食品安全問題數(shù)學(xué)建模論文(已修改)
2025-04-19 02:59 本頁面
【正文】 食品安全模型承 諾 書我們仔細(xì)閱讀了中國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽的競(jìng)賽規(guī)則.我們完全明白，在競(jìng)賽開始后參賽隊(duì)員不能以任何方式（包括電話、電子郵件、網(wǎng)上咨詢等）與隊(duì)外的任何人（包括指導(dǎo)教師）研究、討論與賽題有關(guān)的問題。我們知道，抄襲別人的成果是違反競(jìng)賽規(guī)則的, 如果引用別人的成果或其他公開的資料（包括網(wǎng)上查到的資料），必須按照規(guī)定的參考文獻(xiàn)的表述方式在正文引用處和參考文獻(xiàn)中明確列出。我們鄭重承諾，嚴(yán)格遵守競(jìng)賽規(guī)則，以保證競(jìng)賽的公正、公平性。如有違反競(jìng)賽規(guī)則的行為，我們將受到嚴(yán)肅處理。我們授權(quán)數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽組委會(huì)，可將我們的論文以任何形式進(jìn)行公開展示（包括進(jìn)行網(wǎng)上公示，在書籍、期刊和其他媒體進(jìn)行正式或非正式發(fā)表等）。我們參賽選擇的題號(hào)是（從A/B/C中選擇一項(xiàng)填寫）： B 我們的參賽報(bào)名號(hào)為（如果賽區(qū)設(shè)置報(bào)名號(hào)的話）： 所屬學(xué)校（請(qǐng)?zhí)顚懲暾娜? 參賽隊(duì)員 (打印并簽名) ：1. xd 2. pjp 3. lck 指導(dǎo)教師或指導(dǎo)教師組負(fù)責(zé)人 (打印并簽名)： 日期： 2013 年 8 月 7日賽區(qū)評(píng)閱編號(hào)（由賽區(qū)組委會(huì)評(píng)閱前進(jìn)行編號(hào)）：編 號(hào) 專 用 頁賽區(qū)評(píng)閱編號(hào)（由賽區(qū)組委會(huì)評(píng)閱前進(jìn)行編號(hào)）：賽區(qū)評(píng)閱記錄（可供賽區(qū)評(píng)閱時(shí)使用）：評(píng)閱人評(píng)分備注全國統(tǒng)一編號(hào)（由賽區(qū)組委會(huì)送交全國前編號(hào)）：全國評(píng)閱編號(hào)（由全國組委會(huì)評(píng)閱前進(jìn)行編號(hào)）：食品安全指數(shù)摘要 食品安全問題近年來漸受全社會(huì)關(guān)注。提高食品安全程度，讓人民群眾吃得放心，已成為當(dāng)前主要的民生問題之一。本文研究了食品安全指數(shù)的建立及其深度利用方法。 對(duì)于問題一，我們針對(duì)我國食品產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀，將食品供應(yīng)鏈劃分為供應(yīng)源頭、食品加工和經(jīng)營消費(fèi)三個(gè)環(huán)節(jié)，建立了“從生產(chǎn)到消費(fèi)”的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。然后，用層次分析法計(jì)算出各同級(jí)指標(biāo)之間的權(quán)重，并通過一致性指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證。接著，應(yīng)用模糊數(shù)學(xué)的理論處理 2005~2012年各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，計(jì)算出各同級(jí)指標(biāo)與其上一級(jí)指標(biāo)之間的模糊矩陣，根據(jù)各個(gè)指標(biāo)間的權(quán)重，計(jì)算出各指標(biāo)的安全指數(shù)，以此對(duì)食品安全問題做定量評(píng)估。然后通過各種媒體進(jìn)行發(fā)布宣傳。 對(duì)于問題二，我們利用線性回歸的方法及matlab編程作出由問題一得出的S(a)即安全指數(shù)隨年數(shù)的變化圖形，結(jié)合移動(dòng)平均法來預(yù)測(cè)未來幾年的變化趨勢(shì)，并算出2013年的食品安全指數(shù)。最后查閱相關(guān)資料，得到關(guān)于政府部門如何提高食品安全的具體措施。 對(duì)于問題三，我們簡單介紹了食品安全指數(shù)，向群眾普及了這一概念，并敘述了如何運(yùn)用該指數(shù)提高食品安全。關(guān)鍵詞：食品安全指數(shù) 層次分析法 模糊數(shù)學(xué)理論 線性回歸 移動(dòng)平均法 未來預(yù)測(cè)19 一、問題重述 食品安全問題近年來漸受全社會(huì)關(guān)注?！懊褚允碁樘臁?，食品安全關(guān)系人民群眾生活，關(guān)系社會(huì)穩(wěn)定和諧。食品安全重大事件甚至可能損害國家形象、影響對(duì)外交往。提高食品安全程度，讓人民群眾吃得放心，已成為當(dāng)前主要的民生問題之一。為了能客觀、定量、通俗、概括性地反映某地區(qū)的食品安全現(xiàn)狀，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域中存在的問題，幫助居民合理選擇安全衛(wèi)生的食品，保障公眾安全健康，有關(guān)部門計(jì)劃定期發(fā)布“食品安全指數(shù)”，使它成為和消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（CPI ），空氣污染指數(shù)那樣有較大影響和指導(dǎo)意義的“民生指數(shù)”。作為此項(xiàng)工作的基礎(chǔ)，有關(guān)部門常年對(duì)主要食品的質(zhì)量和所含有毒有害物質(zhì)進(jìn)行日常性抽檢，并可根據(jù)需要獲取其他與食品安全有關(guān)的已有資料和數(shù)據(jù)，以及開展相關(guān)的調(diào)查工作。 1．請(qǐng)你建立完整的食品安全指數(shù)數(shù)學(xué)模型，并確定信息發(fā)布形式，使這一指數(shù)能發(fā)揮預(yù)期的作用。 2 ．如何對(duì)食品安全指數(shù)進(jìn)行深度利用，為政府部門加強(qiáng)和改善食品安全工作提供決策參考，提出改進(jìn)食品安全的政策措施，指導(dǎo)居民改善膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)有毒有害物質(zhì)的預(yù)警和食品安全重大事件的預(yù)防。 3 ．試用不超過兩頁的篇幅向公眾介紹這一新生事物，以及如何利用這一指數(shù)控制食品風(fēng)險(xiǎn)、提高生活質(zhì)量。 問題分析 我們的生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一
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