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山莊酒店各部門崗位職責(zé)大全-在線瀏覽

2024-11-15 04:00本頁面
  

【正文】 看電視及做與工作無關(guān)的事情。九、服從管理,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。十一、清洗面盆、并沖凈清潔劑及擦干面盆水洗。十三、清洗、沖凈、擦干恭桶及水箱四周??头坎恐鞴軑徫宦氊?zé)一、接受總經(jīng)理的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本部門工作。三、管理好客房消費(fèi)品,督導(dǎo)每月做好物品的控制和盤點(diǎn)工作??刂品縿?wù)支出,并做好客房成本核算及成本控制等工作。五、檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。七、與前臺(tái)做好協(xié)調(diào),控制好房態(tài),提高客房利用率和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。十、檢查樓層的消防、安全工作并與保安部緊密協(xié)作,確??腿说娜松砑柏?cái)產(chǎn)安全。十二、建立客房部工作的完整檔案體系。十四、填寫工作報(bào)告,按時(shí)參加酒店行政例會(huì),傳達(dá)落實(shí)會(huì)議精神及決定,主持每周部門例會(huì)。倉庫管理員崗位職責(zé)一、接受總經(jīng)理的指派工作,負(fù)責(zé)做好本職工作。根據(jù)部門的用量合理確定各項(xiàng)物品的最低庫存量,當(dāng)庫存數(shù)量低于最低庫存量時(shí),負(fù)責(zé)填制倉庫采購申請單,寫清各種物資的品名,數(shù)量,按采購流程審核簽名,交采購員并督促貨物及時(shí)入庫。四、嚴(yán)格按收貨的程序標(biāo)準(zhǔn)工作,在物資入庫前嚴(yán)格把關(guān),無論什么貨物,都必須嚴(yán)格審核訂單和發(fā)票,對(duì)所有入庫物資的數(shù)量,質(zhì)量,包裝,衛(wèi)生等進(jìn)行檢查,對(duì)于有問題物品提出退貨或拒收意見,按要求正確編制入庫單及收貨日報(bào),保留倉庫聯(lián),將成本聯(lián)與財(cái)務(wù)聯(lián)傳遞至成本會(huì)計(jì)審核。六、貨物入庫要輕拿輕放,按規(guī)定分類碼放,杜絕不安全因素。八、執(zhí)行庫房安全管理規(guī)定,落實(shí)防火措施,執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。十、發(fā)貨后要及時(shí)按發(fā)貨單辦理物品的出庫手續(xù),登記有關(guān)帳卡;根據(jù)記賬規(guī)定,登記每筆業(yè)務(wù)內(nèi)容,確保庫房賬與實(shí)物,庫存賬與總賬相符合。十二、加強(qiáng)對(duì)食品庫,酒水庫,物品庫的管理,對(duì)于保質(zhì)期快到到試用期慢的食品,飲料要和使用部門聯(lián)系,在保質(zhì)期內(nèi)用完,出具滯留商品報(bào)告上交財(cái)務(wù);對(duì)于過期或破損的食品要及時(shí)報(bào)損并銷毀,不準(zhǔn)把不合格食品發(fā)放給使用部門,以免造成損失;嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強(qiáng)檢疫工作,做好衛(wèi)生工作,確保食品衛(wèi)生安全。十四、每月出具庫存盤點(diǎn)表、存貨周轉(zhuǎn)表、報(bào)損報(bào)告、滯留商品報(bào)告至財(cái)務(wù)部審核并記帳備案。十六、做好下班前的檢查工作,檢查庫房有無隱患,關(guān)閉電源,鎖好庫門,確保無誤。十八、服從管理,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。二、負(fù)責(zé)大堂、公共場所的清潔衛(wèi)生工作,達(dá)到整潔、舒適標(biāo)準(zhǔn)。四、洗滌工定期做好地面、地毯的洗滌和保養(yǎng)。六、認(rèn)真做好工作記錄??偨?jīng)理崗位職責(zé)在董事會(huì)的授權(quán)下,全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);二、制定酒店經(jīng)營管理目標(biāo),組織制定管理流程和規(guī)章制度,及時(shí)進(jìn)行組織和流程的優(yōu)化調(diào)整。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性。