīng)歷要求 保安部經(jīng)理或助理 大專畢業(yè)或有同等學(xué)歷。 掌握刑法、旅游法規(guī),熟悉 治安、消防管理和外國人管理等條例。 能組織和領(lǐng)導(dǎo)群眾性的治安、消防活動(dòng)。 能協(xié)調(diào)好與上級(jí)主管部門和酒店各部門之間的關(guān)系。 外語流利,通過行業(yè)外語 B級(jí)考核。 曾 任 本部 門管 理 工作 二年以上。 掌握酒店保安管理知識(shí),懂得保安監(jiān)控業(yè)務(wù)知識(shí)。 能組織指揮員工 按內(nèi)保工作規(guī)范和要求完成工作任務(wù)。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核。 有二年以 上 從事 酒店 保 安工 作的經(jīng)歷。 掌握飯店保安管理知識(shí),了解交通和車輛管理知識(shí)。 能書寫一般的業(yè)務(wù)報(bào)告。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核。 治安 干事 高中或中專、職校 畢業(yè)。 能獨(dú)立按工作規(guī)范和要求處理內(nèi)保事務(wù)的能力。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核。 有二年以 上 從事 飯店 保 安工 作的經(jīng)歷 消防 干事 高中或中專、職校畢業(yè)。 能獨(dú)立按工作規(guī)范和要求處理消防事務(wù)。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核。 從事消防 工 作二 年以上 巡邏員 高中或中專、職校畢業(yè)。 能按工作規(guī)范和要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核 保安 監(jiān)控員 高中或中專、職校畢業(yè)。 能按工作規(guī)范和要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核。 了解保安基礎(chǔ)知識(shí)和禮節(jié)禮貌常識(shí)。 具有一般的文字和語言表達(dá)能力。 車場(庫)保安員 高中或中專、職校畢業(yè)。 能按工作規(guī)范和要求獨(dú)立進(jìn)行工作。 通過行業(yè)外語 C 級(jí)考核。 檢查和佩戴對講機(jī)、巡邏到位儀手提機(jī),并確保完好有效。 按規(guī)定的線路和間隔時(shí)間進(jìn)行巡邏,作好每次巡邏記錄,并在巡邏到位儀上作好簽到。 巡邏時(shí),見客主動(dòng)招呼問好 ,禮貌回答客人的詢問,實(shí)行文明服務(wù)。 發(fā)現(xiàn)可疑的人、事、物時(shí),要通過對講機(jī)及時(shí)報(bào)告,并迅速查明情況、嚴(yán)密監(jiān)視。 下崗前檢查對講機(jī)等裝備的完好情況,并由領(lǐng)班寫好工作情況和交接記錄,交接班時(shí)交接清楚。 準(zhǔn)備程序 巡邏程序 (二)門衛(wèi)工作流程 上崗前進(jìn)行自我檢查,做到按規(guī)定著裝,儀容儀表端莊整潔。 站立在飯店各大門口執(zhí)行保衛(wèi)任務(wù),站姿端正,精神飽滿。 把好客人出入的大門見到步行進(jìn)出的客人要主動(dòng)招呼問好,禮貌回答客人的查詢。員工攜帶飯店物品出門時(shí),應(yīng)及時(shí)查問和核驗(yàn)物品出門證。 指揮和疏導(dǎo)進(jìn)出的車輛,手勢規(guī)范,引導(dǎo)及時(shí)。 發(fā)現(xiàn)衣冠不整者、醉漢、精神病患者進(jìn)入飯店,要?jiǎng)裰棺钃?,發(fā)現(xiàn)閑散人員聚集飯店門口并有不當(dāng)行為和企圖時(shí),要及時(shí)驅(qū)散并視情報(bào)告;發(fā)現(xiàn)可疑人員要立即報(bào)告并嚴(yán)密監(jiān)視;發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子在飯店內(nèi)作案后向外逃離時(shí),要積極堵截,協(xié)助擒拿。 下崗前寫好當(dāng)班工作記錄和交接情況。 (三)車場安全工作流程 (四)保安監(jiān)控和消防控制中心工作流程 上崗前進(jìn)行自我檢查,按規(guī)定著裝,儀表儀容端莊整潔。 集中停放車輛的車場,要按照停車場安全管理規(guī)則實(shí)行專人看管,分散停放車輛的地方實(shí)行經(jīng)常巡查。 在車輛進(jìn)出的通道和客人出入的公共活動(dòng)區(qū)域禁止車輛停放,發(fā)現(xiàn)有車輛滯留,要告知駕駛員立即開到指定地點(diǎn)停放;無停車證車輛要?jiǎng)褡桉{駛員迅速離開或通知保安部處理。 做好車場、車庫的清潔衛(wèi)生工作,并保持各種標(biāo)志和照明、消防等器材完好有效,有故障及時(shí)報(bào)修。 電視監(jiān)控系統(tǒng)和消防報(bào)警系統(tǒng)晝夜開通運(yùn)行,設(shè) 24 小時(shí)監(jiān)控值班崗,全面了解和嚴(yán)密監(jiān)視酒店的安全狀況。 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置報(bào)警,應(yīng)立即通知事發(fā)部門和保安巡邏員,迅速趕赴報(bào)警現(xiàn)場,查明情況,如若誤報(bào),應(yīng)在設(shè)備上消除報(bào)警信號(hào),如確實(shí)發(fā)生火情,應(yīng)即按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的程序?qū)嵤? 保持監(jiān)控室的整潔和寧靜,并做好保衛(wèi)保密工作,妥善保管好錄像資料和各項(xiàng)工作記錄;未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)并辦理登記手續(xù)的非本室工作人員,應(yīng)拒絕進(jìn)入。 措施的法律手續(xù)或通緝協(xié)查單及執(zhí)法人的單位介紹信、工作證,并予以登記。 核對查實(shí) 根據(jù)執(zhí)法部門提供的情況和嫌疑人的姓名、性別、年齡、單位和住址等情況,通過員工登記卡或總服務(wù)臺(tái)進(jìn)行調(diào)查核對。 在主要出入口配合進(jìn)行布控。 對嫌疑人進(jìn)行搜查時(shí),可作見證,但不得參與。 被帶離的嫌疑人如系住客,應(yīng)通知總臺(tái)及時(shí)辦妥結(jié)賬和行李提取等有關(guān)手續(xù)。(注意切莫破壞現(xiàn)場。 通過第一發(fā)現(xiàn)的證人和報(bào)告人調(diào)查,并做好陳述筆錄。 派員至酒店門口,迎候和引領(lǐng)公安人員至現(xiàn)場。 配合和協(xié)助公安人員進(jìn)行現(xiàn)場勘察和調(diào)查,查明死亡性質(zhì)。 經(jīng)公安部門同意后,通知房務(wù)部清掃現(xiàn)場。 (七)精神病患者肇事的處理流程 如肇事者的行為已造成酒店財(cái)務(wù)損害的,應(yīng)通過有關(guān)部門由肇事者家屬予以賠償。 首先要做好看護(hù)和控制工作,以防誤傷他人和損壞酒店財(cái)務(wù)。 如系外籍人員,要隨時(shí)將情況報(bào)告公安機(jī)關(guān)的外國人管理部門或政府外事機(jī)構(gòu)。 如系住客 或來 店訪友、用餐、購物的中賓,應(yīng)迅速與其接待單位,家屬親友或隨行人員取得聯(lián)系并配合處置。 各有關(guān)部室要結(jié)合各自情況妥善處理并確保安全,如在夜間前臺(tái)各部門應(yīng)做好工作是: 工 程 部 接 報(bào)后,迅速組織力量進(jìn)行檢查和搶修,如系店外線路發(fā)生故障,及時(shí)與供電部門聯(lián)系,并將聯(lián)系和搶修情況及時(shí)通報(bào)各有關(guān)部室。 盡快設(shè)法解救因停電而被困在電梯內(nèi)的客人和員工,并通過電梯的對講機(jī),做好對被困者的工作。 娛樂健身中心: 要有禮貌地引領(lǐng)客人到休息的地方,做好解釋和安工作,要控制入口,并保護(hù)好營業(yè)款,商品及各設(shè)施。 