【正文】 少數(shù)不法分子為了謀取利益使得食品安全隱患也時刻存在，遍布城鄉(xiāng)的流通網(wǎng)點，靠有限的工商執(zhí)法人員的現(xiàn)場監(jiān)管是不夠的。如何有效的改進監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效率，實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營源頭的有效監(jiān)管，是擺在我們工商部門面前的一道難題。貪圖利益、食品質(zhì)量不過關(guān)，進貨把關(guān)不嚴，也不執(zhí)行進貨檢查驗收制度，不審驗供貨商的經(jīng)營資格，容易購進來源不明的食品，如何監(jiān)督其自覺履行進貨查驗等法定義務(wù)，確保食品安全成為一大難題。其次，部分供貨商送貨車輛無照經(jīng)營行為仍然存在。二、流通領(lǐng)域食品安全源頭監(jiān)管策略（一）、有效規(guī)范各類食品經(jīng)營者經(jīng)營行為，切實增強食品經(jīng)營者第一責(zé)任人意識。（二）、嚴格落實索證索票制度和進銷貨臺帳制度。并針對食品經(jīng)營戶憑證保管不當(dāng)、臺賬建立不全問題，去年向食品批發(fā)戶又發(fā)放相關(guān)的法律法規(guī)和的轄區(qū)食品安全監(jiān)管制度，發(fā)放了“一票通”臺賬的監(jiān)管資料管理夾，在使用和實施過程中注重跟蹤指導(dǎo)，及時加以完善，更制度化建設(shè)日益完臻，同時，管理夾還具備了問題食品的追溯功能、臨期食品的提示功能和索證索票的查驗功能，既大大減輕了經(jīng)營戶做帳的壓力，又方便監(jiān)管人員查閱統(tǒng)計，提高了監(jiān)管效能。加強對食品安全相關(guān)知識宣傳力度，使食品安全意識深入每一個經(jīng)營者心中。針對部分經(jīng)營者商標、廣告意識薄弱的情況，進行專門的食品商標、食品廣告等內(nèi)容的宣傳教育活動，通過散發(fā)典型食品商標和廣告的案例，以活生生的例子幫助經(jīng)營者樹立商標廣告意識。對無照從事食品批發(fā)經(jīng)營的“黑批發(fā)”，堅決予以取締，將食品安全風(fēng)險消滅于萌芽狀態(tài)；，規(guī)范食品送貨運輸工具。對日常巡查中發(fā)現(xiàn)或群眾舉報得涉嫌變質(zhì)或假冒偽劣的食品，及時抽樣送檢，對經(jīng)檢驗確屬不合格的食品，第一時間下架處理，對經(jīng)營不合格食品的供貨商，堅決予以查處。并填寫送貨車備案表，在車上加貼統(tǒng)一標識，由工商部門發(fā)給送貨卡后方可送貨。（六）、嚴格落實食品召回和不合格食品退市制度（一）嚴格落實食品召回制度，食品批發(fā)經(jīng)營戶發(fā)現(xiàn)其銷售的食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害，應(yīng)停止批發(fā)銷售，及時召回已批發(fā)的食品，同時報告轄區(qū)工商所做好后續(xù)處理。食品批發(fā)經(jīng)營戶對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品，超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政監(jiān)管機關(guān)公布的不合格食品，及時下架退市，并做好退市登記。明確市場開辦者食品安全責(zé)任人意識，與其開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對于未落實相關(guān)制度的經(jīng)營戶，采取租金上漲等方式進行規(guī)范。加大食品檢驗檢測力度，加強對食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，以風(fēng)險分析數(shù)據(jù)為依據(jù)，制定科學(xué)的食品安全抽檢計劃。積極引導(dǎo)消費者樹立健康的消費和維權(quán)意識，增強法律意識，當(dāng)遇到食品安全問題時，能夠積極投訴、舉報，引導(dǎo)消費者參與到市場的食品安全監(jiān)管工作中。第三篇：2021年工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2021年工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)撰寫人：___________日期：___________2021年工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)市食品安全委員會辦公室年，我市工商局在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會辦公室具體指導(dǎo)下，按照國家工商___和省局的統(tǒng)一部署，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。一、主要工作做法（一）實施組團發(fā)展，建立強有力的領(lǐng)導(dǎo)體系根據(jù)重點工作實施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務(wù)來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了___負總責(zé)、牽頭部門綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。（二）加大基礎(chǔ)投入，完善食品安全監(jiān)測體系針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監(jiān)管領(lǐng)域傾斜。在經(jīng)費緊張情況下，斥資多萬元購置輛食品質(zhì)量監(jiān)管流動監(jiān)測車，今年安排專項經(jīng)費多萬元開展食品質(zhì)量監(jiān)測。（三）建全規(guī)章制度，實行食品質(zhì)量保障體系在加強___體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，注重完善制度建設(shè)，以保障食品安全工作的落實。一是實施食品質(zhì)量準入制度。二是建立進貨查驗制度。對米、面、油等重要食品實行“協(xié)議準入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當(dāng)合法。充分發(fā)揮監(jiān)測車、監(jiān)測箱的流動快速監(jiān)測功能，每天在全市范圍內(nèi)開展食品質(zhì)量快速檢測。按照《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法》的規(guī)定，制定完善的食品質(zhì)量監(jiān)測計劃，對重點抽檢的食品種類、數(shù)量做出統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一檢測。監(jiān)測結(jié)果顯示，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量穩(wěn)步提升，總合格率為%。監(jiān)測結(jié)果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的作用，提高了食品經(jīng)營者的守法和誠信經(jīng)營意識，樹立了工商機關(guān)監(jiān)管流通領(lǐng)域食品質(zhì)量的權(quán)威和形象。督促大中型食品銷售企業(yè)配置和完善自檢自測設(shè)備，對有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品及時進行自我檢測，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。根據(jù)食品企業(yè)的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產(chǎn)企業(yè)和供貨商，嚴格追究責(zé)任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。狠抓食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的準入管理，嚴格依照法定條件核準主體資格，按照注冊程序___食品衛(wèi)生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的年檢工作，對食品衛(wèi)生許可證失效或者登記事項變化的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行變更或者注銷登記，清理規(guī)范企業(yè)戶。根據(jù)市政府和___、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。月份在清查劣質(zhì)“麻辣面”、劣質(zhì)“工業(yè)玉米淀粉”行動中。三是開展維護節(jié)日市場專項整治。四是開展農(nóng)村食品市場專項整治。經(jīng)檢測，總合格率為.％。目前，全市農(nóng)村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）已創(chuàng)建多家“放心店”，提高了農(nóng)村市場食品質(zhì)量監(jiān)管的整體水平。（二）開展濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)專項整治工作目標：加強食品添加劑經(jīng)營戶的日常巡查，督促食品添加劑經(jīng)營戶建立完善索證索票、進(銷)貨臺賬制度和不合格食品添加劑退市制度；檢查食品添加劑標簽是否符合《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，查處流通環(huán)節(jié)食品添加劑違法行為。（四）開展凍庫冷藏食品安全專項整治工作工作目標：根據(jù)省食安辦職責(zé)分工，冷藏食品的源頭監(jiān)管劃歸工商部門。從建立冷藏食品批發(fā)企業(yè)的索證索票、食品檢測、電子臺賬等相關(guān)管理制度和落實著手，通過零售環(huán)節(jié)單據(jù)公示檢查，確保冷藏食品安全監(jiān)管工作的落實到位。二、夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)（六）加強流通環(huán)節(jié)食品流通許可證辦理發(fā)放工作工作目標：按照國家工商總局要求，全面開展《食品流通