【正文】 平。八、酒店目前存在的問(wèn)題和不足由于酒店地處山區(qū)，人才的引進(jìn)、儲(chǔ)備受到制約。如大廳、餐廳等有待技術(shù)改造和重新裝修。新裝修后的千鶴酒店將更加注重節(jié)能減排、安全環(huán)保。多年來(lái)，**大酒店嚴(yán)格按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，大力倡導(dǎo)親情化、細(xì)微化服務(wù)，努力爭(zhēng)創(chuàng)“十佳旅游星級(jí)飯店”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共同提升，實(shí)現(xiàn)了對(duì)環(huán)境的永續(xù)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)和認(rèn)可。多方籌措資金，投資70余萬(wàn)，在六樓平臺(tái)安裝了太陽(yáng)能。同時(shí)為了向賓客提供個(gè)性化服務(wù)，滿足各種不同服務(wù)要求，我們也盡量給賓客以較多的選擇余地。在原料采購(gòu)上我們多選擇不含或少含化肥農(nóng)藥的蔬菜，肉類必須是經(jīng)檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標(biāo)記的優(yōu)先考慮，不以野生保護(hù)動(dòng)物為食品原料。這些榮譽(yù)，是我們切實(shí)落實(shí)細(xì)微化服務(wù)理念贏得的回報(bào)，更是我們繼續(xù)不斷推行細(xì)微化服務(wù)的強(qiáng)大動(dòng)力。三、不斷加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備改造，提高酒店形象。安排專人對(duì)酒店網(wǎng)站進(jìn)行維護(hù)，及時(shí)與網(wǎng)絡(luò)公司協(xié)調(diào)溝通，對(duì)網(wǎng)絡(luò)定房高度重視，充分發(fā)揮好網(wǎng)絡(luò)定房的價(jià)格杠桿作用，適時(shí)調(diào)整政策，用活用好。二是加強(qiáng)英語(yǔ)培訓(xùn)。另外，我們還經(jīng)常組織的員工技能比武和普通話比賽，形式活潑，員工興趣濃，收益大。層層落實(shí)，一查到底。加強(qiáng)安全防范工作，安全第一，預(yù)防為主，不斷強(qiáng)化措施，嚴(yán)格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當(dāng)成重點(diǎn)來(lái)抓，克服“重經(jīng)營(yíng)、輕安全”的麻痹思想。注重企業(yè)文化建設(shè)，增加員工的向心力和凝聚力?！叭恕眿D女節(jié)還為女員工發(fā)放節(jié)日禮物。一是酒店已經(jīng)營(yíng)多年，許多設(shè)施設(shè)備陳舊，有些方面已經(jīng)滿足不了市場(chǎng)的需求。嚴(yán)格按照《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)，加大環(huán)保型設(shè)施設(shè)備的開發(fā)利用（2009年擬投資20萬(wàn)元對(duì)酒店的水泵機(jī)組進(jìn)行節(jié)能降耗改造）。升星以來(lái)，紅果大酒店嚴(yán)格按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，大力倡導(dǎo)親情化、細(xì)微化服務(wù)，努力爭(zhēng)創(chuàng)最佳旅游星級(jí)飯店，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共同提升，實(shí)現(xiàn)了對(duì)環(huán)境的永續(xù)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)和認(rèn)可。對(duì)這些典型實(shí)例，我們?cè)趩T工薪酬提檔時(shí)作為加分的依據(jù)，起到了積極的促進(jìn)作用，深受員工的歡迎。對(duì)酒店中央空調(diào)增加備用循環(huán)電機(jī)一臺(tái)；對(duì)桑拿大廳、淋浴區(qū)、包房進(jìn)行改造；對(duì)鍋爐的冷壁管、爐烘更換；對(duì)酒店大堂損壞燈飾復(fù)原及磁粉的粉刷；對(duì)酒店招牌字進(jìn)行金粉粉刷翻新；在主樓頂部增加2臺(tái)輔助加熱器；投資 3萬(wàn)元對(duì)會(huì)議中心的桌椅進(jìn)行更換，使酒店面目煥然一新，充分提高了酒店的知名度和美譽(yù)度。在實(shí)際培訓(xùn)工作中，靈活采取多種有效方式，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，不斷進(jìn)行理論更新，以培訓(xùn)提素質(zhì)，以素質(zhì)帶服務(wù)，以服務(wù)促效益。培訓(xùn)是最大的福利，上半年為部分優(yōu)秀員工提供到六盤水學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，注重對(duì)外交流學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)的培訓(xùn)機(jī)制，提高員工素質(zhì)和能力的同時(shí)，將酒店經(jīng)營(yíng)理念融入人心，提高客戶滿意度。、三是“實(shí)”：抓基層，夯實(shí)基礎(chǔ)，工作重心下放到一線。抓好安全意識(shí)及能力、技能的培養(yǎng)教育，克服安全工作的僥幸心理。我們?cè)谧ズ媒?jīng)營(yíng)管理的同時(shí)，還拿出可觀的獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)品組織豐富多彩的文化娛樂活動(dòng)，如拔河、套圈、綁腿接力等項(xiàng)目的比賽，這些活動(dòng)都受到了員工的熱烈歡迎，體現(xiàn)了企業(yè)的人文關(guān)懷。