五、詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;六、負(fù)責(zé)酒店員工隊(duì)伍建設(shè),選拔中層管理人員。八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會(huì),聽取各部門管理人員情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和調(diào)整??头坎款I(lǐng)班崗位職責(zé)一、接受部門主管的指派工作,負(fù)責(zé)做好本職工作二、確保所屬的清潔衛(wèi)生及規(guī)格的布置工作。四、了解掌握本樓面的住客情況以及接待要求,帶領(lǐng)員工按服務(wù)規(guī)范要求做好各項(xiàng)工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。六、負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)員工的崗位培訓(xùn),重視員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)提高。八、做好查房工作,并檢查本班組的交接工作,并有記錄。十、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),使客人滿意。十二、服從管理,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。二、一級(jí)考勤遺忘打卡簽到者必須有部門出具遺忘打卡證明,當(dāng)月可證明三次,無證明未打卡簽到者一次扣2元,3次未打卡無證明的按曠工半天處理;三、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守上下班作息時(shí)間,不得遲到、早退,不得請人考勤或代人考勤。八、員工事假批準(zhǔn)權(quán)限:1至3天以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)、3天以上(含3天)由總經(jīng)理批準(zhǔn)、部門負(fù)責(zé)人請假由總經(jīng)理批準(zhǔn);九、員工因病或非因公負(fù)傷,經(jīng)醫(yī)院醫(yī)生診斷需要休息者,一律憑醫(yī)生出具的“病假證明單”向部門請假并得到準(zhǔn)假后方能病休,違者屬無效請假;十、員工申請上述各種假期,必須事先填妥“假期申請單”,根據(jù)審批權(quán)限逐級(jí)審批,經(jīng)批準(zhǔn)并辦妥請假手續(xù)后方可請假。十四、每月月初各部門負(fù)責(zé)人將上月考勤匯總交總經(jīng)辦審核。辦公室副主任崗位說明書、辦理人事相關(guān)手續(xù)等工作; ;;協(xié)助各部門開展培記訓(xùn),并進(jìn)行檢查督導(dǎo);、經(jīng)理辦公會(huì)議等,做好記錄,負(fù)責(zé)督促檢查會(huì)議決議執(zhí)行情況;,組織草擬和發(fā)布通知、通告、會(huì)議紀(jì)要及其他文件;負(fù)責(zé)公司公文、函電、報(bào)表的初批、擬辦和催辦工作;,做好公司的文件資料收集、整理、歸檔工作;;,對(duì)各部門考核及表彰工作的宣傳負(fù)責(zé);、落實(shí)、檢查、匯總工作負(fù)責(zé); 、請假登記和日常工作的考核工作; 、指導(dǎo)各部門員工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí);加強(qiáng)內(nèi)務(wù)工作管理,督促檢查辦公室工作人員履行崗位職責(zé),予以考核; ; ; 、小結(jié)、總結(jié)、月報(bào)等;負(fù)責(zé)報(bào)告、請示、批復(fù)的擬稿和對(duì)外宣傳任務(wù); ; ; 。提醒領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作;、勞資、倉庫管理等工作;做好物品出入庫的登記;、信件、郵件、報(bào)刊雜志的分送;;合理使用并提高財(cái)產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉; ; ; 、申領(lǐng)和員工入職、離職手續(xù)的辦理; ; ; ; ; 。