前廳部經(jīng)理工作手冊(cè)5篇模版-在線瀏覽
2024-10-25 15:46本頁面
【正文】 情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。E．客人進(jìn)出店高峰時(shí)間，深入各點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，并檢查前臺(tái)崗位當(dāng)班人手安排情況。G．隨時(shí)聽取客人的意見，處理客人的投訴。I．搞好與客房、營(yíng)業(yè)、工程、餐飲、財(cái)務(wù)等部門的協(xié)調(diào)溝通工作，根據(jù)客房出租情況，向開房。二．副經(jīng)理素質(zhì)要求，并受過旅游飯店管理課程培訓(xùn)。：25——50周歲。前廳部經(jīng)理不在時(shí)，臨時(shí)代替經(jīng)理的工作。參與制定有關(guān)客房銷售額及其他費(fèi)用情況的預(yù)算和預(yù)報(bào)。，提倡和發(fā)展部門之間與部門內(nèi)部通力合作的精神。、客房、財(cái)務(wù)、工程、飲食部門的橫向聯(lián)系，促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。，并提出具體修改意見。工作內(nèi)容：1）每周一次的部門工作指令。2）禮賓每周工作例會(huì)。B．當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店客情報(bào)表。D．預(yù)計(jì)當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人報(bào)表。F．每日營(yíng)業(yè)分析對(duì)照表。H．機(jī)場(chǎng)、車站接待情況統(tǒng)計(jì)表。2）巡查。三．文員素質(zhì)要求，接受過秘書專業(yè)課程培訓(xùn)。能夠獨(dú)立操作電腦，并能熟練地進(jìn)行和進(jìn)行中、英文打字。：22——50周歲。工作內(nèi)容，重要的事情隨時(shí)做好記錄，并及時(shí)報(bào)告經(jīng)理。、通知，經(jīng)理審閱后按序歸檔。，填寫考核情況通知單。，和人力資源部核對(duì)次月過生日員工名單，并領(lǐng)取生日賀卡和蛋糕券。，并做好各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算。地面無雜物，干凈、干爽。餐桌、餐椅：餐桌不晃動(dòng)，餐椅干凈，不晃動(dòng)，不露尖銳物；椅罩平整、干凈、無污漬，擺放準(zhǔn)確，與臺(tái)布或臺(tái)圍相切。邊柜擺放：不銹鋼托盤潔凈，無水漬、污漬，墊布干凈，茶壺內(nèi)無水、內(nèi)外無茶漬；暖壺擦試見亮見本色，無水漬，打滿開水，托盤干爽，臟物夾無污漬，積垢，擦試見亮。區(qū)域衛(wèi)生：四周木器見本色，金屬見亮，玻璃透亮，白墻、壁紙無污漬，空調(diào)無塵，掛飾無塵，擺放端正。，開關(guān)靈活，無破損燈源。，統(tǒng)一方向玻璃臺(tái)面透亮無污痕。第三篇：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)直接上級(jí)：門店店長(zhǎng)督導(dǎo)下級(jí)：各區(qū)領(lǐng)班領(lǐng)班、收銀聯(lián)系部門： 財(cái)務(wù)部 餐飲部 綜合部 餐飲副總崗位職責(zé)：,貫徹執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照餐飲部的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。，并提供信息反饋，供副總等參考決策。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。（門、窗、水電），監(jiān)督及控制出勤人員不可
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