酒水采購管理概述-在線瀏覽
2024-11-20 02:05本頁面
【正文】 應(yīng)商有助于建立信任和改善社區(qū)關(guān)系 衛(wèi)生水準(zhǔn)： 財(cái)務(wù)穩(wěn)定性： 供應(yīng)商員工的能力：應(yīng)能幫助客戶了解物品的最佳使用方法 誠實(shí)度： 可靠性：,二、酒水的驗(yàn)收（check and accept) 驗(yàn)收處的設(shè)立（place for checking and accepting) 驗(yàn)收處應(yīng)盡量離交貨地點(diǎn)近一點(diǎn)，以便限制送貨員進(jìn)入其他區(qū)域。首先用掉存儲時間長的物品：將新進(jìn)物品放在后進(jìn)物品的后面。 空瓶交還給倉庫時，美國法律要求砸碎空瓶。,四、酒水的發(fā)放（deliver）,五、酒水的生產(chǎn),依照酒方 用量標(biāo)準(zhǔn) 酒牌 選用載杯 制作程序 每杯酒水成本 酒水售價,六、酒水的銷售,常見酒水銷售形式有3種： 零杯銷售 整瓶銷售 配制銷售,零杯銷售,以人頭馬ＶＳＯＰ為例,每瓶的容量為７００毫升,每份計(jì)量設(shè)定為１盎司（約３０毫升）,計(jì)算方法如下： 每瓶酒容量－溢損量 ７００－３０ 銷售份額＝─────────＝──────＝22.3份 每份計(jì)量 ３０ 比較理論成本與實(shí)際成本,配制銷售,以干馬提尼酒為例,其配方是金酒２盎司,干味美思０?５盎司,假設(shè)某一時期共銷售干馬提尼１５０份,那么,根據(jù)配方可算出金酒的實(shí)際用量為： 2盎司１５０份＝３００盎司 每瓶金酒的標(biāo)準(zhǔn)份額為２５盎司,則實(shí)際耗用整瓶金酒數(shù)為： ３００盎司247。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。24.11.1800:10:2700:10Nov2418Nov24 加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。24.11.18
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