淺談食品安全問題(已修改)
2025-10-16 11:19 本頁面
【正文】 第一篇：淺談食品安全問題淺談食品安全問題隨著經(jīng)濟全球化進程的不斷加快和科學(xué)技術(shù)的進步，食品安全問題并沒有減小的趨勢，國內(nèi)外的食品安全惡性事件接連不斷的發(fā)生，食品安全問題成為一個全球性的大問題。它關(guān)系到人們的健康和生命的安全，關(guān)系到民族素質(zhì)，關(guān)系到本國農(nóng)產(chǎn)品，食品在國際市場上的競爭力以及國際形象，關(guān)系到食品行業(yè)能否健康穩(wěn)定的發(fā)展，因此食品安全受到各國政府的高度重視。我國對這個問題也越來越關(guān)注，黨中央第一次把“食品安全”寫進中央全會的決定, 國務(wù)院多次協(xié)調(diào)關(guān)于如何進一步加強食品安全的監(jiān)督管理問題, 各職能部門也加大了檢查監(jiān)督力度，輿論對食品安全問題的報道明顯加強了，這些都是社會進步的表現(xiàn)，使我國的食品安全狀況較之過去有了明顯的改善。本文就“為什么我國的食品安全問題屢經(jīng)不止？”“你認為如何才能徹底的解決我國食品安全問題？”“作為普通的市民我們?nèi)绾螢槲覈氖称钒踩龀鲎砸训呐?？”三個方面的問題對我國食品安全問題展開討論。一． 我國食品安全問題屢禁不止的原因從生產(chǎn)者的角度來說：在當(dāng)今社會的市場經(jīng)濟的驅(qū)使下，一些食品生產(chǎn)企業(yè)、不法商販為獲得更高額的利潤急功近利、唯利是圖，為謀取暴利置人民的生命健康于不顧，缺乏起碼的誠信。而面對生產(chǎn)不安全或者劣質(zhì)產(chǎn)品的高額利潤面前，大多數(shù)的企業(yè)都會選擇繳納相對微薄的罰金后繼續(xù)生產(chǎn)。從消費者的角度來說：許多消費者缺乏基本的食品安全知識、識假能力和自我保護能力。有些消費者在消費時，受個人收入低等原因的制約，首先考慮的是價格因素，不懂得購買和使用有生產(chǎn)許可和使用安全食品標志的食品，加上片面追求感觀鮮亮，忽視產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，即便是在自身的合法權(quán)益收到損害時，大多是吃出問題不維權(quán)。消費者食品安全意識較低，自我保護能力低下，間接造成了違法食品有市場需求、違法者有生存空間。從國家的角度來說：一方面是政府監(jiān)管不到位，另一方是我國食品安全相關(guān)法律還不健全。政府部門的監(jiān)管體系與食品安全的保障要求存在著較大的差距，這主要體現(xiàn)在管理機制和運用機制上存在著不小的缺陷，從而導(dǎo)致監(jiān)管部門與部門之間的權(quán)責(zé)不清、職能交叉或者職能分散，因此，行政效率方面一直處在較低的水平。中國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng),難以操作,并且這些法律法規(guī)和標準體系嚴重滯后,現(xiàn)有的一些食品安全的標準水平規(guī)定偏低,許多指標遠遠低于國際標準,許多重要的標準至今還尚未制定出來,這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標準、不合標準的食品提供了可乘之機。二． 徹底解決我國食品安全的措施最重要的是完善中國的食品安全法律體系。首先，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、完善的食品安全標準系統(tǒng)。我們可以借鑒世界上一些發(fā)達國家的先進經(jīng)驗，進一步細化和規(guī)范食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的法律制度，制定出切實可行的食品安全方面的具體標準。同時，要提高中國的食品安全標準，使中國的食品安全標準與國際標準相接軌。其次，要加強法律法規(guī)對危害食品安全行為的懲罰力度。我們可以借鑒國外的巨額賠償制度，對生產(chǎn)和銷售質(zhì)量不合格、不安全食品的廠商處以高額罰款，情節(jié)嚴重的還應(yīng)當(dāng)加重追究其刑事責(zé)任，以達到足以震懾其危害食品安全行為的作用。同時政府應(yīng)當(dāng)切實履行好其監(jiān)管職責(zé)，加強對食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。集成食品安全管理主體,變多頭管理為責(zé)任主體明確的單一垂直管理體系。加強食品質(zhì)量的安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)成為政府的頭等大事，這就要求政府：要加強對食品的準入市場管制，提高食品的準入市場門檻，嚴防“三無”食品流入市場；要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，堅決取締無證生產(chǎn)、無證加工食品的行為；要整合食品安全監(jiān)督、檢測資源，更新檢測裝備，加強對食品質(zhì)量安全的監(jiān)測，對食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監(jiān)控；要全面嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動；要加強源頭控制，治理環(huán)境污染,推廣可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù),減少農(nóng)牧業(yè)中化學(xué)制藥的使用，保障消費者獲得安全的食物供應(yīng)。企業(yè)要加強社會責(zé)任感。作為一個食品企業(yè),生產(chǎn)安全的食品,不僅是它長期生存的基本前提和根本保證,也是其應(yīng)該具備的社會責(zé)任和基本道德。因此,必須嚴格按照食
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