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實(shí)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有提高的空間。在此，我代表紅果大酒店全體員工對(duì)省、市、縣旅游局領(lǐng)導(dǎo)的光臨和指導(dǎo)再次表示衷心地感謝！匯報(bào)中有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予指正。xxx大酒店是xx市供銷社投資壹仟叁佰余萬(wàn)元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂、會(huì)議等一體的商務(wù)旅游酒店。我店于一九九九年二月十二日試營(yíng)業(yè)，所有員工從社會(huì)公開招聘，均經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考試合格后上崗，并派出業(yè)務(wù)骨干到xx渝洲賓館等地進(jìn)行學(xué)習(xí)和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓(xùn)，在沒有一分流動(dòng)資金的情況下，酒店員工自籌資金１０余萬(wàn)元保證了酒店的正常運(yùn)行，經(jīng)過(guò)幾年多的努力，使我店的硬件和軟件都得到了進(jìn)一步的提高，從而使我店成為xx服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭雁之一，在為完善南川城市功能，創(chuàng)造良好的旅游條件和外部投資環(huán)境起到了積極的作用。與此同時(shí)，我店還專門聘請(qǐng)專業(yè)人士到酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，并積極參加有關(guān)部門舉辦的競(jìng)賽活動(dòng)，在各級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)懷和酒店全體員工的共同努力下，1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評(píng)為“xx美食名店”和“特業(yè)治安先進(jìn)單位”；２００１年被xx市人民政府、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“xx餐飲名店”，并于2001年順利通過(guò)星級(jí)復(fù)核，2001年“口水邊魚”被重慶市商業(yè)委員會(huì)評(píng)定為重慶優(yōu)質(zhì)菜，“清水蘿卜苗”被xx市商委評(píng)定為重慶地方風(fēng)味優(yōu)質(zhì)菜，2001年11月加入xx市旅游協(xié)會(huì)；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評(píng)為“財(cái)貿(mào)先進(jìn)單位”，被xx市供銷社黨委評(píng)為2001“先進(jìn)基層黨組織”；2002年“五、一”節(jié)參加xx市總工會(huì)、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎(jiǎng)”；2002年被xx市供銷社黨委評(píng)為2001先進(jìn)基層黨組織；2003年1月被xx市供銷社評(píng)為2002先進(jìn)集體；2003年3月被xx市人民政府評(píng)為優(yōu)秀商貿(mào)企業(yè)；2003年6月被xx市供銷社黨委評(píng)為2002先進(jìn)基層黨組織；2003年6月被xx市人事局、供銷合作總社評(píng)為全市供銷合作總社系統(tǒng)先進(jìn)集體。酒店將現(xiàn)有的中層干部分為幾個(gè)小組，分別負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)等工作。其次，對(duì)廣大的普通員工，我店實(shí)行的是統(tǒng)一與局部相結(jié)合的培訓(xùn)方式，如員工手冊(cè)、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)。我店和許多星級(jí)酒店一樣堅(jiān)持層層負(fù)責(zé)、層級(jí)管理和責(zé)、權(quán)、利連帶制的原則。為此，我現(xiàn)將本店的情況向各位領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。其中設(shè)有近350平方米的接待大廳，大型商場(chǎng)、美容美發(fā)、夜總會(huì)、停車場(chǎng)、保齡球館等，擁有各型房間77間，共157個(gè)床位；大廳側(cè)面還設(shè)有近1000平方米的餐廳，中餐宴會(huì)廳可同時(shí)容納200人就餐，酒店還設(shè)有大型會(huì)議室和小型會(huì)議室各一個(gè)，以及一個(gè)可?？?0輛車的停車場(chǎng)；另外還配備有大型洗衣房、遠(yuǎn)大中央空調(diào)、雙電梯、國(guó)際國(guó)內(nèi)直撥電話、消防控制中心、微機(jī)管理等，服務(wù)設(shè)施較為完善。在此期間，先后投資40余萬(wàn)元對(duì)硬件進(jìn)行維護(hù)改善，如對(duì)樓層地毯、窗簾、過(guò)道門等進(jìn)行防火處理，中餐廳、廚房進(jìn)行改造、美化店內(nèi)外環(huán)境，添制有關(guān)設(shè)備等。一、建立健全領(lǐng)導(dǎo)班子，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，確保各項(xiàng)工作得以