發(fā)貨原則:憑部門主管簽名的領(lǐng)貨單進(jìn)行發(fā)放;先進(jìn)倉的貨物先發(fā),舊廢物根據(jù)實(shí)際情況合理利用;;退貨原則:不合要求物資及時(shí)通知采購員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù);數(shù)量關(guān),對(duì)不夠斤兩的物資一定不能驗(yàn)收,要起到監(jiān)督作用;,必須按類別固定位置堆放,做到整齊、美觀;;,一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全,并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣,對(duì)于手續(xù)欠妥者,一律拒發(fā); ,隨時(shí)查核,做到入單及時(shí),月結(jié)貨物驗(yàn)收合格及時(shí)將單據(jù)交與供應(yīng)商,做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理; ,及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)報(bào)財(cái)務(wù),做好各種單據(jù)報(bào)表的歸檔管理工作; ,嚴(yán)禁向送貨商購買物資; ; 、代幣、飲用水等物品入庫、發(fā)放、擺放等管理工作; ,服從上級(jí)工作分工。四、前廳銷售部崗位說明書前廳部經(jīng)理崗位職責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照山莊的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則;,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行;,抽查服務(wù)質(zhì)量,保證日常工作的順利進(jìn)行;、領(lǐng)班的工作進(jìn)度,并糾正問題;;負(fù)責(zé)與客房部經(jīng)理一起控制待用房間、確認(rèn)房間數(shù)量及房價(jià)類別;;經(jīng)常向客人征求意見、了解情況,及時(shí)反饋,并提出有關(guān)接待任務(wù)工作的改進(jìn)方案 ;維護(hù)老客戶,關(guān)注VIP客戶,開發(fā)新的團(tuán)隊(duì)客人; 、崗位職責(zé)及各項(xiàng)規(guī)章制度;負(fù)責(zé)前廳部資料和其他相關(guān)報(bào)告的編制;;對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。、聯(lián)絡(luò)其他部門,進(jìn)行良好的溝通,保證各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)的工作順利; ,保證客人用車安全與用車方便; ,不得以任何形式買賣、轉(zhuǎn)接給其他個(gè)人或單位使用; 。大堂經(jīng)理崗位職責(zé),維持山莊形象,對(duì)服務(wù)質(zhì)量、客房設(shè)施、餐廳衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督,并準(zhǔn)確制作夜班報(bào)表;,協(xié)助解決各種疑難問題; ,維護(hù)大堂的秩序與客人的安全,負(fù)責(zé)大堂的美工設(shè)計(jì)、勸導(dǎo)客人的不文明行為; 、工作狀態(tài)與工作規(guī)范;,并代表酒店負(fù)責(zé)做好貴賓的迎送工作;,落實(shí)接待細(xì)節(jié);處理客人遺留的問題;、衛(wèi)生和消防檢查,發(fā)生火警或火災(zāi)時(shí)立即趕赴現(xiàn)場并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、請示,協(xié)助指揮處理; ,參與改進(jìn)部門一切工作及其過程指導(dǎo);督導(dǎo)前廳部員工遵守紀(jì)律和要求; 、抱怨、協(xié)調(diào)工作,兼顧酒店及客人利益,確保問題得到妥善及時(shí)的解決; ;對(duì)于酒店范圍外的要求,給予最大限度的幫助;替得病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)事宜; ; ,仔細(xì)閱讀交班記錄本內(nèi)容,確保須跟進(jìn)事宜的妥善解決; ; ,熟悉酒店緊急事件處理制度和程序; ,確保每位員工都熟知處理客人要求或投訴的程序,親自處理較重要的客人投訴; 。前臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé),并將所有信息輸入電腦,為客人解答疑問、提供正確信息,保證為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù);,確認(rèn)所有信息的準(zhǔn)確完整;,提前做好準(zhǔn)備工作;,幫助處理客人的問題和要求; ,為財(cái)務(wù)部提供所有必須的單據(jù);;、保險(xiǎn)箱、留言、導(dǎo)游、訂票、車輛等服務(wù);,確保所有帳目及單據(jù)的清晰完整;,及時(shí)將客人相關(guān)信息輸入公安局電腦;配合公安做好協(xié)查通緝工作; ,并積極跟進(jìn)落實(shí); ,根據(jù)房間狀態(tài)合理分配房間為預(yù)抵客人分配房間; 、整潔,前臺(tái)電腦設(shè)備的完好及常用物品的充足;如有操作不當(dāng)?shù)娜藶閾p壞,需照價(jià)賠償; ,注意儀容、儀表,保持良好的工作狀態(tài); 。