【正文】 ，中餐廳、廚房進(jìn)行改造、美化店內(nèi)外環(huán)境，添制有關(guān)設(shè)備等。一、建立健全領(lǐng)導(dǎo)班子，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，確保各項(xiàng)工作得以順利開(kāi)展。首先，在針對(duì)中層干部素質(zhì)教育培訓(xùn)上，我店先后組織部門(mén)經(jīng)理及領(lǐng)班和部分優(yōu)秀員工到其它賓館進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，并多次邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家到我店進(jìn)行指導(dǎo)，使我店的管理干部綜合素質(zhì)有了質(zhì)的提高。三、強(qiáng)調(diào)層級(jí)管理，嚴(yán)格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺(jué)意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)。我店熱忱希望各位領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教，讓我們今后能進(jìn)一步的改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。酒店占地面積約為2000平方米，主樓10層。我店于一九九九年開(kāi)始申報(bào)二星級(jí)酒店。作為旅游定點(diǎn)接待單位，我們時(shí)時(shí)刻刻都依照著二星級(jí)飯店的標(biāo)準(zhǔn)為客人提供最佳的服務(wù)。酒店將現(xiàn)有的中層干部分為幾個(gè)小組，分別負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)等工作。與此同時(shí)，我店還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士到酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能、儀容儀表、普通話(huà)、消防安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，并積極參加有關(guān)部門(mén)舉辦的競(jìng)賽活動(dòng)，在各級(jí)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)懷和酒店全體員工的共同努力下，1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評(píng)為“xx美食名店”和“特業(yè)治安先進(jìn)單位”；２００１年被xx市人民政府、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“xx餐飲名店”，并于2001年順利通過(guò)星級(jí)復(fù)核，2001年“口水邊魚(yú)”被重慶市商業(yè)委員會(huì)評(píng)定為重慶優(yōu)質(zhì)菜，“清水蘿卜苗”被xx市商委評(píng)定為重慶地方風(fēng)味優(yōu)質(zhì)菜，2001年11月加入xx市旅游協(xié)會(huì)；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評(píng)為“財(cái)貿(mào)先進(jìn)單位”，被xx市供銷(xiāo)社黨委評(píng)為2001“先進(jìn)基層黨組織”；2002年“五、一”節(jié)參加xx市總工會(huì)、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎(jiǎng)”；2002年被xx市供銷(xiāo)社黨委評(píng)為2001先進(jìn)基層黨組織；2003年1月被xx市供銷(xiāo)社評(píng)為2002先進(jìn)集體；2003年3月被xx市人民政府評(píng)為優(yōu)秀商貿(mào)企業(yè)；2003年6月被xx市供銷(xiāo)社黨委評(píng)為2002先進(jìn)基層黨組織；2003年6月被xx市人事局、供銷(xiāo)合作總社評(píng)為全市供銷(xiāo)合作總社系統(tǒng)先進(jìn)集體。我店于一九九九年二月十二日試營(yíng)業(yè)，所有員工從社會(huì)公開(kāi)招聘，均經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考試合格后上崗，并派出業(yè)務(wù)骨干到xx渝洲賓館等地進(jìn)行學(xué)習(xí)和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓(xùn)，在沒(méi)有一分流動(dòng)資金的情況下，酒店員工自籌資金１０余萬(wàn)元保證了酒店的正常運(yùn)行，經(jīng)過(guò)幾年多的努力，使我店的硬件和軟件都得到了進(jìn)一步的提高，從而使我店成為xx服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭雁之一，在為完善南川城市功能，創(chuàng)造良好的旅游條件和外部投資環(huán)境起到了積極的作用。xxx大酒店是xx市供銷(xiāo)社投資壹仟叁佰余萬(wàn)元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂(lè)、會(huì)議等一體的商務(wù)旅游酒店。我店實(shí)行的是總經(jīng)理—部門(mén)經(jīng)理—領(lǐng)班—員工四級(jí)負(fù)責(zé)的管理體制,堅(jiān)持責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則。對(duì)服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)的訓(xùn)練。對(duì)各項(xiàng)工作公開(kāi)監(jiān)督，時(shí)間實(shí)行倒計(jì)時(shí)。幾年來(lái)，酒店員工齊心協(xié)力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協(xié)，在成功面前不自滿(mǎn)。開(kāi)業(yè)至今，我店共接待客人１8萬(wàn)余人次，客房出租率達(dá)５６％，平均房?jī)r(jià)（不含四樓）１0５元／間，各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入共計(jì)824萬(wàn)元，上交稅利65余萬(wàn)元上繳資金47萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)社會(huì)貢獻(xiàn)總額315余萬(wàn)元。