前廳部: 總機(jī)話務(wù)員和電腦操縱員按故障應(yīng)采取的技術(shù)措施操作,總臺(tái)工作人員應(yīng)打開應(yīng)急照明裝置配合大堂經(jīng)理向賓客做好解釋工作取得諒解,對解救出來被困在電梯內(nèi)的客人要做好慰問安撫工作。 (九)警衛(wèi)接待任務(wù)的工作流程 接待黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人以及外國貴賓是一項(xiàng)光榮而嚴(yán)肅的政治任務(wù),酒店各級(jí)管理人員必須在思想上高度重視,牢固樹 立“安全第一”的觀念,做到精心組織,周密安排,成立由店主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥、有關(guān)業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人參加的接待小組,保安任務(wù)要求,制定計(jì)劃,確定參加接待工作的人員名單,報(bào)相關(guān)的主管部門審查批準(zhǔn),酒店各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的工作內(nèi)容和程序是: 部門 工作內(nèi)容與程序 保安部 確保消防設(shè)備、器材完好有效。 確保保安監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常,通訊聯(lián)絡(luò)暢通,做到保安監(jiān)控形成網(wǎng)絡(luò),24 小時(shí)運(yùn)作正常,屏幕清晰,能隨時(shí)定點(diǎn)錄像和跟蹤監(jiān)視。 嚴(yán)格停車場(庫)的控制和管理,控制與任務(wù)無關(guān)的車輛停放,確保任務(wù)車輛停泊車位和進(jìn)出方便安全。加強(qiáng)大堂的保安力量,注意觀察閑散人員,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告。 合理安排和調(diào)配保安力量,除應(yīng)設(shè)立的固定哨和配足巡邏力量外,還需安排必要的機(jī)動(dòng)力量,增強(qiáng)檢查和巡邏密度,擴(kuò)大控制范圍。 前廳部 隨時(shí)作好住房控制和調(diào)整的準(zhǔn)備。 客房部 警戒樓層,指派專人進(jìn)行全天候的值臺(tái)及客房接待服務(wù)工作 ,并及時(shí)記錄進(jìn)房清潔和服務(wù)的時(shí)間、人數(shù)及內(nèi)容,客房部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親臨現(xiàn)場督導(dǎo)。 餐飲部 除對食品的加工要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法規(guī)進(jìn)行操作外,對食品原料的采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、烹飪以及采樣化驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)有專人負(fù)責(zé)進(jìn)行監(jiān)督和把關(guān)。 工程部 任務(wù)前,要在常規(guī)檢查的基礎(chǔ)上,對水、電、汽(氣)和通訊等有關(guān)設(shè)備進(jìn)行一次全面復(fù)查,確保這些設(shè)備安全可靠,運(yùn)行良好。 任務(wù)期間,設(shè)備的運(yùn)行除正常操作工當(dāng)班外,必須配足值班維修人員。 (十)處理各類刑案和治安事件的工作流程 在酒店內(nèi)發(fā)生刑案和治安事件。 飯店員工發(fā)現(xiàn)案情情情。 通過電話或?qū)χv機(jī)通知治安主管或保安巡邏領(lǐng)班迅速趕赴現(xiàn)場,并向部門經(jīng)理匯報(bào)。 秘書或值班繼續(xù)留守保安部: 保持聯(lián)系; 通知保安監(jiān)控室嚴(yán)密監(jiān)視發(fā)案現(xiàn)場和各出入口; 通知各出入口門衛(wèi)堵 截可疑人員; 根據(jù)部門經(jīng)理囑
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