禮賓員崗位職責(zé)、離店客人搬運(yùn)行李,送留言、報(bào)紙、郵件和包裹給住店客人,存取行李,熱情迎接到店、離店客人,推銷酒店設(shè)施,確保酒店大廳交通通暢;,合理分工;,行李存放記錄,確保所有記錄的完整和準(zhǔn)確;,及所有行李車的光亮整潔;,及時(shí)幫助客人解決困難;幫助客人上、下車,拉開車門、進(jìn)出酒店;;發(fā)現(xiàn)可疑人員進(jìn)入酒店時(shí),及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào);、會(huì)議及餐飲推廣項(xiàng)目,酒店服務(wù)設(shè)施及客房設(shè)施,準(zhǔn)確回答客人問詢;,并確保記錄細(xì)節(jié)的準(zhǔn)確無誤; 、留言、傳真、快遞、包裹等; 負(fù)責(zé)為客人郵寄信件、包裹或其他物品; ,完善登記手續(xù); ; ,保持完好工作狀態(tài); 、精神病患者進(jìn)入酒店,保證大堂客人安全;、表格、文件存檔等工作; ,一旦遇緊急情況及時(shí)處理; ,并正確熟練向客人介紹酒店的服務(wù)設(shè)施和客房設(shè)備; 、運(yùn)送、裝卸行李,并請客人確認(rèn)、交接; ,站姿端正,工作主動(dòng)熱情; 。話務(wù)員崗位職責(zé);協(xié)助接待處查詢,為客人留言; ; ;,提供電話和人工叫醒服務(wù); ;;,負(fù)責(zé)監(jiān)管所有自動(dòng)操作系統(tǒng)(電話);,并認(rèn)真填寫交班記錄; ; 、準(zhǔn)確地受理客人的每一條留言,并準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)交給接收人; 、外的服務(wù)信息,包括電話號(hào)碼、交通旅游信息及一些特殊活動(dòng)信息等 ; ,一發(fā)現(xiàn)問題須馬上報(bào)告; ,并做好話務(wù)中心的清潔工作; ,不要擅自處理,應(yīng)及時(shí)上報(bào),通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),并做好記錄; ,不得利用工作之便與客人拉關(guān)系,不得在電話中與客人談與工作無關(guān)的話題,不得利用工作之便到客人房間,不得泄露飯店賓館秘密、違反有關(guān)外事紀(jì)律; ,主動(dòng)幫助客人查找電話號(hào)碼及接通市內(nèi)電話;熟悉舟山群島旅游航船班次和票務(wù)情況; 、姓名和聲音; 。,制定有效的工作計(jì)劃; 、復(fù)印、打字及文字處理、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送Email等服務(wù),并為客人保密; ; ;提供常用辦公小文具,供客人隨時(shí)借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù); ,確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作; ,搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。駕駛班領(lǐng)班崗位職責(zé)、車輛的調(diào)配,監(jiān)督司機(jī)的儀容儀表和工作表現(xiàn);,合理分配人員和車輛,確保出車任務(wù)的完成;;負(fù)責(zé)車隊(duì)辦公室的衛(wèi)生; 、控制成本; ;;;;、山莊客人交通服務(wù)和山莊內(nèi)部用車服務(wù); ,確保山莊所有車輛保持良好的車況; ; ; ,油耗記錄等各種業(yè)務(wù)報(bào)表; 、油費(fèi)、養(yǎng)路費(fèi)等車輛費(fèi)用的申請; ,及時(shí)作出報(bào)表上報(bào)前廳部經(jīng)理或副經(jīng)理; 。五、客房部崗位職責(zé)說明書客房部經(jīng)理崗位說明,負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及控制所有房務(wù)事宜;,確保為住店客人提供熱情、周到、舒適、方便、衛(wèi)生、快捷、安全的客房服務(wù); ,制定房務(wù)預(yù)算,控制房務(wù)支出,并做好客房成本核算與成本控制等工作;,并提出購置清單;,確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好;,制定房務(wù)預(yù)算,控制房務(wù)支出,并做好客房成本核算與成本控制等工作;、員工培訓(xùn)、工作計(jì)劃,合理分配及調(diào)度人力;處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系; 、儀容儀表、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率??