它座落在國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)xxx腳下，位于xx市西大街7號(hào)（西客運(yùn)站對(duì)面），交通極為便利。盤(pán)縣紅果大酒店有限公司2012年10月23日第四篇：酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料尊敬的各位星級(jí)復(fù)核小組領(lǐng)導(dǎo)： 您們好！您們不辭辛勞，懷著一顆關(guān)懷愛(ài)撫之心蒞臨xxx大酒店，對(duì)我店進(jìn)行星級(jí)復(fù)核和指導(dǎo)，在此原創(chuàng)，我謹(jǐn)代表本店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝。今后，我們將繼續(xù)嚴(yán)格按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量。八、下一步工作重點(diǎn)和需要解決的一些問(wèn)題雖然我們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到面臨的壓力和不足。實(shí)行消防安全崗位責(zé)任制，層層落實(shí)到個(gè)人，并對(duì)重點(diǎn)崗位的員工進(jìn)行消防知識(shí)和消防栓的使用演練，掌握火災(zāi)緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測(cè)消防設(shè)備，確保酒店運(yùn)營(yíng)安全；加強(qiáng)保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和身體素質(zhì)訓(xùn)練，規(guī)范服務(wù)。、四是“嚴(yán)”：嚴(yán)要求、嚴(yán)追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴(yán)格處理，安全生產(chǎn)長(zhǎng)抓不懈，嚴(yán)明規(guī)章制度、嚴(yán)細(xì)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。七、以消防安全為重點(diǎn)，抓好安全保衛(wèi)工作、安全是頭等大事，沒(méi)有安全就沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，更不用談效益，在日常工作中，我們時(shí)時(shí)把安全放在首位，安全工作是天天講，時(shí)時(shí)講，反復(fù)抓，抓反復(fù)。注重對(duì)督導(dǎo)以上人員的培訓(xùn)，我們先后進(jìn)行了余世維教授的《中層危機(jī)》《管理者的有效溝通》《領(lǐng)導(dǎo)者的魅力培養(yǎng)》翟鴻燊教授的《亮劍與團(tuán)隊(duì)建設(shè)》《高品質(zhì)溝通》金正坤《商務(wù)禮儀》對(duì)員工培訓(xùn)方面，第一是入職培訓(xùn)，禮儀培訓(xùn)采用山東藍(lán)海集團(tuán)和湖南華天集團(tuán)的培訓(xùn)模式。四、按照VIP接待流程，多次圓滿(mǎn)完成重大接待任務(wù)今年接待的主要會(huì)議有：《全市城鎮(zhèn)三化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《全省交警支隊(duì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議》《滇、黔、貴、百家媒體活動(dòng)聚焦盤(pán)縣》《全省計(jì)劃生育協(xié)會(huì)基層組織建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《全省煤炭6個(gè)建設(shè)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《國(guó)家水利部白河溝水利工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《盤(pán)縣總體規(guī)劃大綱審匯報(bào)會(huì)》接待外賓13人次五、開(kāi)拓創(chuàng)新，大力開(kāi)展促銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)在銷(xiāo)售策略上，整合營(yíng)銷(xiāo)資源，實(shí)施全員促銷(xiāo)，突出酒店亮點(diǎn)，找準(zhǔn)基點(diǎn)，發(fā)揮我們酒店當(dāng)前優(yōu)勢(shì)，加大外出公關(guān)力度，不斷穩(wěn)固當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，努力開(kāi)發(fā)外地市場(chǎng)加強(qiáng)宣傳力度，以“客人滿(mǎn)意，酒店受益，”為出發(fā)點(diǎn)，全面做強(qiáng)酒店品牌，提高知名度和美譽(yù)度。從這些案例中可以看出，細(xì)微服務(wù)的內(nèi)容之廣、之細(xì)，都充分體現(xiàn)了員工在服務(wù)過(guò)程中的真正“用心”。現(xiàn)將有關(guān)情況，向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)如下：一、借“創(chuàng)綠”的東風(fēng)，大力建設(shè)綠色飯店、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)為保護(hù)人類(lèi)共同生活的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的共同提升和可持續(xù)發(fā)展，按照國(guó)家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及省、市、縣旅游局下發(fā)的關(guān)于在星級(jí)飯店中開(kāi)展創(chuàng)建“綠色旅游飯店”活動(dòng)的通知。在酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作中，省、市旅游局的領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)家，給予了全面的支持和指導(dǎo)，使我們開(kāi)闊了視野和思路，酒店硬件建設(shè)、軟件服務(wù)、管理制度、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益都得到了不斷地完善和提高。二是面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，需要我們?nèi)w職工進(jìn)一步開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)思路，根據(jù)市場(chǎng)變化，靈活制定促銷(xiāo)辦