【正文】 學(xué)調(diào)查工作，涉及學(xué)校食堂的要及時(shí)聯(lián)系教育行政部門配合工作；匯總信息并組織專家進(jìn)行情況分析，報(bào)告、通報(bào)事故處置進(jìn)展情況。（3）后勤保障組由鄉(xiāng)政府辦公室牽頭負(fù)責(zé)，相關(guān)部門人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)外宣傳，為事故處置提供后勤保障，如資金、急救藥品等；提供政策法規(guī)支持。 預(yù)警系統(tǒng) 建立預(yù)警制度鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管辦公室承擔(dān)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)測(cè)工作，加強(qiáng)日常監(jiān)管，及時(shí)搜集有關(guān)信息，分析對(duì)公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢(shì)。發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故隱患，應(yīng)立即向區(qū)衛(wèi)生局提出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供有關(guān)信息和資料。（1）初次報(bào)告。（2）階段報(bào)告。（3）總結(jié)報(bào)告。（4）其他報(bào)告。（1）響應(yīng)啟動(dòng)，應(yīng)立即向鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。（2）組織實(shí)施組織協(xié)調(diào)組接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長或副組長啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的指令后，立即按職責(zé)開展工作：向區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告工作進(jìn)展，聯(lián)系相關(guān)職能部門，組織協(xié)調(diào)其他小組開展工作。調(diào)查過程中有需要其他職能部門協(xié)助、尋求專家咨詢的，應(yīng)及時(shí)與組織協(xié)調(diào)組聯(lián)系。組織協(xié)調(diào)組在收到事故查處組的階段和總結(jié)報(bào)告后，負(fù)責(zé)向區(qū)衛(wèi)生局報(bào)告事故的基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進(jìn)展的情況。組織協(xié)調(diào)組上級(jí)部門有關(guān)專家分析論證結(jié)果，提出終止響應(yīng)的建議，報(bào)告區(qū)衛(wèi)生局批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。 責(zé)任追究在對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處置過程中，各有關(guān)部門和人員未依照本預(yù)案的規(guī)定履行職責(zé)，存在玩忽職守、失職、瀆職情形的，或者遲報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)重要情況的有關(guān)責(zé)任人，依法追究其行政責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。6監(jiān)督管理 食品藥品監(jiān)管辦公室應(yīng)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急處理人員的教育培訓(xùn)工作，提高應(yīng)急處理組織實(shí)施技能和水平，重對(duì)擴(kuò)大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育，普及預(yù)防、避險(xiǎn)、自救等應(yīng)急防護(hù)知識(shí)，提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任意識(shí)，正確引導(dǎo)消費(fèi)。 名詞術(shù)語餐飲服務(wù)，指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。 預(yù)案管理與更新本預(yù)案由鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理辦公室制訂。 預(yù)案實(shí)施本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。、適用范圍轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營過程中發(fā)生食源性疾患，造成食品安全事故或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在危害的適用本預(yù)案。、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：組長：駐店總經(jīng)理副組長：副總（總監(jiān)）、行政總廚、餐廳負(fù)責(zé)人、保安部經(jīng)理成員：財(cái)務(wù)、后勤負(fù)責(zé)人、值班員、樓面主管、辦公室主任、前廳部經(jīng)理、維修部主管、（機(jī)構(gòu)人員通訊錄）。發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，在處置小組成員到達(dá)之前，由總值班員負(fù)責(zé)前期處理。第三章 預(yù)警及上報(bào)、預(yù)警等級(jí)按照事故造成的傷亡情況和可能造成的嚴(yán)重后果，將食品安全事故分為四級(jí)。并按照事故的嚴(yán)重性和緊急程度，分別以紅色、橙色、黃色、藍(lán)色予以標(biāo)志。（三）黃色預(yù)警（Ⅲ級(jí)）：一次事件造成1人以上3人以下死亡或者50人以上100人以下中毒的；或者學(xué)校、地區(qū)性食物中毒事件或發(fā)生在重要活動(dòng)期間。、預(yù)警與報(bào)告（一）預(yù)警１、加強(qiáng)日常監(jiān)管加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所，尤其是餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的高風(fēng)險(xiǎn)食品（冷、生食品）的日常監(jiān)管，通過監(jiān)管及時(shí)作出預(yù)警。通過舉 5報(bào)信息及時(shí)作出預(yù)警。接到可能導(dǎo)致食品安全事故的信息后，應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并按照預(yù)案做好應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防工作；突發(fā)事件發(fā)生時(shí)及時(shí)上報(bào)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。（二）報(bào)告 、報(bào)告制度發(fā)生中毒的賓館、飯店、所在單位和個(gè)人、最初接診的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)以及其它法定報(bào)告人，在得知突發(fā)食物中毒事件后，應(yīng)按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》和本預(yù)案規(guī)定報(bào)告。、責(zé)任報(bào)告單位（1）餐飲監(jiān)管部門；（2）餐飲服務(wù)單位及食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位；（3）接診食品安全事故受害患者的醫(yī)療衛(wèi)生單位； 、責(zé)任報(bào)告人（1）行使監(jiān)管職責(zé)的縣食品藥品監(jiān)督管理部門以及其他單位相關(guān)工作人員；（2）從事餐飲服務(wù)行業(yè)的工作人員；（3）消費(fèi)者。（二）、食品中毒事件應(yīng)急措施１、在餐館內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)用；將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；保安部將有關(guān)資料（警車、救護(hù)車車號(hào)；到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案；發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；屬在餐廳用餐客人，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。第五章 演練按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，針對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)的工作,保證一旦發(fā)生險(xiǎn)情，指揮機(jī)構(gòu)能正確指揮，救援隊(duì)伍能根據(jù)各自任務(wù)及時(shí)有效的排除險(xiǎn)情，控制局面，搶救傷員，做好應(yīng)急救援工作。并將演練報(bào)告按時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。（1）使應(yīng)急人員掌握事故發(fā)生時(shí)“做什么”、“怎么做”、“誰來做”及相關(guān)應(yīng)急責(zé)任；（2）測(cè)試預(yù)案的充分程度，提高預(yù)案的可操作性和實(shí)用性；（3）測(cè)試預(yù)案的有效性和應(yīng)急人員的熟練性；（4）測(cè)試應(yīng)急的反應(yīng)裝置、設(shè)備和其它資源的充分性；（5）通過演練來判別和改進(jìn)應(yīng)急預(yù)案中的缺陷和不足。（每半年進(jìn)行一次演練）。我們xx小學(xué)后勤保障小組認(rèn)真學(xué)習(xí)了國務(wù)院頒布的《突出公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,市政府頒布的《xx市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和xx市政府頒布的《xx市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并做了自查自糾。二、采取的措施、辦法我們不僅一次對(duì)食堂的各種食品進(jìn)行檢查、監(jiān)督。以預(yù)防為主，常備不懈。我們相信，在市政府和教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)之下，在教育局重大食品安全事故應(yīng)急處理指揮部的督導(dǎo)下，我們的平安校園一定會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。(二)工作原則按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門配合、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警。(三)適用范圍本預(yù)案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的(含可能發(fā)生的)危害人體健康及生命安全，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故。，或者隱含重大食品風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的。二、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)設(shè)置及其職責(zé)(一)縣局應(yīng)