【正文】 日常安全工作的基礎上，利用案例講解分析、員工專欄、實際演練及影視教育等手段對員工進行防火、防盜、防食物中毒、食品衛(wèi)生安全知識教育，堅持每年組織兩次以上消防演練。把疾病預防列入酒店管理的一項重要工作，制定了《酒店公共衛(wèi)生安全應急預案》。各部門在班前、班后大力宣傳，普及預防傳染病的相關知識；每年定期對員工進行健康體檢；營業(yè)場所、公共設施和員工宿舍每周進行消毒處理；客房樓層、餐廳、茶坊配置專用消毒柜，杜絕了重大衛(wèi)生安全責任事故的發(fā)生，保證了賓客和員工在店期間的衛(wèi)生安全。充分利用綠色環(huán)保再生能源。在客房過道及衛(wèi)生間采用人體紅外、超聲波感應控制開關，做到了人到燈亮、人走燈滅的自動控制。第三，在公共衛(wèi)生間安裝感應型節(jié)水龍頭，客房衛(wèi)生間使用節(jié)水型、低噪聲恭桶。完成了后廚天然氣改造工作；更加注重環(huán)保，相對降低了能耗。六、關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力。為豐富員工的業(yè)余文化生活，增進員工之間的溝通和交流，由行政辦牽頭，根據(jù)員工的興趣愛好，淡季開展形式多樣的文體活動，組織了籃球、拔河、象棋、乒乓球比賽等活動，并購買了體育用品供員工業(yè)余活動之用。行政部成立了膳食委員會，發(fā)放調查表定期征詢歸集對員工餐廳的意見和建議，針對性的進行改進，調整不合員工口味的菜品。七、星級復核自查情況深入貫徹落實《旅游飯店星級的劃分與評定》標準，提升酒店經(jīng)營管理水平。按照新標準逐項對照檢查，對查出的問題積極整改。八、酒店目前存在的問題和不足由于酒店地處山區(qū)，人才的引進、儲備受到制約。在今后一段時間內(nèi)酒店將會把如何留住人才作為重點工作，將人性化與制度化管理有效結合，加強對員工的關愛，搞好員工職業(yè)前景規(guī)劃。如大廳、餐廳等有待技術改造和重新裝修。九、酒店今后發(fā)展規(guī)劃加快裝修改造方案的報送速度，力爭在今年歇業(yè)前完成相關的準備工作。新裝修后的千鶴酒店將更加注重節(jié)能減排、安全環(huán)保。懇請旅游局各位領導、星評專家對我們的工作提出寶貴意見，使我們在今后的經(jīng)營管理中繼續(xù)按照星級規(guī)范和服務標準不斷提升服務質量和管理水平，更好地為賓客服務。多年來，**大酒店嚴格按照四星級酒店的標準，大力倡導親情化、細微化服務，努力爭創(chuàng)“十佳旅游星級飯店”，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的共同提升，實現(xiàn)了對環(huán)境的永續(xù)保護和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會各界的一致好評和認可。對于這一極具意義的活動，我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，制作倡導綠色消費的告示和征詢賓客意見牌，一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動，取得了令人振奮的成效。多方籌措資金，投資70余萬，在六樓平臺安裝了太陽能。為環(huán)保工作邁出了扎實的一步，切實做到了行動到位，既保護了環(huán)境，又節(jié)約了資金，實現(xiàn)了社會與單位雙受益。同時為了向賓客提供個性化服務，滿足各種不同服務要求，我們也盡量給賓客以較多的選擇余地。善于發(fā)掘哪些新、奇、特的東西。在原料采購上我們多選擇不含或少含化肥農(nóng)藥的蔬菜，肉類必須是經(jīng)檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標記的優(yōu)先考慮，不以野生保護動物為食品原料。在促進環(huán)保方面我們也采取了一些積極措施，如客房內(nèi)用大瓶品牌洗發(fā)沐浴液代替原來的小件洗浴用品，減少了浪費和塑料制品污染；使用紙制飯盒；對客房配備的“四巾”實行獨立紙袋包裝，防止了二次污染，深受客人的好評。這些榮譽，是我們切實落實細微化服務理念贏得的回報，更是我們繼續(xù)不斷推行細微化服務的強大動力。對這些典型事例，我們每隔一段時間，都組織一次經(jīng)驗交流會，起到了積極的促進作用，深受員工的歡迎。三、不斷加強酒店設施設備改造，提高酒店形象。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結合經(jīng)營淡旺季，適時適當調整協(xié)議價格、團隊價格、會議價格、網(wǎng)絡價格，靈活機動進行促銷。安排專人對酒店網(wǎng)站進行維護，及時與網(wǎng)絡公司協(xié)調溝通，對網(wǎng)絡定房高度重視，充分發(fā)揮好網(wǎng)絡定房的價格杠桿作用，適時調整政策，用活用好。在[實際培訓工作中，靈活采取多種有效方式，加強員工培訓，不斷進行理論更新，以培訓提素質，以素質帶服務，以服務促效益。二是加強英語培訓。四是加強對員工銷售技巧的培訓。另外，我們還經(jīng)常組織的員工技能比武和普通話比賽，形式活潑，員工興趣濃，收益大。六、以消防安全為重點，抓好安全保衛(wèi)工作【】、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經(jīng)營，更不用談效益，在日常工作中，我們時時把安全放在首位，安全工作是天天講，時時講，反復抓，抓反復。層層落實，一查到底。、四是“嚴”：嚴要求、嚴追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴格處理，安全生產(chǎn)長抓不懈，嚴明規(guī)章制度、嚴細領導責任、嚴格督導檢查。加強安全防范工作，安全第一，預防為主，不斷強化措施，嚴格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當成重點來抓，克服“重經(jīng)營、輕安全”的麻痹思想。實行消防安全崗位責任制，層層落實到個人，并對重點崗位的員工進行消防知識和消防栓的使用演練，掌握火災緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測消防設備，確保酒店運營安全；加強保安隊伍的業(yè)務培訓和身體素質訓練，規(guī)范服務。注重企業(yè)文化建設，增加員工的向心力和凝聚力。春天的登山比賽也舉辦的兩屆?！叭恕眿D女節(jié)還為女員工發(fā)放節(jié)日禮物。“一方有難，八方支援”，在抗震救災活動中，廣大職工積極響應號召，踴躍捐款捐物，黨員干部更是以身作則，主動繳納特殊黨費，這些活動都受到了員工的熱烈歡迎，體現(xiàn)了企業(yè)的人文關懷。一是酒店已經(jīng)營多年，許多設施設備陳舊，有些方面已經(jīng)滿足不了市場的需求。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實還需要進一步加強，酒店整體服務質量還有提高的空間。嚴格按照《綠色旅游飯店》標準，加大環(huán)保型設施設備的開發(fā)利用（2009年擬投資20萬元對酒店的水泵機組進行節(jié)能降耗改造）。在此，我代表**大酒店全體員工對省、市旅游局領導的光臨和指導再次表示衷心地感謝！匯報中有不當之處，請各位領導給予指正。升星以來，紅果大酒店嚴格按照四星級酒店的標準，大力倡導親情化、細微化服務，努力爭創(chuàng)最佳旅游星級飯店，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的共同提升，實現(xiàn)了對環(huán)境的永續(xù)保護和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會各界的一致好評和認可。我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，另一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動，取得了令人振奮的成效，通過自查整改后，酒店基本符合《綠色旅游飯店》行業(yè)標準，已經(jīng)申報《綠色旅游飯店》，等待審批。對這些