【正文】 管理網(wǎng)絡(luò)，明確了責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。（三）重點(diǎn)檢查酒樓，讓游客滿意針對是客流集散地，保證游客的飲食安全也就是保證的未來。對不新鮮，變質(zhì)的食材堅(jiān)決予以查扣，并明示各酒樓飯店的菜價，防止“宰客”等現(xiàn)象的發(fā)生。（四）提升自身能力，加強(qiáng)綜合素質(zhì)為能熟悉使用今年新配置的pos機(jī)，我分局專門對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)6人次，要求新進(jìn)人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。并且深入學(xué)習(xí)，增強(qiáng)法律意識、責(zé)任意識。按照市局工作安排和布署，我們分局本著依法行政，從人民群眾利益出發(fā)的角度，把學(xué)習(xí)、宣傳這幾部法律法規(guī)作為一項(xiàng)主要工作提上日程。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實(shí)質(zhì)，使大家認(rèn)識到工商部門作為食品流通環(huán)節(jié)的主要監(jiān)管者，一定要嚴(yán)把食品經(jīng)營市場準(zhǔn)入關(guān)，一定要加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。應(yīng)該說今年的食品安全工作已經(jīng)取得了滿意的效果。第二篇：石鎮(zhèn)工商分局2012流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作實(shí)施方案石鎮(zhèn)工商分局2012流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作實(shí)施方案根據(jù)《上饒市工商局轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好2012年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管督查工作的通知》（饒市工商明字[2012]64號）要求，為了認(rèn)真貫徹落實(shí)市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管督查的工作會議精神，深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作，切實(shí)維護(hù)食品市場秩序，我分局結(jié)合實(shí)際制定本方案。二、治理整頓工作任務(wù)及重點(diǎn)（一）開展季節(jié)性食品市場監(jiān)督檢查情況。（二）組織開展節(jié)日食品市場監(jiān)督檢查情況。（三）開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治執(zhí)法行動。督查針對消費(fèi)者投訴舉報和媒體反映的濫用瘦肉精、非法使用工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)的問題，加強(qiáng)對食品市場排查力度，防范非法使用非食用物質(zhì)食品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場，加大對食品添加劑的監(jiān)管執(zhí)法力度。突出重點(diǎn)場所和區(qū)域，特別是集貿(mào)市場，檢查食用油經(jīng)營者特別是散裝食用油經(jīng)營者的進(jìn)貨來源，檢查經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)、檢驗(yàn)合格證明、索證索票以及散裝食用油標(biāo)簽標(biāo)識等制度落實(shí)情況，對無標(biāo)簽標(biāo)識、來源不明、進(jìn)貨價格明顯偏低1和無合法證照及檢驗(yàn)合格證明的食用油要進(jìn)行重點(diǎn)檢查和查處。（五）開展酒類市場的專項(xiàng)整治執(zhí)法行動。以名優(yōu)白酒、葡萄酒特別是進(jìn)口葡萄酒等酒類為重點(diǎn)品種，以酒類生產(chǎn)集中和銷售、消費(fèi)量大的地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對酒類市場的巡查，依法嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣酒類違法行為，重點(diǎn)打擊侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)和仿冒知名酒品牌特有名稱、包裝、裝潢等的違法行為，切實(shí)規(guī)范酒類市場秩序。要求散裝食品經(jīng)營戶持有有效的食品流通許可證或衛(wèi)生許可證，向食品生產(chǎn)者索要相關(guān)手續(xù)復(fù)印件；檢查散裝食品的進(jìn)貨渠道，應(yīng)具有檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)合格報告單，建立詳細(xì)的進(jìn)貨臺賬制度；在散裝食品外包裝上的顯著位置標(biāo)出食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者、聯(lián)系方式等內(nèi)容。（七）開展熟食品監(jiān)管專項(xiàng)整治執(zhí)法行動。建立健全熟食品索證索票臺賬制度，外購的要向食品加工者索要相關(guān)手續(xù)復(fù)印件，對熟食品經(jīng)營實(shí)行“標(biāo)牌公示制”。各網(wǎng)格要監(jiān)督食品經(jīng)營者和食品添加劑經(jīng)營者強(qiáng)化企業(yè)自律意識，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，落實(shí)經(jīng)營者主題責(zé)任制度，建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣和不合格食品，切實(shí)對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。督查各地按照國家工商總局和省局的要求，重點(diǎn)食品品種的鉛、汞含量、“瘦肉精”、微生物、黃曲霉毒素等真菌毒素、亞硝酸鹽等防腐劑、甜味劑、漂白劑等指標(biāo)項(xiàng)目加大抽樣檢驗(yàn)力度，組織開展流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作。1．嚴(yán)格把好食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化食品經(jīng)營主體經(jīng)濟(jì)戶籍管理和信用分類監(jiān)管。建立健全許可證發(fā)放與登記注冊信息互聯(lián)互通機(jī)制，建立完善和及時更新流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體經(jīng)濟(jì)戶籍庫，對食品經(jīng)營主體及時進(jìn)行特別標(biāo)注。2．嚴(yán)格監(jiān)管食品質(zhì)量，強(qiáng)化食品抽樣檢驗(yàn)和快速檢測工作。加強(qiáng)對抽樣結(jié)果的統(tǒng)計(jì)、分析和綜合利用。（二）加大推進(jìn)食品經(jīng)營者誠信自律體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、查驗(yàn)記錄和索證索票制度。2．嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品銷售關(guān)。監(jiān)督食品經(jīng)營者對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等的自查自糾，定期檢查食品的進(jìn)、銷、存質(zhì)量安全情況。監(jiān)督食品批發(fā)經(jīng)營者向消費(fèi)者出具銷貨憑證，并保留出具銷貨票據(jù)的存根備查。監(jiān)督食品經(jīng)營者加強(qiáng)日常管理，對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立即停止經(jīng)營，下架封存，依法處置或銷毀。在檢查中發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)退市而不主動退市的，要依法責(zé)令其退市或強(qiáng)制退市，并依法查處。各網(wǎng)格要根據(jù)轄區(qū)監(jiān)管實(shí)際，制定具體實(shí)施工作計(jì)劃，明確目標(biāo)任務(wù)和工作責(zé)任，精心組織實(shí)施。各網(wǎng)格要采取多種形式加大宣傳教育力度，積極宣傳工作舉措和成效。積極妥善處置群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問題。（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作，嚴(yán)格督查檢查。網(wǎng)格負(fù)責(zé)人應(yīng)加大對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)、督查、檢查和考核，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存