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超市管理制度-在線瀏覽

2024-11-15 06:36本頁面
  

【正文】 推卸,事 實信息部隱瞞,今日事今日畢。嚴(yán)格的要求和適時的關(guān)心,嚴(yán)肅批評與理解相結(jié) 合,嚴(yán)明賞罰制度重服務(wù)、重管理、重質(zhì)量、重 效益。負(fù)責(zé)盤點(diǎn)和各供應(yīng)商對賬,保證商品陳列等工作,掌握店內(nèi)銷售動態(tài),并向公司建議新品的引進(jìn)和 滯銷商品的淘汰。激發(fā)工作人員的工作熱情,調(diào)節(jié)賣場工作氣氛。店長的日常工作:營業(yè)前 、燈光、背景音樂、空調(diào)是否正常運(yùn)行、檢查儀容儀表,傳達(dá)公司新政策,分析前日營業(yè)狀況及員工工作表現(xiàn)評價,激發(fā)工作熱情,檢查商品擺放 營業(yè)中,、包材、庫房的環(huán)境整潔。及時對端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)。力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。以提高營業(yè)額。,做好庫存商品,標(biāo)識清楚,碼放整齊,規(guī)律有序。并填寫好相關(guān)單據(jù)。(一)理貨員的主要工作:補(bǔ)貨、理貨、促銷(二)商品的陳列要求、平展、無縐皺。 湊,無露層板,飽滿陳列 ,豎直陳列,貨架前排商品與貨架邊齊平,橫成排,豎成行 ,小類商品橫向陳列。標(biāo)價齊全、正確。,商品豐滿、醒目,POP宣傳到位,貨架存貨安全、整齊,高低適中。,不得出現(xiàn)有庫存、貨架上無貨的情況。,用檢查商品條碼是否與標(biāo)價簽無對應(yīng),貨物的正面是否向顧客。二、收銀員職責(zé)。,并協(xié)助防損檢查。、驗鈔機(jī)、消磁板等設(shè)備的操作,能解決簡單故障,隨時準(zhǔn)備好簡單耗材。三、后臺操作員的崗位職責(zé)、維護(hù)和故障排除。,發(fā)現(xiàn)隱患及時與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)消防負(fù)責(zé)人聯(lián)系,共同制定整改措施并報告店長。,確保商品進(jìn)出數(shù)量準(zhǔn)備。:會員制的連鎖平價購物便利店 :熱情、微笑、協(xié)助、真誠。:心懷感激、面帶微笑、處處掌聲、歡樂團(tuán)隊。:顧客滿意。:增進(jìn)顧客購物愉悅度。顧客—老板的關(guān)系。:以人為本、以客為尊、參與管理、共同成長。:感恩,責(zé)任,態(tài)度,服務(wù),學(xué)習(xí),共贏。所謂儉:為顧客節(jié)省每一分錢。:品質(zhì)有保證、售后有服務(wù)。:品質(zhì)、價格、服務(wù)、效率。顧客詢問,詳細(xì)回答,不討厭人。顧客少買,同樣熱情,不諷刺人。顧客不買,自找原因,不挖苦人。顧客有錯,耐心解釋,不指責(zé)人。顧客離店,熱情道別,不催促人。團(tuán)結(jié)同事,尊章守紀(jì),不從事有損團(tuán)隊的行為。規(guī)范服務(wù),互相幫助,企業(yè)的興衰是我們共同的命運(yùn)。全員必須樹立安全防范意識,減少商品的損耗。全員必須有團(tuán)隊精神,共同維護(hù)企業(yè)的榮譽(yù)和利益。超市運(yùn)營主管工作要求(1)召開晨會,布置當(dāng)天工作,傳達(dá)公司相關(guān)信息。(3)檢查商品陳列是否豐盈、整齊。(5)檢查工作的落實情況和店內(nèi)管理工作。(7)監(jiān)督、檢查賣場衛(wèi)生清潔工作情況。(9)協(xié)助盤點(diǎn)工作。超市店長主要工作:(1)全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;(2)指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度;(3)倡導(dǎo)并督促實行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營觀念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境;(4)嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、運(yùn)營成本,樹立“低成本”的經(jīng)營觀念;(5)進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時發(fā)放;(6)督促門店的促銷活動;(7)負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn);(8)授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);(9)負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)及輔助工作;(11)指導(dǎo)員工的工作,努力提高銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度。(13)進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時提交。(15)負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。(2)了解門店的整體布局和商品陳列的具體原則,熟悉商品的陳列圖表,隨時整理商品。(4)掌握庫存與陳列架底下商品的存放原則。(5)及時將問題商品分類處理。(7)了解本崗位所轄商品的品質(zhì)、功用、形狀,利于向顧客及時推介和收貨提供標(biāo)準(zhǔn)。(9)對顧客的疑問耐心解釋、回答、指引。(10)了解商品的銷售動態(tài),及時的提出補(bǔ)貨建議,并開出補(bǔ)貨單。(12)搞好衛(wèi)生,包括通道貨架和商品等。(14)服從門店的主管的管理和工作安排。