畜產(chǎn)品質(zhì)量安全課件-在線瀏覽
2025-02-22 23:56本頁(yè)面
【正文】 豬場(chǎng)泔水喂豬。 2023年 央視在 315消費(fèi)者權(quán)益日播出了一期《 “健美豬 ”真相》的特別節(jié)目，披露了河南濟(jì)源雙匯公司使用瘦肉精豬肉的事實(shí)。雙匯上演 “滑特盧 ”市值 5天蒸發(fā) 170億。飼料中添加 “瘦肉精 ”，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。其中，主犯劉襄制售 “瘦肉精 ”被依法判處死刑，緩期 2年執(zhí)行，剝奪政治權(quán)利終身。 雙匯集團(tuán)發(fā)布的 2023年業(yè)績(jī)報(bào)告表示：受瘦肉精事件影響，企業(yè)損失慘重。近年來畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件盤點(diǎn)o 速成雞事件。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人日前為 “速成雞 ”事件中的白羽雞 “正名 ”,明確指出 “速成雞 ”事件中的雞是 “無罪 ”的 ,問題根源在于個(gè)別養(yǎng)殖戶 違規(guī)用藥，濫用激素和抗生素。影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素o （一 ）養(yǎng)殖投入品因素o 。一些飼料企業(yè)為降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，在飼料中添加違禁藥物，這就給畜產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患。但人們吃了含有瘦肉精殘留藥物的動(dòng)物產(chǎn)品，會(huì)出現(xiàn)心慌、顫抖等癥狀，影響身體健康甚至危及生命。飼料污染主要來自重金屬污染、霉菌毒素污染、農(nóng)藥污染以及工業(yè) “三廢 ’’污染，畜禽長(zhǎng)期食用這些有毒有害和被污染的飼料，其肉品就會(huì)蓄積這些有害物質(zhì)而影響人的健康。影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素o 養(yǎng)殖戶自配料規(guī)定： 《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》 ， 2023年 5月份已經(jīng)正式實(shí)施。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品使用說明和注意事項(xiàng)使用飼料。使用限制使用的物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物的，應(yīng)當(dāng) 遵守 國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的限制性規(guī)定。影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素o 一個(gè) “不得 ”要求：養(yǎng)殖者使用自行配制的飼料的，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的自行配制飼料使用規(guī)范，并 不得 對(duì)外提供自行配制的飼料。o 禁止 在飼料、動(dòng)物飲用水中添加國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布禁用的物質(zhì)以及對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)，或者直接使用上述物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物。 影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素o 禁止 使用無產(chǎn)品標(biāo)簽、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的飼料、飼料添加劑。o 禁止 使用未取得飼料、飼料添加劑進(jìn)口登記證的進(jìn)口飼料、進(jìn)口飼料添加劑。（飼料召回制度）o 養(yǎng)殖者發(fā)現(xiàn)其使用的飼料、飼料添加劑對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物、人體健康有害或者存在其他安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即停止使用，通知供貨者，并向飼料管理部門報(bào)告， 影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素o 對(duì)在飼料或者飲水中添加 違禁物質(zhì) 的處罰o 在飼料或者動(dòng)物飲用水中添加國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布禁用的物質(zhì)以及對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)，或者直接使用上述物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物的，由縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門責(zé)令其對(duì)飼喂了違禁物質(zhì)的動(dòng)物進(jìn)行無害化處理，處 3萬元以上 10萬元以下罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素o 對(duì)外提供 自配料 的處罰o 養(yǎng)殖者對(duì)外提供自行配制的飼料的，由縣級(jí)人民政府飼料管理部門責(zé)令改
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