淺談食品安全問題-在線瀏覽
2024-10-21 11:19本頁面
【正文】 國食品安全相關(guān)法律還不健全。中國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng),難以操作,并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后,現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低,許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn),許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來,這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。首先，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。同時，要提高中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)相接軌。我們可以借鑒國外的巨額賠償制度，對生產(chǎn)和銷售質(zhì)量不合格、不安全食品的廠商處以高額罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還應(yīng)當(dāng)加重追究其刑事責(zé)任，以達(dá)到足以震懾其危害食品安全行為的作用。集成食品安全管理主體,變多頭管理為責(zé)任主體明確的單一垂直管理體系。企業(yè)要加強(qiáng)社會責(zé)任感。因此,必須嚴(yán)格按照食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工食品。完善食品安全快速反應(yīng)機(jī)制,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,及時處理,把損失減少到最低限度。三． 我們可以為食品安全作出的努力我們應(yīng)該積極主動的去了解更多的食品安全常識和健康飲食知識，增強(qiáng)自身食品安全意識，提高辨別問題食品的能力，自覺抵制“問題食品”，把食用不合格食品杜絕于消費觀念之外。我們要積極履行提出質(zhì)疑和投訴的義務(wù)。在食品安全問題上，不履行義務(wù)的后果不僅是放棄了自我保護(hù)，更是事實上“不安全”的幫兇。繼續(xù)深化乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品綜合治理。開展重點場所食品安全專項整治。開展農(nóng)藥獸藥殘留專項整治。開展生豬屠宰專項整治。開展調(diào)味品專項整治。開展餐飲具、食品包裝材料專項整治。第三篇：淺談食品安全問題成績：論文題目：淺談食品安全問題課程名稱： 授課教師： 院系： 年級： 姓名： 學(xué)號：俗話說“民以食為天”，吃歷來是中國老百姓的頭等大事，食品安全問題也是大家平日里最關(guān)心的話題之一。網(wǎng)上甚至有網(wǎng)友調(diào)侃道：“我們在食品中順利完成了化學(xué)掃盲”。食品安全問題的一再發(fā)生，不僅在挑戰(zhàn)國人的底線，也給每個人帶來了巨大的心理陰影。據(jù)調(diào)查報告顯示，近七成受訪者對中國的食品安全狀況感到“沒有安全感”?？偨Y(jié)起來，主要有三點原因。國家沒有健全的監(jiān)管體制，就會使得食品生產(chǎn)各部門為所欲為，不守約束。比如說在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，相關(guān)部門在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，一旦遇到了不合格的農(nóng)產(chǎn)品，相關(guān)部門應(yīng)該怎么處罰、產(chǎn)品是否應(yīng)該立即銷毀、怎么追蹤溯源找到產(chǎn)地、怎么整改，這些問題都是由于有關(guān)法律法規(guī)不健全而導(dǎo)致的。面對市場上那些劣質(zhì)低廉的食品時，我們除了認(rèn)識到法律法規(guī)的不完善外，還應(yīng)該將矛頭指向食品廠商。例如三鹿奶粉中的三聚氰胺，早在一年前就在美國的寵物食品中查出。這已經(jīng)不再是單個企業(yè)的社會責(zé)任，而是整個行業(yè)的誠信危機(jī)、社會責(zé)任問題。消費者在選擇食品的時候，易受各種因素導(dǎo)向。比如因為有些消費者喜歡買顏色鮮艷的肉類，肉制品商家就會加入亞硝酸鹽來保持肉的鮮紅；有些消費者認(rèn)為米線為白色才是最好的，商家才會加入吊白塊來保持其勁道。那么，面對如此嚴(yán)峻的食品安全現(xiàn)狀時，我們應(yīng)該怎么做才能保護(hù)民眾食品安全的最后一道防線呢？對應(yīng)以上總結(jié)出來的原因，對策也主要有三種。除完善《食品安全法》不足的地方外，各有關(guān)部門應(yīng)該落實到實處，對每個上架食品嚴(yán)格審查，對違法生產(chǎn)的商家進(jìn)行嚴(yán)懲，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)；另外也應(yīng)重視媒體的監(jiān)管力度，對每個生產(chǎn)廠家走訪調(diào)查，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行曝光。其次，商家應(yīng)該樹立以人為本的信念，重樹道德體系，承擔(dān)起社會責(zé)任。有報道顯示：市場上的散裝油70%以上都是地溝油，70%以上的中國人也都吃過地溝油。如果商家能夠誠信經(jīng)營，不賣、不摻地溝油，那食品市場的秩序是不是會規(guī)整很多呢？人們對食品安全的信心是不是也會增強(qiáng)很多呢？ 最后，消費者應(yīng)該增強(qiáng)自我保護(hù)意識，樹立正確的消費觀念，遇到食品問題積極利用相關(guān)法規(guī)維護(hù)自身合法權(quán)益。綜上所述，食品安全問題產(chǎn)生的原因，有時候是監(jiān)管不力，有時候是制度缺失，但更多的方面，還是市場有這方面的需求，才讓某些無良生產(chǎn)者有了可趁之機(jī)。盡管我國食品安全形勢嚴(yán)峻，但是我還是對其抱有信心。所以我相信，只要各部門、廠商和我們消費者重視食品安全問題，并對
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