工商局年終元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案-資料下載頁
2024-11-04 22:45本頁面
【正文】 行監(jiān)管措施落實。同時，部署組織各基層工商所開展交叉檢查，及時發(fā)現(xiàn)和查找各轄區(qū)存在的突出問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，有針對性的采取有效措施，排查和整改食品安全隱患，確保監(jiān)管職能到位和上級檢查不出現(xiàn)任何紕漏。開辟一塊專項整治宣傳陣地。在縣電視臺和《今日》周報開設(shè)食品安全監(jiān)管專題欄目，及時報道專項整治工作情況，報道誠信經(jīng)營企業(yè)和示范店，正確引導(dǎo)消費，曝光食品市場打假維權(quán)典型案件，形成了廣大的社會輿論氛圍，震懾了不法分子。開展一次專項整治行動。元月下旬，縣局組織局、所執(zhí)法人員對全縣食品市場開展一次拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，重點排查農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品經(jīng)營企業(yè)及零售市場，檢查與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的各類食品，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營、制假售假、摻雜使假、欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣和缺斤少兩等違法經(jīng)營行為。據(jù)悉，專項整治行動以來，該局共查處食品市場無照經(jīng)營違法案件21起，查扣各類假冒劣質(zhì)過期食品飲料*件，假冒“五糧液”、“白云邊”、“金谷春”等名酒*件，收繳注水牛羊肉215公斤，注食雞鴨*只，并在整治現(xiàn)場進(jìn)行公開折價出售,打擊“釘子戶”*戶，實現(xiàn)了專項整治行動的初戰(zhàn)告捷。第五篇：工商局流通環(huán)節(jié)散裝食品標(biāo)簽專項整治工作方案為加強(qiáng)散裝食品經(jīng)營過程的食品安全管理，保障消費者健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實際，制定本方案。一、工作目標(biāo)以保障散裝食品消費安全為目標(biāo)，充分發(fā)揮工商行政管理部門流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，加強(qiáng)集貿(mào)市場、超市、前店后廠食品經(jīng)營戶的行政指導(dǎo)，加大散裝食品經(jīng)營戶的巡查力度，打擊違反《食品安全法》散裝食品標(biāo)簽規(guī)定的違法行為，確保消費者合法權(quán)益和人民群眾身體健康與生命安全，努力營造公平公正、規(guī)范有序、繁榮穩(wěn)定的食品市場環(huán)境。二、組織領(lǐng)導(dǎo)為保證流通環(huán)節(jié)散裝食品標(biāo)簽專項整治工作順利進(jìn)行，市工商局成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長：成 員：監(jiān)察室、法制科、市管科、公平交易科、12315指揮中心、檢查支隊負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室負(fù)責(zé)人由市管科科長擔(dān)任，成員由、組成。三、散裝食品的定義散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，散裝食品包括前店后廠加工小作坊及其連鎖店銷售的經(jīng)過簡單包裝方便攜帶的食品（如面包、蛋糕等），還包括大包裝進(jìn)貨改小包裝銷售的食品。散裝食品不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。四、散裝食品的銷售安全規(guī)范（一）銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子。（二）銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施以確保食品不被消費者直接觸及并具有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。（三）食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、地址等內(nèi)容。（四）具有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、儲存和溫度調(diào)節(jié)等設(shè)施或設(shè)備。（五）必須提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝，并保證消費者能夠獲取符合規(guī)范要求的完整標(biāo)簽。五、工作步驟此次專項整治行動自XX年1月1日開始至XX年3月10日結(jié)束。分三個階段：（一）第一階段（1月19日以前）為動員部署和調(diào)查摸底階段。各縣（市、區(qū)）工商局成立食品安全專項整治行動組織領(lǐng)導(dǎo)和工作機(jī)構(gòu)，制定行動方案，分解任務(wù)，責(zé)任到人；對散裝食品經(jīng)營戶進(jìn)行調(diào)查摸底摸清底數(shù)，同時通過廣泛地宣傳動員和行政指導(dǎo)，讓經(jīng)營者了解《食品安全法》第四十一條的相關(guān)規(guī)定，促進(jìn)經(jīng)營戶加強(qiáng)自律和整改。（二）第二階段（1月20日—2月31日）為集中整治階段。各地要組織實施專項整治工作，緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，突出重點品種、重點單位、重點區(qū)域，開展散裝食品市場整頓和規(guī)范管理工作，確保專項整治取得實效。（三）第三階段（3月1日—10日）為總結(jié)驗收階段。各縣（市、區(qū)）工商局對食品安全專項整治行動進(jìn)行總結(jié)，市工商局對各地開展情況進(jìn)行抽查驗收。六、整治重點（一）重點品種。以消費者申訴舉報多的米面制品、彭化食品、豆制品、糕點、腌制食品、冷凍食品等為重點品種。（二）重點區(qū)域。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站碼頭，特別是農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域。（三）重點場所和對象。以前店后廠食品加工小作坊及連鎖店、集貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)企業(yè)為重點場所；以小食品店、小攤點為重點對象。（四）加大散裝食品標(biāo)簽指導(dǎo)力度。在動員部署階段要按照《食品安全法》及相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的要求，加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識和責(zé)任意識。發(fā)現(xiàn)散裝食品標(biāo)簽存在問題，及時下架整改，并對該食品進(jìn)行索證索票，了解其進(jìn)貨來源，待整改合格后方可上架銷售。（五）打擊散裝食品標(biāo)簽違法行為。在集中整治階段，對通過行政指導(dǎo)還屢教不改的散裝食品經(jīng)營戶，要依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十五條規(guī)定，查處散裝食品標(biāo)簽違法行為，確保專項整治取得成效。
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