【正文】 提升應 對農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全突發(fā)事故的反應能力和處置水平，一旦發(fā)生農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全事故，能第一時間做出響應，高效組織應急救援工作，防止事態(tài)蔓延，最大限度地減少重大事故的危害，維護正常的社會秩序。加強配合協(xié)作，強化督促檢查。要嚴格檢查、督查和落實工作，切實做到一級抓一級，層層抓落實，確保二運會期間食品監(jiān)管工作落實到位、抓出成效。一、指導思想深入貫徹落實各上級關于食品安全一系列文件、會議精神，圍繞“當好東道主、辦好二運會”的工作目標，以保障二運會期間農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全為著力點，堅持標本兼治、整治與規(guī)范并行，強化農(nóng)畜產(chǎn)品質量監(jiān)管，為順利舉辦二運會營造良好和諧穩(wěn)定的環(huán)境。特別要對二運會相關場所及周邊為重點地區(qū)加強隱患排查和集中整治。（二）集中整治階段（2012年7月11日至7月24日）對重點區(qū)域、重點產(chǎn)品、重點環(huán)節(jié)，分類組織實施專項整治行動，切實解決農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全方面存在的突出問題，不斷鞏固整治成果，建立農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管長效機制。(四)總結階段：（2012年7月29日至7月31日）7月31日前總結工作并上報至XXX食安委。以糧食、肉類、蔬菜、奶制品等市場消費集中的食品為重點，配合相關部門有針對性地開展專項執(zhí)法檢查；加強動物衛(wèi)生監(jiān)督管理，強化肉食品檢疫監(jiān)管措施，抓好規(guī)模化養(yǎng)殖場和生鮮乳質量安全監(jiān)管。加大監(jiān)測頻率，擴大監(jiān)測范圍，增加監(jiān)測項目，監(jiān)測重點放在7月25日－28日的二運食品安全保障期。配合相關部門督導農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)市場等企業(yè)完善管理責任制度、自檢制度、臺賬記錄，建立健全進貨檢查驗收制度，建立經(jīng)營記錄。堅持一把手親自抓，分管領導具體抓，相關二級單位分工負責協(xié)作抓的責任體系和工作格局，建立和落實農(nóng)畜產(chǎn)品質量專項整治工作責任制，層層落實責任。（三）注重宣傳、廣泛發(fā)動要高度重視農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全宣傳工作，充分發(fā)揮新聞媒介的輿論引導和社會監(jiān)督作用，廣泛開展專項整治工作的宣傳活動，營造人人關注、人人重視的社會氛圍。對可能引發(fā)的重大農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，切實提升應對農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全突發(fā)事故的反應能力和處置水平，一旦發(fā)生農(nóng)畜產(chǎn)品質量安全事故，能第一時間做出響應，高效組織應急救援工作，防止事態(tài)蔓延，最大限度地減少重大事故的危害，維護正常的社會秩序。加強配合協(xié)作，強化督促檢查。要嚴格檢查、督查和落實工作，切實做到一級抓一級，層層抓落實，確保二運會期間食品監(jiān)管工作落實到位、抓出成效。一、總體目標通過對重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質量和食品安全追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質量監(jiān)管網(wǎng)絡，把我鎮(zhèn)產(chǎn)品質量和食品安全提高到一個新的水平。突出重點區(qū)域，嚴肅查處生產(chǎn)銷售不符合要求農(nóng)產(chǎn)品的行為，開展農(nóng)資打假專項治理行動，嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為；加強對已退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植的重污染農(nóng)田的后續(xù)監(jiān)管，嚴肅查處擅自種植食用農(nóng)產(chǎn)品或接納工業(yè)“三廢”及其它有毒有害物質的違法行為。責任單位：農(nóng)技中心配合單位：食監(jiān)所、質監(jiān)局所、工商所等㈡ 生產(chǎn)加工食品質量安全專項整治好市場準入關。