檢查購物籃和購物車的準(zhǔn)備和衛(wèi)生情況。作好貨架上相關(guān)貨品的補(bǔ)貨。檢查用電設(shè)備,如電子稱的正常情況。檢查儀容儀表(女理貨員要求束發(fā))。整理補(bǔ)充必備的物品,各種記錄本、抹布等。協(xié)助其他部門做好銷售工作。整理勞動工具。整理商品的進(jìn)銷存單據(jù),并交專人保管。理貨員補(bǔ)貨要求(1)補(bǔ)貨必須迅速清理場面衛(wèi)生,不得留下任何雜物。(3)補(bǔ)貨要遵循先進(jìn)先出的原則;(4)補(bǔ)貨必須檢查商品有無條形碼,價格簽是否一一對應(yīng);(5)檢查價格簽是否正確等;(6)事先依照商品陳列臺賬,做好固定陳列位置管理;(7)商品應(yīng)做好前進(jìn)陳列,表現(xiàn)豐富感;(8)新商品必須在到貨當(dāng)日上架,并完善價格等事宜的工作;(9)理貨發(fā)現(xiàn)的破損/折包商品要及時處理,不得放于賣場內(nèi);(10)理貨時應(yīng)注意食品商品的保質(zhì)期與生產(chǎn)日期,注意商品的有效期防止過期商品上架銷售。收銀員崗位職責(zé)(1)每日按規(guī)定時間交清營業(yè)款項。(3)認(rèn)真識別現(xiàn)金真?zhèn)危l(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還,向客人解釋并調(diào)換。(5)嚴(yán)禁在收銀臺存放酒水或與工作無關(guān)的私人物品。(7)收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款,損害公司利益,如經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律開除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。(9)收銀員在營業(yè)結(jié)束后,應(yīng)認(rèn)真核對好當(dāng)日營業(yè)收入款,如出現(xiàn)短(長)款,應(yīng)及時查明原因,如屬收銀員自身造成短款,由當(dāng)日收銀員全額賠償,屬其他原因造成的或未查明原因的,報財務(wù)部,經(jīng)財務(wù)部查明后處理.(10)收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財務(wù)保密制度,必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時提醒),否則給公司帶來的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。收銀員工作流程: 分三個部分①開店前的準(zhǔn)備工作; ②營業(yè)中的工作; ③營業(yè)終了的工作。清潔整理作業(yè)區(qū):包括收銀臺、收銀機(jī)、收銀臺四周之地板、收銀臺前頭柜、購物車、籃放置處等。檢查收銀機(jī):包括日期是否正確,機(jī)內(nèi)的程式設(shè)定和各項統(tǒng)計數(shù)值是否正確和歸零,目前收銀機(jī)是否聯(lián)網(wǎng)等?,F(xiàn)金收款程序顧客結(jié)帳時,收銀員要使用禮貌用語,面帶笑容,熱情接待顧客。(2)收取顧客支付的金錢時,確認(rèn)支付的金額,并檢查是否為偽鈔。送客:歡迎下次光臨,并提醒顧客,不要遺忘包裝袋。(2)交接班時,清理整理各類備用金。(4)適時對顧客予以引導(dǎo)和提醒。(2)收銀員在收銀作業(yè)時,不可擅離收銀臺,以免造成錢幣損失或顧客等候結(jié)算的不滿和抱怨。(4)收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜,查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金,以免造成不安全因素,或使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。(8)收銀員要熟悉商品的位置,以及變價商品和特價商品,以及經(jīng)營有關(guān)的狀況,以便顧客提問題隨時作出解答。一、收銀差錯發(fā)生的原因:結(jié)帳發(fā)生的差錯(收付找贖);顧客攜帶現(xiàn)金不足,臨時退貨等;多打或少打價錢。:收到假鈔未發(fā)現(xiàn),由收銀員全部賠償。(2)特價商品的支持和相關(guān)的促銷活動,選擇制定促銷商品。(4)對于每檔期搞特價的商品在調(diào)價后,要及時告知門店。檢查商品的實際庫存與帳存數(shù)是否相符。(2)確保商品信息與價簽信息準(zhǔn)確無誤。(4)協(xié)助做好庫存盤點(diǎn)工作。財務(wù)管理流程:(1)整理單據(jù),依照收銀日報表各類收款內(nèi)容,逐一核對;(2)收銀員下機(jī),將現(xiàn)金、單據(jù)(刷卡、禮券等)、備用金,整理好后,分別封包;(3)將封包物交金庫出納,或直接投入金庫投庫孔;(4)備用金應(yīng)在上班之前給予收銀員。(2)入庫貨物,根據(jù)購貨清單核對,發(fā)現(xiàn)少貨,名稱不相符時及時與采購員核對,確實存在問題立即溝通。(4)物品入庫后要馬上入賬,準(zhǔn)確登記入庫單,臺帳、電腦帳都不能漏。有特殊情況,需有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。(7)做好月盤點(diǎn)工作,賬物相等,賬賬相符。(8)嚴(yán)禁私自借用倉庫物品。(10)做好相關(guān)記錄,做好退換貨記錄。每天下班前至少要巡視負(fù)責(zé)區(qū)域一到兩遍,看是否有異常情況(特別是下暴雨時),如有異常情況要及時上報主管處理。庫管要規(guī)范倉庫:貨物擺放要依據(jù)同一種貨物擺放在一個區(qū)域或相臨位置原則,擺放要整齊,方便搬運(yùn),擺放要合理規(guī)劃。每天下班前至少要巡視負(fù)責(zé)區(qū)域一到兩遍,排除異常情況(特別是下暴雨時)的發(fā)生,如有異常情況要及時上報主管處理
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