20xx年醫(yī)學專題—六、獸藥殘留-在線瀏覽
2024-11-04 23:08本頁面
【正文】 7。)中常見的獸藥殘留,3.激素類藥物 用途：促進動物生長、提高飼料轉化率 殘留(c225。)食品中常見種類：種類較多，固醇或類固醇類、多肽或多肽衍生物等。 危害：激素的副作用。 殘留食品中常見種類：苯并咪唑類（丙硫咪唑、丙氧咪唑、噻苯咪唑、甲苯咪唑和丁苯咪唑） 危害：持久殘留于肝內，對動物有致畸性與致突變性,第八頁，共二十五頁。ntǐ)的危害,(一)毒性(dnɡ)作用,人長期攝入含獸藥殘留的動物性食品后，藥物不斷在體內蓄積，當濃度達到一定量后，就會對人體產生(chǎnshēng)毒性作用。,第九頁，共二十五頁。n t224。ng),經常食用一些含低劑量抗菌藥物殘留的食品能使易感的個體出現(xiàn)過敏反應，這些藥物包括青霉素、四環(huán)素、磺胺類藥物及某些氨基糖苷類抗生素等。,第十頁，共二十五頁。jūn)耐藥性,細菌耐藥性是指有些細菌菌株對通常能抑制其生長繁殖的某種濃度的抗菌藥物產生了耐受性。動物在經常反復接觸某一種抗菌藥物后，其體內的敏感(mǐngǎn)菌株將受到選擇性的抑制，從而使耐藥菌株大量繁殖。已發(fā)現(xiàn)長期食用低劑量的抗生素能導致金黃色葡萄球菌耐藥菌株的出現(xiàn)，也能引起大腸桿菌耐藥菌株的產生。,(四)菌群失調,在正常條件下，人體腸道內的菌群由于在多年共同進化過程中與人體能相互適應，如某些(mǒu xiē)菌群能抑制其他菌群的過度繁殖，某些(mǒu xiē)菌群能合成B族維生求和維生素K以供機體使用。,第十二頁，共二十五頁。n)作用,在妊娠關鍵時期對胚胎或胎兒產生毒性作用造成先天畸形的藥物質或化學藥品稱為致畸物。誘變劑是指損害細胞或機體遺傳成分(ch233。n)的化學物質。,第十三頁，共二十五頁。)作用,人們通過食用含低劑
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