到今年年底，全鎮(zhèn)40家企業(yè)中凡生產(chǎn)按食品質量安全市場準入要求產(chǎn)品（初級農(nóng)產(chǎn)品除外）的企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，并在產(chǎn)品上加貼QS標志。推動量化分級監(jiān)管。年底前100%完成鎮(zhèn)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的量化分級工作，為2008年的有序有效監(jiān)管打下基礎。在日常監(jiān)管的基礎上加大監(jiān)管頻次，落實回訪，對食品生產(chǎn)企業(yè)從原料進貨、生產(chǎn)加工過程到產(chǎn)品出廠進行全過程監(jiān)督檢查。加大監(jiān)督抽查力度。加強食品添加劑生產(chǎn)使用監(jiān)管。基本解決企業(yè)濫用防腐劑、色素等食品添加劑的問題。在區(qū)政府的統(tǒng)一領導下對食品質量安全專項整治“百千萬工程”重點地區(qū)開展集中整治，幫扶具備一定生產(chǎn)條件的小企業(yè)小作坊取得食品生產(chǎn)許可證，推進規(guī)范化食品加工園區(qū)（點）建設試點，整合具有區(qū)域特色食品加工小作坊做大做強。強化行政執(zhí)法力度。工作目標：通過專項整治行動，大力推進食品質量安全市場準入工作，和食品企業(yè)量化分級管理工作，繼續(xù)推動食品企業(yè)加入電子監(jiān)管網(wǎng)，健全食品生產(chǎn)長效監(jiān)管機制；引導小企業(yè)、小作坊向規(guī)范化、正規(guī)化發(fā)展，到今年年底，列入?yún)^(qū)目錄產(chǎn)品的小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書，食品加工園區(qū)（點）建設取得實質性進展。積極開展上市保健食品安全抽檢，打擊保健食品違法違規(guī)行為。認真落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，進一步規(guī)范衛(wèi)生許可證和監(jiān)督工作，加大對餐飲衛(wèi)生重點區(qū)域、重點場所和重點食品的監(jiān)督力度。配合所部開展豬肉質量安全的專項整治。工作目標：到今年年底，全鎮(zhèn)大型賣場、超市100％建立進貨臺賬；徹底解決小食雜店、小攤點無照經(jīng)營行為；村、街道、食雜店100％建立食品進貨臺賬制度，記錄貨物來源。規(guī)范保健食品經(jīng)營行為和廣告發(fā)布。建立企業(yè)質量檔案。開展證后監(jiān)管。嚴格監(jiān)督抽查后處理工作。對發(fā)現(xiàn)存在區(qū)域性嚴重質量問題的情況，及時匯報區(qū)質量技術監(jiān)督局等有關部門。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為；堅決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C認證進行生產(chǎn)、銷售以及在經(jīng)營活動中使用無證產(chǎn)品的違法行為。產(chǎn)品質量安全進一步鞏固提高，到今年年底，完成10類產(chǎn)品質量檔案建檔工作，10類產(chǎn)品無證生產(chǎn)行為基本消除，獲證企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的抽查合格率提高到90%以上，其中大型企業(yè)達到95%以上，區(qū)域內(nèi)的制假售假重大違法活動得到杜絕。領導小組下設辦公室，辦公室設在鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展管理辦公室綜合科，負責研究整治行動方案，督促檢查工作進度，分析輿論動態(tài)，研究應對措施等，為鎮(zhèn)領導小組決策提供依據(jù)。㈡ 健全責任體系各單位要切實把產(chǎn)品質量和食品安全擺上重要議事日程，加強調研，掌握情況，及時將工作責任落實到位，并督促檢查。對產(chǎn)品質量安全事故頻發(fā)、區(qū)域制假問題長期不能解決、或是發(fā)生惡性質量安全事件的單位要追究主要負責人責任。對制售假冒偽劣產(chǎn)品屢教不改的企業(yè)及個體工商戶，要依法查處。㈢ 強化行政執(zhí)法各單位要認真貫徹落實《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，各司其職，協(xié)同配合，重拳出擊，形成上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、城區(qū)聯(lián)動的綜合打擊局面和強