【正文】 ，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。認(rèn)真指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；要求食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，并向社會(huì)公眾做出不銷售假冒偽劣食品和非法食品添加劑承諾等。，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，堅(jiān)持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對(duì)不具備準(zhǔn)入條件，堅(jiān)決不予辦理準(zhǔn)入登記；對(duì)不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。截止目前，共辦理食品流通許可證1685戶。，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場(chǎng)巡查工作中，一是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營(yíng)者依法查驗(yàn)核實(shí)食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測(cè)的批次報(bào)告或證明文件。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查。二是進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)工作，嚴(yán)格按照法定程序開展食品抽樣檢驗(yàn)，切實(shí)做到程序合法、行為規(guī)范。對(duì)經(jīng)過(guò)抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品和市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過(guò)期食品及有問(wèn)題的食品，依法查處，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市，對(duì)不主動(dòng)退市的，依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對(duì)退市后的食品集中銷毀，防止再次流入市場(chǎng)。三是建立健全食品抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行綜合研究和比較分析，并及時(shí)將有關(guān)情況通報(bào)相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進(jìn)源頭治理和行業(yè)自律。2011年共抽樣檢測(cè)食品40組，不合格的9組；快速檢測(cè)食品1935組，不合格的181組。對(duì)這些不合格食品都依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者銷毀等。2011年，全局開展了多項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。一是開展問(wèn)題乳粉整治。為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)乳制品監(jiān)督管理，徹底清查清繳問(wèn)題乳粉，確保流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量，3 切實(shí)維護(hù)乳制品市場(chǎng)秩序，4月份，開展了問(wèn)題乳粉整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員285人次，檢查乳制品經(jīng)營(yíng)戶952戶次。二是開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)。自5月10日開始到去年底，共出動(dòng)執(zhí)法人員866人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1927戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶71戶次，檢查經(jīng)營(yíng)食品添加劑品種132個(gè)，對(duì)2戶未建立進(jìn)貨臺(tái)賬的食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令改正。三是開展餐廚垃圾、廢棄物及食用油專項(xiàng)整治。自6月3日開始至11月30日，共出動(dòng)執(zhí)法人員621人次，檢查食用油經(jīng)營(yíng)戶1630戶次。四是開展酒類專項(xiàng)整治。自8月1日開始至9月底，共出動(dòng)執(zhí)法人員512人次，檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶303戶次，查獲假冒五糧液26瓶，假冒水井坊10瓶，假冒國(guó)窖（1573）27瓶，貨值金額共計(jì)62407元。五是開展塑化劑專項(xiàng)整治。自6月3日至9月15日，采取每周上報(bào)檢查情況制度，共出動(dòng)執(zhí)法人員877人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1330戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶60戶次，未發(fā)現(xiàn)有關(guān)方面通報(bào)的含鄰苯二甲酸酯類食品和食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品。六是開展水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品和羅丹明B專項(xiàng)整治。去年9月份以來(lái)，開展了水產(chǎn)品、鮮肉和肉制品及羅丹明B專項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員351人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)128個(gè)次，檢查超市、商場(chǎng)136戶次，檢查水產(chǎn)品和肉制品經(jīng)營(yíng)者181戶次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶262戶次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)42個(gè)次，暫未發(fā)現(xiàn)違法添加羅丹明B的食品。七是開展校園周 4邊食品安全整治。9月1日至9月30 日開展了新學(xué)年校園及周邊食品安全整治工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員170人次，對(duì)校園及周邊100多戶食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了排查整治，共查獲問(wèn)題食品貨值3000余元，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶5戶。八是開展過(guò)期變質(zhì)三無(wú)食品和節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)整治。自9月1日起至10月底，組織開展了流通環(huán)節(jié)過(guò)期變質(zhì)三無(wú)食品專項(xiàng)整治工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員718人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1710戶次，立案查處16件，查扣假冒偽劣和不合格食品數(shù)量335公斤。同時(shí)，開展了元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國(guó)慶等節(jié)日食品安全整治工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員1507人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶3326戶次，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)13戶，退市不合格食品80公斤。2011年的食品安全整治工作，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員6913人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶12695戶次，查處流通領(lǐng)域食品安全違法案件46件。（三）加強(qiáng)食品安全宣傳和能力建設(shè) 促進(jìn)監(jiān)管工作。一是為進(jìn)一步提高食品安全執(zhí)法水平，舉辦了兩期執(zhí)法人員食品安全培訓(xùn)班，提高了執(zhí)法人員的執(zhí)法水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。二是開展食品安全宣傳，印制宣傳資料2萬(wàn)多張，并舉辦了食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，使食品安全法律法規(guī) 5 深入人心。三是進(jìn)一步加大了食品安全經(jīng)費(fèi)保障，2011用于食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)達(dá)20余萬(wàn)元，有力地促進(jìn)了食品安全監(jiān)管工作的開展。二、2012年食品安全工作安排2012，我局將認(rèn)真貫徹縣委、縣政府的決策部署和市工商局的總體要求，以制度建設(shè)為抓手，切實(shí)履行職責(zé)，強(qiáng)化專項(xiàng)治理和日常監(jiān)管，不斷提升食品安全監(jiān)管效能，努力維護(hù)食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。（一）進(jìn)一步夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。一是建立健全食品安全信息化監(jiān)管體系；二是建立建全工商所規(guī)范化管理制度；三是健全完善食品信用檔案管理制度。四是健全完善市場(chǎng)巡查制度；五是建立健全信用分類監(jiān)管制度；六是進(jìn)一步加大對(duì)食品的抽樣檢測(cè)力度；七是嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。（二）持續(xù)深化食品安全專項(xiàng)整治。一是開展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治；二是開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治；三是開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治；四是開展乳制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治；五是開展食用油市場(chǎng)以及打擊非法經(jīng)營(yíng)“地溝油”專項(xiàng)整治。六是開展對(duì)重點(diǎn)食品品種和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。（三）推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)。一是建立健全食品經(jīng)營(yíng)者十項(xiàng)誠(chéng)信自律體系。二是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品進(jìn)貨關(guān)。三是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品銷售關(guān)。四是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品退市關(guān)。（四）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能建設(shè)。一是嚴(yán)格食品安全監(jiān)管執(zhí)法的規(guī)范管理。二是加大食品安全違法案件查辦力度。三是加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。四是加強(qiáng)輿情處置和信息管理。五是開展食品安全宣傳培訓(xùn)。三、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的建議。，需要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法力量，增加執(zhí)法人員，把有素質(zhì)、懂法律、有能力的干部充實(shí)到執(zhí)法監(jiān)管一線?！妒称钒踩ā返挠嘘P(guān)規(guī)定，添加檢測(cè)設(shè)備、食品抽檢等重要工作需要地方政府財(cái)政的經(jīng)費(fèi)投入，為此，請(qǐng)求縣政府撥付經(jīng)費(fèi)，以便更好地開展監(jiān)管工作。，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，對(duì)食品安全違法案件，要求從重從嚴(yán)處理，希望政府加以關(guān)注，鼎力支持打擊食品違法行為。二〇一二年四月十三日