头坎扛苯?jīng)理崗位職責(zé)、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)工作,為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù); ,做好客房的清潔、維修、保養(yǎng),保證客房和公共區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好;、操作流程等,并與其他部門做好溝通協(xié)作工作;,重點(diǎn)抓好主管、領(lǐng)班骨干隊(duì)伍的組織建設(shè)和思想建設(shè),不斷提高管理人員管理水平和所屬業(yè)務(wù)技能;,督導(dǎo)、檢查各班級(jí)的崗位責(zé)任和操作規(guī)程的執(zhí)行落實(shí)情況,并向部門經(jīng)理匯報(bào);,抓好安全、防火、防盜等工作;督導(dǎo)每月做好物資的控制盤點(diǎn)工作;、空房及維修房;檢查所有公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生狀況,確保衛(wèi)生干凈和工作秩序正常;監(jiān)督檢查各區(qū)域召開的例會(huì),檢查各崗位的工作程序、工作狀況及員工的儀容儀表情況;,提高工作效率,確保清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn);,將各區(qū)域發(fā)生的事情及時(shí)向上級(jí)匯報(bào); 、公共區(qū)域、房務(wù)中心人員在工作中存在的問題,以保證工作的有效實(shí)施; ; ,負(fù)責(zé)客房人員業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)與考核工作; 。房務(wù)中心崗位職責(zé),制作各類報(bào)表,管理房務(wù)中心的所有物品領(lǐng)用;,并詳細(xì)記錄; ,并及時(shí)收回;,并編寫建檔,定期清點(diǎn);,并將迷你吧消費(fèi)信息準(zhǔn)確無誤地輸入電腦,并與前臺(tái)保持密切聯(lián)系,遇有特殊事項(xiàng),及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告;、一次性用品、布草送洗、水電等使用量,并制作成報(bào)表;、事假條的保存,準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄,并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄內(nèi)容;,與洗衣廠做好送洗的交接記錄;,并妥善分類保管; ,客房萬能卡和公用手機(jī)發(fā)放的登記; ,有關(guān)樓層急修項(xiàng)目,應(yīng)及時(shí)與工程部聯(lián)系,送交“客房維修單”; ,不能處理的及時(shí)上報(bào),并做好記錄; 、房間數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作,夜班負(fù)責(zé)服務(wù)員上報(bào)耗品的統(tǒng)計(jì)、匯總工作 ,維護(hù)好電話機(jī)和電腦等辦公設(shè)施; 。PA服務(wù)員崗位職責(zé)(大廳、車道、停車場、綠化帶、行政辦公樓等)的清潔保養(yǎng)工作;,清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域; ,及時(shí)報(bào)告和報(bào)修;,整理好庫房;,不得隔夜; ,保持樓面清潔; 、公共衛(wèi)生間、電梯井、樓層地毯以及通道的清潔衛(wèi)生;、指路等日常服務(wù);、搬運(yùn)及會(huì)議室的桌椅、花木布置; 、盤點(diǎn)、登記工作; 、盤碟的清洗消毒; 。按照服務(wù)規(guī)范和工作程序,分別清點(diǎn)干、濕洗衣物,檢查衣袋內(nèi)有無遺留物品,如果有應(yīng)登記,如實(shí)上交,歸還客人;檢查衣物有無破損,在客衣的明顯處打號(hào),確保同一份客衣號(hào)碼一致;,詳細(xì)核對(duì)每份客衣的件數(shù)、編號(hào),無誤后方可包裝,并按樓層號(hào)排列登記后,方可發(fā)送。會(huì)議室服務(wù)員崗位職責(zé),積極配合領(lǐng)班完成各項(xiàng)會(huì)議接待任務(wù);,做好會(huì)前的物
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